Formaggio stracchino: banale o sorprendente?

Nel nuovo episodio di "Il gusto al centro," Chiara Tosi ti svela il mistero dietro il formaggio stracchino, e ti porta in un viaggio dal passato alle delizie contemporanee.

Scopri perché si chiama "stracchino" e come questa prelibatezza casearia è stata un'ancora di sussistenza per le famiglie contadine più povere.

Ma la sorpresa più grande è lo "Stracchino Orobico," un'autentica meraviglia delle Alpi bergamasche.
Scopri la sua storia, la consistenza unica e il suo sapore che ti lascerà senza parole.
Non solo esploreremo l'origine del suo nome, ma anche come gustare al meglio questo formaggio. Chiara ti guiderà attraverso gli abbinamenti perfetti e i suggerimenti in cucina per sfruttare al massimo il suo sapore delicato.
E se sei un appassionato del buon vino, non perderti i consigli sull'accoppiata ideale per accompagnare questo tesoro lattiero-caseario.

Unisciti a noi in questa esplorazione del formaggio stracchino, e lascia un commento per condividere le tue esperienze e le tue curiosità. Se sei un amante del cibo, questo episodio è un imperdibile appuntamento con il gusto!

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Buon ascolto e buon appetito!