Quiero mi café!

Podcast dedicado a la promoción de la cultura del buen café. Gilberto Pérez Castillo es un aficionado y apasionado del café y trata temas para mejorar tu experiencia con esta maravillosa bebida!

Episodes

Chemex, un método elegante para preparar y compartir buen café

July 15, 2019 • 11 mins

El Chemex es un método de preparación elegante, bien diseñado, que te permite preparar muy buenas tazas de café con una bebida limpia, transparente pero con muy buenos aromas y sabores.
Conoce aquí su historia y forma de usarse!

Mark as Played

El Aeropress, el método para preparar un buen café, rápido y sencillo

July 8, 2019 • 11 mins

El Aeropress es un método para preparar café de manera sencilla, rápida y versátil.
A pesar de estar en el mercado desde el 2005 ya se ha ganado un lugar entre los amantes del buen café.
Vas a querer el tuyo!

Mark as Played

Qué es la Tercera Ola del Café

May 30, 2019 • 16 mins

En el mundo del café se habla de que hoy estamos viviendo en la Tercera Ola del Café, caracterizada por el cuidado de la calidad en cada una de las etapas de la cadena del café para obtener las mejores tazas. Qué pasó en las primeras dos olas del café y porqué debemos estar contentos de estar viviendo en esta tercera ola, es lo que te platico en este episodio.

Mark as Played

Café Arábica o Robusta ¿cuál deberías preferir?

May 24, 2019 • 8 mins

La mayor parte de los cafés que encontramos en el mercado pertenecen a las especies Robusta o Arábica.

En este episodio te cuento las características de cada una de ellas para que sepas distinguirlas y tengas un elemento inicial para elegir los mejores cafés.

Mark as Played

Cápsulas de café, comodidad contra calidad

May 22, 2019 • 10 mins

En este episodio analizo los pros y los contras de las cápsulas de café.
Comodidad vs Calidad, esa parece ser la ecuación de esta forma de preparar café que se ha vuelto omnipresente por todo el mundo pero que a cambio de su comodidad nos quita calidad.
Escúchalo para decirte esos elementos!

Mark as Played

¿Qué nivel de tueste en el café debo elegir?

March 4, 2019 • 9 mins

¿Qué nivel de tueste debo elegir al comprar mi café?
Ligero, medio u oscuro.
Aquí te digo las características de cada uno y qué obtendrás en tus tazas de café.

Mark as Played

Cómo conservar nuestro café en grano o molido

March 4, 2019 • 6 mins

¿Cómo conservar nuestro café en grano o molido?
Esta es una de las preguntas más recurrentes entre los aficionados al café.
Aquí Gilberto Pérez Castillo te dice la mejor manera de cuidarlo!

Mark as Played

Bienvenido al podcast Quiero mi café!

March 3, 2019 • 2 mins

Te doy la bienvenida al podcast Quiero mi café! dedicado a la promoción de la cultura del buen café.
Soy Gilberto Pérez Castillo y soy un apasionado de esta maravillosa bebida.

Mark as Played

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I’m Jay Shetty host of On Purpose the worlds #1 Mental Health podcast and I’m so grateful you found us. I started this podcast 5 years ago to invite you into conversations and workshops that are designed to help make you happier, healthier and more healed. I believe that when you (yes you) feel seen, heard and understood you’re able to deal with relationship struggles, work challenges and life’s ups and downs with more ease and grace. I interview experts, celebrities, thought leaders and athletes so that we can grow our mindset, build better habits and uncover a side of them we’ve never seen before. New episodes every Monday and Friday. Your support means the world to me and I don’t take it for granted — click the follow button and leave a review to help us spread the love with On Purpose. I can’t wait for you to listen to your first or 500th episode!

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