Storie di Cucina, dei Blog Giallo Zafferano

Storie di Cucina, dei Blog Giallo Zafferano

Storie e ricette dei blog di Giallo Zafferano: dalle cucine di tutta Italia

Episodes

October 19, 2020 11 min
Come "svoltare" la cena con una ricetta semplice e gustosa, torta salata con patate, mortadella e stracchino, con il segreto per farla venire umida dentro e croccante fuori, dal blog La cucina di Vane di Vanessa Gizzi
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Che carne comprare, come condirla, quanto cuocerla, come girarla sulla griglia e persino come pulire la griglia, in modo naturale, quando è ancora calda. Pasquale Schiavone del blog Forno e Fornelli ci racconta tutto quello che sa su come grigliare!
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August 4, 2020 5 min
Ricetta del cuore, che si tramanda in famiglia, facile ma viene bene solo se fatta con amore, scopri i trucchi d Giusy per fare gli gnocchi https://blog.giallozafferano.it/incucinaconpeppa/gnocchi-di-patate/
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August 4, 2020 3 min
Se pensi che le alghe servano solo per arrotolare il maki sushi vieni con noi a Napoli, dove Marika ci racconta come impastellare e - naturalmente - friggere le alghe! La ricetta qui https://blog.giallozafferano.it/makyincucina/zeppole-di-alghe/
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Hai mai provato a cucinare con una tajine o con il ras el hanut? Ascolta Stephanie Cabibbo raccontare un pollo pieno di spezie e di verdure https://blog.giallozafferano.it/mastercheffa/tajine-di-pollo-e-verdure/
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July 31, 2020 3 min
Pasta fatta in casa ripiena di crema di mortadella! I balanzoni sono una specialità di Bologna, ce li racconta Annalisa Altini e per cucinarli leggi qui https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/balanzoni-verdi-alla-mortadella/
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Appetitosi rotolini di zucchine, scopri la ricetta di Francesca del Vecchio: https://blog.giallozafferano.it/idolciditatam/rotolini-di-zucchina-e-scamorza-filante/
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Il tocco speciale di questi taralli calabresi è l'anice, Francesca Lucisano ci racconta come prepararli, leggi qui la ricetta https://blog.giallozafferano.it/francinut87/taralli-calabresi-allanice/
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Come rendere appetitose le zucchine al forno? Falle croccanti con la ricetta di Michela, leggila qui https://blog.giallozafferano.it/mollichedizucchero/zucchine-croccanti-al-forno/
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Come nascono i cicchetti e cos'è un'ombra di vino? Ce lo racconta Barbara Benetti e se vuoi cucinare dei veri cicchetti veneziani leggi qui https://blog.giallozafferano.it/cucinoperpassione/cicchetti-veneziani/
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Come sono nate le sarde in saor? Le sai cucinare, nella ricetta tipica veneziana? Leggi qui come farle https://blog.giallozafferano.it/creandosiimpara/sarde-in-saor/
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Come nasce la granita? C'entrano un vulcano e il caldo! Leggi qui ricette di vere granite siciliane https://blog.giallozafferano.it/ilcaldosaporedelsud/granita-siciliana-al-pistacchio-senza-gelatiera/
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Il tiramisù è uno dei dolci più buoni, immaginate quanto possa essere buono il GELATO FURBO AL TIRAMISU! Furbo perché senza gelatiera, si prepara in 5 minuti e grazie ad un particolare ingrediente, non ghiaccia mai completamente nel congelatore, restano morbido e cremoso. Leggi la ricetta qui https://blog.giallozafferano.it/rossellainpadella/gelato-furbo-al-tiramisu-senza-gelatiera/
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