The Digital Wine

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Le novità dal mondo del vino, le news e le sue storie, e poi gli approfondimenti dell'innovazione digitale del settore Food&Beverage. Sottoscrivi l'abbonamento alla newsletter: https://thedigitalwine.com/newsletter Seguimi su https://storiedelvino.it

Episodes

Le startup tecnologiche del vino: la wine tech esiste ancora?

May 12, 2025 • 6 mins
Le startup innovative del settore del vino avranno ancora un futuro, troveranno finanziamenti o la spinta propulsiva si sta esaurendo? Vediamo che succede in questo episodio
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I vini della cometa del 1811

May 5, 2025 • 12 mins
Nel 1811 comparve una cometa, fra le tre più luminose di sempre nell'epoca moderna, e nello stesso anno furono prodotti vini eccezionali, rimasti nella storia dei collezionisti. Buon Ascolto! 
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Il report OIV sullo stato del vino, ancora un vino più vecchio di tutti e altre Wine News

April 28, 2025 • 28 mins
I dati del report OIV sullo stato di salute del mercato del vino: c'è da ragionarci per bene. E poi un vino ancora più antico di quello di Spira, un vino da 2000 anni, e naturalmente altre Wine News. Buon Ascolto! 
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Il Santo Graal e il vino dell Ultima Cena

April 21, 2025 • 10 mins
Siamo a Pasqua e quindi quale argomento migliore che parlare del Santo Graal e del vino dell'Ultima Cena? Vi svelo un mistero? Forse, quindi voi ascoltate l'episodio. Buon Ascolto! 
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Uve francesi in Germania contro i cambiamenti climatici e altre Wine News

April 14, 2025 • 17 mins
La nuova presidente CEEV è una produttrice italiana, in Germania piantano vitigni francesi e la Cina riprende a importare vino dall'Australia. Questo e altro in questo episodio delle Wine News. Buon Ascolto! 
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I dazi sono arrivati e altre Wine News

April 7, 2025 • 18 mins
I dazi sono arrivati, e adesso? Una sintesi del commercio tra UE e USA, e poi l'import del vino in Cina che sembra in aumento, l'elezione della nuova presidente della CEEV e altre Wine News. Buon Ascolto! 
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Dazi e mercato USA del vino con Marilena Barbera, Marco Baccaglio e Stefano Papetti Ceroni

March 31, 2025 • 42 mins
Arrivano i dazi o non arrivano? E quando arriveranno, che cosa succederà al mercato vinicolo italiano, europeo e USA? Chi avrà grosse difficoltà negli Stati Uniti, più i ristoranti o più le aziende vinicole? Ne parlo con Marilena Barbera (Cantine Barbera), Marco Baccaglio (I numeri del vino) e Stefano Papetti Ceroni (Az. Agricola De Fermo). Buon Ascolto! 
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La storia della Veuve Cliquot e del suo Champagne

March 24, 2025 • 22 mins
Come è nato lo Champagne più famoso, la storia della Veuve Cliquot, Barbe-Nicole Ponsardin vedova Cliquot, e un po' di storia d'Europa del XIX secolo. Buon Ascolto! 
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Marc Andreessen e poi il commercio con gli USA, il problema degli australiani con lo Shiraz e altre Wine News

March 17, 2025 • 25 mins
Chi è Marc Andreessen, l'inventore di Netscape Navigator, e poi una sintesi del commercio con gli Stati Uniti, una classifica dei migliori vini italiani secondo Wine Searcher e il problema degli australiani con lo Shiraz. Buon Ascolto! 
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Lo spumante dell'Ucraina da Bakhmut agli Stati Uniti

March 10, 2025 • 13 mins
In questo episodio vi racconto una storia sullo spumante ucraino della Artwinery, uno stabilimento che produceva le più famose bollicine metodo classico a Bakhmut, in Ucraina, e di come parte di esse arrivarono negli Stati Uniti. La storia è stata ripresa da un articolo del New Yorker del 2024. Buon Ascolto! 
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Peter Thiel e poi i dazi di Trump, la notte degli Oscar e altre Wine News

March 3, 2025 • 26 mins
Nell'introduziione scoprirai chi è Peter Thiel, founder dii Palantir e di PayPal. E poi vedremo cosa fanno i dazi di Trump alle aziende americane, un vino nato da un assemblaggio tra Francia e Australia e quali vini si berranno alla notte degli Oscar. Buon Ascolto! 
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L'inglese che rubò il té dalla Cina

February 24, 2025 • 13 mins
Il té nel Regno Unito è come la pastasciutta per noi italiani, ma fino al XIX secolo il monopolio della produzione spettava alla Cina. Per scoprire tutti i segreti del té cinese, e soprattutto per poterselo coltivare da soli, gli inglesi dovettero letteralmente rubarlo. Buon Ascolto! 
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JD Vance, gli USA si accaparrano il Prosecco, il nuovo spumante della Formula 1 e altre Wine News

February 17, 2025 • 23 mins
Introduzione dedicata al nuovo Vice Presidente degli USA, J.D. Vance. Acquisizioni a suon di miliardi nel settore del Food, ma qualcosa succede anche nelle aziende che si occupano dell'e-commerce del vino. E poi gli USA che fanno incetta di Prosecco per paura dei dazi del loro stesso presidente e il nuovo spumante della F1. Buon Ascolto! 
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Le Truffe del Vino - Lo schema Ponzi di Bordeaux Cellars

February 10, 2025 • 18 mins
Storia di qualche anno fa, uno schema Ponzi per truffare sugli investimenti nei fine wines. Se non sapete niente di truffe e schemi, spiego tutto all'inizio dell'episodio. Buon Ascolto! 
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Deep Seek, e poi la guerra dei NoLo Alcool, il riciclo degli scarti del vino e altre Wine News

February 3, 2025 • 20 mins
Cosa è Deep Seek, la novità dell'Intelligenza Artificiale dalla Cina. E poi le wine news: Nonostante da quest'anno sia possibile produrre vini dealcolati anche in Italia, alcune associazioni sono fortemente contrarie. Però si stanno facendo test per riciclare gli scarti della lavorazione del vino, ed inoltre José Mourinho produrrà vino. Interessati? Ascoltate l'episodio, allora. Buon Ascolto! 
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La top 10 dei drink e beverage più strani del mondo

January 27, 2025 • 15 mins
Bevande fatte con tutto quel che vi viene in mente e anche di più, la fantasia umana nel creare drink alcolici e analcolici non ha avuto limiti, nel corso dei secoli. Ecco qui una lista di bevande davvero strane, fatemii sapere se ne avete assaggiata mai qualcuna. Buon Ascolto! 
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Mark as Played

Le liste dei vini al ristorante, le giacenze delle cantine italiane e altre Wine News

January 21, 2025 • 23 mins
La tendenza è accorciare le liste dei vini, fa bene a te, fa bene al ristorante, fa bene a tutti. E poi quali saranno le prospettive dell'AgriTech nel 2025, le giacenze del vino italiano e naturalmente altre Wine News. Buon Ascolto! 
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Le novità digitali nel food e in agricoltura presentate al CES 2025 di Las Vegas

January 17, 2025 • 11 mins
Il CES2025 di Las Vegas ha portato tante nuove innovazioni tecnologiche e apparecchiature che vedremo non solo nei campi coltivati ma anche, forse, nelle nostre cucine. In questo episodio ve ne presento alcuni. Buon Ascolto! 
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Il Surgeon General, le parole del vino analcolico e altre Wine News

January 13, 2025 • 19 mins
Il Surgeon General degli USA dice che bisogna scrivere sulle bottiglie di bevande alcoliche che fanno venire il cancro, mentre il vino analcolico conia nuove parole. E Starbucks è proprio un'azienda del settore Food&Beverage? Buon Ascolto! 
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Turismo del vino, la IA protegge le vigne dagli incendi e altre Wine News

January 6, 2025 • 25 mins
La AI di Google si mette al servizio dei produttori di vino della California per diminuire i tempi di intervento contro gli incendi, il report 2024 sul turismo enogastronomico di Roberta Garibaldii e altre notizie dal mercato del vino. Buon Ascolto! 
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