The Digital Wine
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Episodes
February 9, 2026 • 15 mins
Ad aprile 2025 Google ha annunciato Alpha Earth Foundations, la piattaforma che consente i avere a disposizione un vero e proprio satellite virtuale personalizzato. Si può usare facilmente grazie anche a Google Earth Engine, e insomma ci sono un sacco di nuove tecnologie da usare in agricoltura. Buon Ascolto!
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February 3, 2026 • 16 mins
Il Whisky, distillato dal malto, ha la sua data di nascita nel XV secolo, e la sua storia è piena di aneddoti e di particolari interessanti. Ma voi sapete cosa è un dram? E i proof, cosa sono? Ve lo spiego io in questo episodio. Buon Ascolto!
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January 26, 2026 • 13 mins
Il té nel Regno Unito è come la pastasciutta per noi italiani, ma fino al XIX secolo il monopolio della produzione spettava alla Cina. Per scoprire tutti i segreti del té cinese, e soprattutto per poterselo coltivare da soli, gli inglesi dovettero letteralmente rubarlo. Buon Ascolto!
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January 19, 2026 • 10 mins
Il Titanic, tutti sappiamo cosa è successo, i drammi dei passeggeri della terza classe, l'iceberg, insomma, il film lo abbiamo visto tutti. Ma cosa bevevano in quel transatlantico, mentre viaggiavano verso un viaggio tragico? Ve lo dico in questo episodio, buon ascolto!
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January 12, 2026 • 15 mins
Un magazzino con i box da affittare ai collezionisti, box pieni di vino. Casse che vengono controllate dopo tre, quattro, anche sei anni. E nel frattempo, che succede?. Buon ascolto!
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December 29, 2025 • 19 mins
La Guida Michelin inizierà a recensire vini, o forse solo cantine, ci sarà una scala da 1 a 3 acini, o forse da 1 a 20 o ancora non si sa. In ogni caso nel 2026 vedremo l'ingresso della prestigiosa Guida delle 3 stelle anche nel mercato del vino. E poi un furto nella cantina di un resort in Virginia e come sono andate le maggiori aste del 2025. Buon ascolto!
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December 22, 2025 • 18 mins
Le manipolazioni, adulterazioni o semplicemente modifiche di un vino sono sempre esistite, a volte fatte anche a fin di bene e per rendere migliore il vino stesso. Ma cosa dire di quelle pratiche che vengono usate per spacciare vino da poco prezzo per bottiglie di alto pregio e valore? Una carrellata di esempi ti aspetta in questo episodio.
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December 9, 2025 • 19 mins
Una truffa da 100 milioni di dollari, pochi anni fa, sfruttando sempre lo stesso meccanismo. Oggi vi racconto la truffa che Bordeaux Cellars mise in piedi usando un semplice schema Ponzi ai danni di ignari, e sprovveduti, investitori.
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December 1, 2025 • 14 mins
Un camion con 12.000 bottiglie di whisky può sparire appena uscito dal magazzino? Ed è davvero così facile far passare un whisky fasullo per una bottiglia da 1000$? A quanto pare si.
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November 18, 2025 • 13 mins
Truffe e manipolazioni, falsificazioni di bottiglie pregiate come se fossero opere d'arte, e a volte costano altrettanto. Ma come si fanno e, soprattutto, come scoprirle? Ve lo spiego in questo episodio.
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September 15, 2025 • 15 mins
Una storia del 2018, una storia dove il furto di vino per 1,2 milioni di dollari finisce tragicamente, una storia ed un personaggio che vale la pena raccontare.
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September 7, 2025 • 8 mins
Nell'etichetta di una bottiglia di vino ci sono scritte davvero tante informazioni. Ma cosa vogliono dire, a che servono?
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Mark as Played
September 4, 2025 • 7 mins
I polifenoli, la grande famiglia di aromi e sostanze contenute nel vino, quelle che producono i sapori e gli aromi. E poi due parole sul resveratrolo.
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September 1, 2025 • 7 mins
I tannini, se ne parla, li beviamo, ma li conosciamo? A che servono, cosa fanno, e dove li troviamo?
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July 21, 2025 • 14 mins
Prima di gettarti a capofitto sull'IA, cerca di capire se davvero ti serve, come puoi usarla in modo produttivo e, soprattutto, prima di tutto migliora la tua strategia di marketing. Buon ascolto!
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Mark as Played
July 14, 2025 • 20 mins
Perché nel vino si sentono aromi diversi a seconda del vino? Perché qualcuno ricorda la prugna e un altro la pietra focaia? E che vino si beveva all'epoca di Omero, e che c'entra Iggy Pop con il Dom Perignon? Te lo spiego qui, un episodio introduttivo sull'anali organolettica del vino. Buon ascolto!
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June 23, 2025 • 12 mins
Si scrive poco e si beve poco, di vino, intendo. Le due cose sono correlate? Una è causa dell'altra? E di chi è la colpa? riflessioni ad alta voce in questo episodio, dedicato allo scrivere di vino. Buon ascolto!
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June 16, 2025 • 16 mins
DI per se il vino sfuso non è il colpevole, così come non lo sono i produttori di vino sfuso. Ma certo che la grande quantità prodotta dalla Spagna lo rende un inconsapevole complice di truffe su vini di fascia medio alta, dalla Francia alla Svizzera. Come stanno le cose? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto!
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June 9, 2025 • 30 mins
In Nuova Zelanda puntano tutto sulla sostenibilità del loro vino, mentre qui in Europa abbiamo ancora forti giacenze di cantina. Certo, se volete bere ottimi champagne allora dovreste prendere un biglietto aereo sulle migliori compagnie del mondo. Questo e altro in questo episodio del podcast. Buon ascolto!
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Mark as Played
June 2, 2025 • 18 mins
Ogni vino ha il suo bicchiere, alto, panciuto, stretto, largo. Insomma non è facile prendere una decisione, così intanto che scegliete scoprite la storia del bicchiere di vetro, come associare ad ogni vino il calice giusto e qualche aneddoto che non fa mai male. Buon ascolto!
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