Cultivate your French : Slow French, at the right pace.

Ophélie Barès est une cheffe pâtissière qui a travaillé dans des palaces français tels le Ritz, le Meurice ou encore Le Cheval Blanc à Courchevel. Elle a aussi été cheffe pâtissière pour les boutiques de Christophe Michalak. 

Depuis deux ans et demi, Ophélie Barès tient sa propre boulangerie-pâtisserie à Asnières-sur-Seine, quartier de Bécon-les-bruyères. Le quartier que j'habite. 

Comment définit-elle sa pâtisserie?  Voici la que...

Un samedi de cet été, je suis allée récupérer une commande de livres que j’avais passée chez Gibert, à Saint-Michel. J’ai dû rentrer en bus jusqu’à Saint-Lazare, en prenant le 21. Trois jeunes femmes installées derrière moi, trois amies étudiantes, parlaient, assises au fond du bus. Un peu malgré moi, j’ai suivi leur conversation : leur projets pour la fin août, où trouver les meilleurs débardeurs blancs et finalement « l’année pro...

Micaela avait préparé une belle surprise pour l’anniversaire de Felicia, en décembre dernier. Elle avait acheté deux billets pour le festival Rock en Seine, deux billets pour le jour où Chappell Roan y serait en concert. 

Le principe du festival c’est qu’on achète des billets pour une journée, ou pour plusieurs journées de concert qui ont lieu sur différentes scènes, à différents endroits du parc. Il a lieu chaque année au même end...

Quand nous sommes rentrés après notre séjour en Italie, j’ai réalisé que le dépaysement nous avait beaucoup donné : de belles rencontres, de la belle musique, de beaux paysages, de belles histoires et nous avait fait beaucoup de bien. Mais le re-paysement était bien aussi.

Dans cet épisode, je vous raconte mon « repaysement » version produits de beauté.  Dans les notes qui accompagnent le transcript, je vous donnerai les noms des ...

Pendant nos vacances en Italie, dans la région des Marches, il y a eu de violents orages. Un après-midi, profitant d’une accalmie, nous sommes sortis faire des courses en voiture. 

Au retour, Pietro a garé la voiture en faisant une manœuvre. Il a dû laisser le passage à la camionnette du voisin et c’est là que la voiture a glissé dans le fossé parce que le sol était boueux.  Cet épisode vous raconte le sauvetage de notre voiture a...

Nous avons passé nos vacances d’été en Italie, dans Les Marches. L’Italie, c’est très dépaysant pour nous. Le lendemain de notre arrivée, nous avons assisté à un concert de musique baroque au festival de musique ancienne d’Urbino. Le concert avait lieu dans le magnifique palais ducal.  Quand nous nous sommes installés, Felicia a remarqué un instrument qui ressemblait à un viole de gambe. 

www.cultivateyourfrench.com (pour le sonda...

Tania de Montaigne is a writer and journalist who lives in Montmartre, the Montmartre of today. La butte is her neighbourhood.

In this episode, she tells us about her favourite time of day: the morning, when she sits down to write. It's often between eight thirty and nine o'clock in the morning.

In the notes accompanying the transcript, there are some cutlural notes, and we'll be looking at three expressions used by Tania de Montai...

Montmartre is a district of Paris where the adventure began for many artists, poets and songwriters whose names still resonate on this planet. Here are just a few of the names that make you dream: Suzanne Valadon, Van Gogh, Pissaro, Degas, Renoir, Picasso, Modigliani, Severini, Alphonse Allais, Emile Goudeau and the Hydropathes, Aristide Bruant, and so on. Places too: Le Chat Noir, Le Lapin Agile, Le Cirque Medrano, Le Bal du Mouli...

Last Tuesday, I went with Micaela to an acrobatics class at a Chinese circus school in Montreuil. She was keen to try out the class with a view to improving her kung fu. Montreuil is a large, popular town to the east of Paris. Artists love it because you can still find unusual buildings to set up your studio. It's a very lively town, a ‘ Ville-monde ’ as Gilles Soufi would have said, even if it is in the process of becoming gentrif...

Last week, I walked through the doors of the Sorbonne, the famous university, the oldest in France, which has been in existence since the 13th century. I was there to meet linguist Gilles Siouffi, who has just written a book on the linguistic history of Paris. His book is called ‘Paris Babel’. I loved this book, which reads like a novel and allows us to take a closer look at the history of French as it has never been told before.

T...

I don't know about you, but I don't write letters any more, at least not handwritten ones, because you could say that some emails are letters. So I was delighted to discover the café Pli in Paris, a letter café. My friend Lorena and I went there a few days ago. The café is located in an area of Paris that I know well, not far from the Place de la République. 

The formula is simple: you order a drink and they give you an envelope, a...

Last week we had lunch with Pauline at Coda. As we live in the same neighbourhood, she offered me a lift in her new car. And this car isn't just any car, it's the new favourite of the French: the electric R5. The R5 is an old model brought up to date, an iconic car from the 80s. We recorded our journey through Paris. Pauline really enjoys driving around town in her new R5. But what about the power? I become a motoring journalist in...

Cette semaine, nous allons à nouveau au restaurant, mais cette fois avec mon amie Pauline. Après le bouillon, c’est le bistrot qui nous attend. Le bistrot parisien a beaucoup évolué depuis les années 2000, du restaurant de quartier un peu désuet aux nappes à carreaux rouges, on est passé à un restaurant de quartier, toutjours, mais tenu par des jeunes chefs avides de créativité, d’amitié, de vins naturels et de produits locaux. C’e...