The Digital Wine
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Episodes
February 9, 2026 • 15 mins
Ad aprile 2025 Google ha annunciato Alpha Earth Foundations, la piattaforma che consente i avere a disposizione un vero e proprio satellite virtuale personalizzato. Si può usare facilmente grazie anche a Google Earth Engine, e insomma ci sono un sacco di nuove tecnologie da usare in agricoltura. Buon Ascolto!
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Mark as Played
February 3, 2026 • 16 mins
Il Whisky, distillato dal malto, ha la sua data di nascita nel XV secolo, e la sua storia è piena di aneddoti e di particolari interessanti. Ma voi sapete cosa è un dram? E i proof, cosa sono? Ve lo spiego io in questo episodio. Buon Ascolto!
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Mark as Played
January 26, 2026 • 13 mins
Il té nel Regno Unito è come la pastasciutta per noi italiani, ma fino al XIX secolo il monopolio della produzione spettava alla Cina. Per scoprire tutti i segreti del té cinese, e soprattutto per poterselo coltivare da soli, gli inglesi dovettero letteralmente rubarlo. Buon Ascolto!
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Mark as Played
January 19, 2026 • 10 mins
Il Titanic, tutti sappiamo cosa è successo, i drammi dei passeggeri della terza classe, l'iceberg, insomma, il film lo abbiamo visto tutti. Ma cosa bevevano in quel transatlantico, mentre viaggiavano verso un viaggio tragico? Ve lo dico in questo episodio, buon ascolto!
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Mark as Played
January 12, 2026 • 15 mins
Un magazzino con i box da affittare ai collezionisti, box pieni di vino. Casse che vengono controllate dopo tre, quattro, anche sei anni. E nel frattempo, che succede?. Buon ascolto!
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Mark as Played
December 29, 2025 • 19 mins
La Guida Michelin inizierà a recensire vini, o forse solo cantine, ci sarà una scala da 1 a 3 acini, o forse da 1 a 20 o ancora non si sa. In ogni caso nel 2026 vedremo l'ingresso della prestigiosa Guida delle 3 stelle anche nel mercato del vino. E poi un furto nella cantina di un resort in Virginia e come sono andate le maggiori aste del 2025. Buon ascolto!
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Mark as Played
December 22, 2025 • 18 mins
Le manipolazioni, adulterazioni o semplicemente modifiche di un vino sono sempre esistite, a volte fatte anche a fin di bene e per rendere migliore il vino stesso. Ma cosa dire di quelle pratiche che vengono usate per spacciare vino da poco prezzo per bottiglie di alto pregio e valore? Una carrellata di esempi ti aspetta in questo episodio.
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Mark as Played
December 15, 2025 • 20 mins
250 anni, questa è l'età della bottiglia protagonista di questo episodio, uno Chateau Lafite 1787 appartenuta a Thomas Jefferson, terzo presidente degli Stati Uniti. Ed anche il prezzo a cui fu battuta all'asta da Christie's nel 1985 fu fantastico: 105.000 sterline. Qui vi racconto chi erano i protagonisti di questa storia e come andò l'asta.
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Mark as Played
December 9, 2025 • 19 mins
Una truffa da 100 milioni di dollari, pochi anni fa, sfruttando sempre lo stesso meccanismo. Oggi vi racconto la truffa che Bordeaux Cellars mise in piedi usando un semplice schema Ponzi ai danni di ignari, e sprovveduti, investitori.
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Mark as Played
December 1, 2025 • 14 mins
Un camion con 12.000 bottiglie di whisky può sparire appena uscito dal magazzino? Ed è davvero così facile far passare un whisky fasullo per una bottiglia da 1000$? A quanto pare si.
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Mark as Played
November 24, 2025 • 12 mins
Forse pensate che prima di spendere 91.400$ per una bottiglia di vino, il compratore si informi benissimo se quella bottiglia è vera oppure no. E invece non è così.
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Mark as Played
November 18, 2025 • 13 mins
Truffe e manipolazioni, falsificazioni di bottiglie pregiate come se fossero opere d'arte, e a volte costano altrettanto. Ma come si fanno e, soprattutto, come scoprirle? Ve lo spiego in questo episodio.
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Mark as Played
September 15, 2025 • 15 mins
Una storia del 2018, una storia dove il furto di vino per 1,2 milioni di dollari finisce tragicamente, una storia ed un personaggio che vale la pena raccontare.
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Mark as Played
September 7, 2025 • 8 mins
Nell'etichetta di una bottiglia di vino ci sono scritte davvero tante informazioni. Ma cosa vogliono dire, a che servono?
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Mark as Played
September 4, 2025 • 7 mins
I polifenoli, la grande famiglia di aromi e sostanze contenute nel vino, quelle che producono i sapori e gli aromi. E poi due parole sul resveratrolo.
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Mark as Played
September 1, 2025 • 7 mins
I tannini, se ne parla, li beviamo, ma li conosciamo? A che servono, cosa fanno, e dove li troviamo?
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Mark as Played
July 21, 2025 • 14 mins
Prima di gettarti a capofitto sull'IA, cerca di capire se davvero ti serve, come puoi usarla in modo produttivo e, soprattutto, prima di tutto migliora la tua strategia di marketing. Buon ascolto!
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Mark as Played
July 14, 2025 • 20 mins
Perché nel vino si sentono aromi diversi a seconda del vino? Perché qualcuno ricorda la prugna e un altro la pietra focaia? E che vino si beveva all'epoca di Omero, e che c'entra Iggy Pop con il Dom Perignon? Te lo spiego qui, un episodio introduttivo sull'anali organolettica del vino. Buon ascolto!
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Mark as Played
June 23, 2025 • 12 mins
Si scrive poco e si beve poco, di vino, intendo. Le due cose sono correlate? Una è causa dell'altra? E di chi è la colpa? riflessioni ad alta voce in questo episodio, dedicato allo scrivere di vino. Buon ascolto!
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Mark as Played
June 16, 2025 • 16 mins
DI per se il vino sfuso non è il colpevole, così come non lo sono i produttori di vino sfuso. Ma certo che la grande quantità prodotta dalla Spagna lo rende un inconsapevole complice di truffe su vini di fascia medio alta, dalla Francia alla Svizzera. Come stanno le cose? Te lo spiego in questo episodio. Buon ascolto!
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