Découvrir les Distilleries du Québec

Découvrir les Distilleries du Québec

Des entrevues de Fond avec les Distilleries du Québec pour tout savoir sur leurs histoires, leur passion et leurs produits

Episodes

March 31, 2025 19 mins

L’origine de Maison Le Chêne Maison Le Chêne est une distillerie familiale fondée par Simon et Sacha, père et fils. Simon a plus de 40 ans d’expérience en tant que maître distillateur et liquoriste.

L’idée de se lancer dans la distillation est venue après des expériences avec la macération à froid du café.- Chambre Noire

– Un Spiritueux au Café Unique Chambre Noire est un alcool au café à 36 % d’alcool,...

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Aujourd’hui, on part à la découverte du Verger Barry, une entreprise familiale de Saint-Anne-de-la-Pérade qui transforme ses pommes en cidres artisanaux et en spiritueux uniques.

Vincent, la 4e génération du verger, nous raconte son parcours et comment il a développé une gamme d’alcools forts, incluant une eau-de-vie de pomme, inspirée des traditions européennes.Dans cette entrevue, on parle :De l’histoire du Verg...

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Distillerie 3 Lacs : Les Prêt-à-Boire Sans Alcool et les Nouveautés 2025 !

Dans cette vidéo, on plonge dans l’univers de Distillerie 3 Lacs, une entreprise québécoise qui innove avec des prêt-à-boire sans alcool aux saveurs rafraîchissantes.

Au programme :
0:00 Intro – Présentation de la distillerie et de son savoir-faire.
0:33 Les 3 vodkas – Les saveurs emblématiques de la vodka 3 Lacs : pêche, citron et fram...

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Découvrez l'histoire fascinante du Verger et Cidrerie Bilodeau, la première cidrerie de l'Île d'Orléans. Sandra et Claude nous présentent leur domaine, leurs inspirations et leur transition vers la création de spiritueux uniques. Nous explorons leur gin aux épices d'automne, un hommage aux saveurs de la saison, et leur brandy de pomme en cours de vieillissement, une promesse d'élégance et de tradition. Plongez dans un univers où pa...

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October 8, 2024 36 mins

Déjà 10 ans d'histoire. Découvrez qui se cache derrière cette distillerie qui nous offre tellement de produits que vous connaissez. La Distillerie Mariana de Trois-Rivières se cache derrière plusieurs produits qui ornent les tablettes de nos SAQ. Les Rhum Morbleu, le Gin Canopé, le Gin Violette, la crème Saint-Crème, aperitivo Zeste, l'Absinthe Balzac, la Vodka Azimut, le Gin Hooké, l'Amaretto Avril et le tout nouveau whisky à l'...

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September 30, 2024 32 mins

🎙 Nouvelle Distillerie de Whisky dans les Cantons de l'Est : Entrevue Exclusive avec Martin McNicoll 🥃

Dans cet épisode, j’ai l'honneur de vous présenter une toute nouvelle distillerie qui fait déjà parler d’elle dans les Cantons de l'Est ! Rejoignez-moi pour une entrevue captivante avec Martin McNicoll, le fondateur passionné qui nous plonge dans les coulisses de son projet ambitieux.

Au programme :

  • La quête de...
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Bienvenue à tous! Dans cet épisode de podcast, je vous emmène à la découverte de la Rhumerie Grands Charbons, une nouvelle distillerie située à Trois-Rivières. Rejoignez-moi pour rencontrer l'un des propriétaires, Johny Couturier, et découvrir l'histoire fascinante derrière cette aventure rhumée!Vous apprendrez comment le rêve de créer un rhum artisanal est né, les défis rencontrés en chemin et la vision derrière la twist unique de...
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Un an plus tard, nous retournons au Vanuatu pour une visite passionnante à la distillerie artisanale de Martin St-Hilaire et Pierre-Luc Chabot, les visionnaires derrière la distillerie 83 Islands . Rejoignez-nous pour découvrir l'évolution remarquable de leur projet entre la 4e et la 5e année, alors qu'ils nous ouvrent les portes de leur univers en constante évolution.Dans cette vidéo captivante, plongez dans l'univers enivrant des...
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January 29, 2024 27 mins
Bienvenue dans l'univers captivant de Beauregard Brasserie Distillerie !Exploration de la BrasseriePlongez dans l'histoire de la brasserie avec Marc-André Fortin, le nouveau propriétaire de Beauregard. Découvrez comment sa passion pour la bière l'a conduit à acquérir cette pépite en 2022, et explorez les évolutions audacieuses de la brasserie en 2023.Innovation DistillatoireAccompagnez-nous dans le voyage distillatoire de Beauregar...
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Dans l'épisode 117 du podcast Découvrir les Distilleries du Québec. Découvrez l'univers passionnant de la Distillerie du Capitaine sur l'Île-d'Orléans avec l'agriculteur et distillateur Vincent Noël. Plongez dans l'histoire de cette ferme artisanale qui produit des eaux-de-vie uniques, notamment la rare eau-de-vie de cassis. Explorez les méthodes traditionnelles, les nouveaux produits en cours de développement, et le processus créa...
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November 30, 2023 32 mins
Dans l'épisode 116 du podcast Découvrir les Distilleries du Québec, plongez dans l'univers envoûtant d'Équinoxe, une distillerie où l'art de la distillation rencontre la créativité québécoise pour donner naissance à des spiritueux d'exception. Explorez les coulisses de la magie opérée par des artisans passionnés, dédiés à l'élaboration de boissons qui captent l'essence même du terroir québécois.Au cœur de cette aventure sensorielle...
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Bienvenue dans l'épisode 115 avec Patrick Tousignant, explorateur des distilleries québécoises. Rejoignez-nous dans ce voyage sensoriel à la distillerie Beemer, située à Roberval.En compagnie de Jeff Boudreault, ils présentent une gamme de produits exquis, débutant par l'Arancello, une liqueur d'orange sanguine, et le Limoncello, une expérience citronnée unique. Découvrez la complexité de la Liqueur de Rhum infusée à l'érable et au...
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Bienvenue dans l'épisode 114 de "Découvrir les distilleries du Québec" ! Partons à la rencontre de Jean-Yves Goulet, l'âme derrière Bleuetière Goulet, une histoire qui va bien au-delà d'une simple bleuetière.Jean-Yves partage son parcours, depuis les débuts modestes d'une ferme porcine et bovine jusqu'à l'évolution vers une distillerie qui propose bien plus que des bleuets. Explorez avec nous l'aventure qui a transformé cette entre...
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Découvrez le monde fascinant de la distillerie au Québec avec Lilian Wolfelsberger et plongez dans l'histoire captivante de ses derniers chefs-d'œuvre don 2 rhums québécois et le whisky "Pub Law 66-66". Dans cette vidéo, nous explorons les origines de ce whisky unique, façonné à partir d'une collaboration spéciale avec Boréal, mettant en vedette des saveurs délicates d'orge, de chêne américain et de bourbon usagé du Kentucky.Rejoig...
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Dans l'épisode 112 du podcast Découvrir les Distilleries du Québec, rejoignez Patrick Tousignant dans son exploration de la toute nouvelle distillerie McManamy, nichée au cœur de Sherbrooke. Rencontre avec Pierre-Luc Dusseault, ancien député fédéral et fondateur de la Distillerie McManamy, découvrez les histoires fascinantes derrière leurs créations uniques. Plongez dans le monde envoûtant du gin Masachaï, un mélange d'épices exoti...
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Dans l'épisode 111 du podcast Découvrir les Distilleries du Québec, Patrick Tousignant reçoit Daniel Larose, propriétaire du Vignoble et Distillerie du Mouton Noir à St-Antoine-sur-Richelieu au QuébecDans l'univers du Gin Le Patriote, l'histoire du Québec se mêle aux arômes. Créé à partir d'un brandy maison, cet elixir capture l'essence des vignes québécoises, de la terre à la bouteille. Chaque gorgée révèle un patrimoine riche, un...
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Bienvenue dans l'épisode 110 de notre exploration gastronomique ! Aujourd'hui, nous plongeons dans l'univers envoûtant du Verger Ti-Paul à St-Elzéar, en compagnie des magiciens des saveurs, Cillian et Josiane !Préparez-vous à un voyage sensoriel unique, où les pommes fraîches se transforment en joyaux liquides sous leurs mains expertes.Découvrez les secrets derrière la création de leur Gin aromatique, du riche Brandy aux cocktails ...
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Bienvenue dans un nouvel épisode du podcast Découvrir les Distilleries du Québec ! Dans cet épisode 109, partez à la découverte de la Distillerie La Société Secrète, un joyau de la Gaspésie.Nous vous emmènerons dans un voyage fascinant au cœur de cette distillerie unique. Rencontrez Mathieu Fleury, l'un des propriétaires passionnés, et plongez dans l'univers envoûtant de la distillation.Découvrez l'histoire captivante de cette dist...
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September 18, 2023 18 mins
Dans cet épisode spécial de "Découvrir les Distilleries du Québec," rejoignez Patrick Tousignant pour une conversation sincère avec Pascal Charette, le fondateur de la Distillerie Ste-Sabine, qui partage son aventure personnel et professionnel vers la fermeture de sa distillerie bien-aimée.
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July 10, 2023 28 mins
Rejoignez Patrick Tousignant dans cette nouvelle aventure au cœur des distilleries du Québec !Dans cet épisode captivant, partez à la découverte de la Distillerie du Granit, une pépite située dans la région du Granit. Rencontrez Jean-Michel Lavoie, le chimiste passionné derrière les potions et les produits uniques de cette distillerie d'exception.Plongez dans l'univers fascinant de la chimie et de l'alchimie, où les saveurs se tran...
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