Si estás buscando dar el salto al mundo de la coctelería o si ya estás en él pero quieres asegurarte de que tu próxima entrevista de trabajo sea un éxito, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te traemos 8 tips esenciales basados en la experiencia de Eleazar Herrera del podcast "Detrás del Bar", para que llegues a esa entrevista de trabajo más que preparado.
1. Domina los Clásicos: Tu As Bajo la Manga en la Entrevista de Trabajo
No importa el bar o restaurante, siempre hay cócteles que nunca pasan de moda. Familiarízate con los clásicos como el Cuba Libre, Margarita, Martini, Manhattan, Old Fashioned y Negroni. Practicar estas recetas te dará confianza y demostrará tu conocimiento en la barra.
2. Técnicas al Detalle: Más que Mezclar, es Arte
Conocer los métodos de elaboración es clave. Entiende por qué se aplica cada técnica y practica las más usadas como el doble colado, el dry shake, o el hard shake. Esto demuestra que no solo sigues recetas, sino que entiendes la lógica detrás de cada cóctel.
3. Investiga el Terreno: Conoce a tu Público en la Entrevista de Trabajo
Antes de la entrevista de trabajo, investiga el bar o restaurante. Conoce el tipo de clientela que lo frecuenta, la zona en la que se ubica, y los cócteles que suelen pedir. Esta información te dará una ventaja para anticipar preguntas y mostrar interés genuino.
4. Horarios y Pagos: No Temas Preguntar en la Entrevista de Trabajo
Es fundamental aclarar los horarios de trabajo y el salario desde el principio. No tengas miedo de preguntar sobre las horas extra, las propinas, y los posibles redobles. Una buena comunicación desde el inicio evitará malentendidos a futuro.
5. Funciones Claras: Tu Rol y Posibilidades en la Empresa
Aclara cuáles serían tus funciones y cuál es la posibilidad de escalar dentro de la empresa. Pregunta sobre los ajustes de sueldo y las oportunidades de crecimiento. Es tu carrera, y es importante saber hacia dónde te diriges.
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6. Habilidades Blandas: El Secreto para Destacar en tu Entrevista de Trabajo
Reflexiona sobre tus mejores cualidades y cómo pueden aportar valor al negocio. Estas habilidades son clave para diferenciarte de otros candidatos. Prepárate para responder por qué deberían contratarte y qué puedes aportar a su equipo.
7. Currículum al Día: Tu Carta de Presentación Profesional en la Entrevista de Trabajo
Asegúrate de que tu currículum esté actualizado, con un formato moderno y profesional. Incluye tus datos personales, capacitaciones, y experiencia laboral. Utiliza aplicaciones como Canva para darle un toque visual atractivo y elegante.
8. Sé Auténtico: La Clave para Conectar en tu Entrevista de Trabajo
Lo más importante es ser tú mismo. No intentes aparentar ser alguien que no eres, ya que esto se notará tarde o temprano. Muestra tu personalidad y deja que tu pasión por la coctelería brille en la entrevista.
En resumen, la preparación es clave para tener éxito en tu entrevista de trabajo. Desde practicar cócteles clásicos hasta investigar la empresa y mostrar tus habilidades blandas, cada detalle cuenta. Sigue estos consejos y estarás un paso más cerca de conseguir el trabajo de tus sueños en el mundo de la coctelería. ¡Mucha suerte!