🎙️ Les Affaires Brassicoles #453 | Le Boq / Boquébière - Microbrasserie

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle

Depuis sa reprise en 2020, l’entreprise travaille à renforcer sa présence dans son marché de proximité, l’Estrie. Avec patience et méthode, elle mise sur un ancrage territorial solide plutôt que sur une croissance rapide.

Nous rencontrons Charles Gagné, copropriétaire, qui nous parle de :

• l’acquisition du bar La Forge, situé au 49 rue Saint-Lambert dans le secteur Brompton, pensée comme une manière d’élargir leur réseau et leur visibilité dans Sherbrooke ;

• une stratégie axée sur la force du local : prendre le temps de conquérir son marché immédiat avant de viser plus loin ;

• le choix de travailler avec Innomalt pour l’approvisionnement en malt québécois, un partenariat qui valorise la proximité, la qualité et l’innovation dans le développement de nouvelles bières.

• l’importance de l’écosystème local dans le succès d’une PME brassicole. 🍻

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Cette discussion met en lumière les défis d’une microbrasserie qui veut bâtir sur des bases durables : comment conjuguer identité locale, qualité artisanale et croissance réfléchie dans un marché brassicole de plus en plus compétitif.

Innomalt offre présentement des produits de haute qualité, pensés et conçus pour les bières de microbrasserie. Ayant tous une stabilité de production inégalée grâce à leurs analyses de laboratoire en continu, les produits sont faits avec de l’orge brassicole québécoise.

En plus de leur gamme existante, Innomalt offre la possibilité de faire des produits sur mesure dans leurs installations.

À venir en 2025 avec INNOMALT :

• Plongez au cœur de l’univers du malt ! Abonnez-vous à l’infolettre mensuelle sur innomalt.ca et bénéficiez de conseils d’experts, d’offres exclusives et des dernières tendances.
• Sous l’égide du maître-malteur, Matthias Haaben, Innomalt vous propose une panoplie d’outils spécialement conçus pour les brasseurs et vous partage des connaissances sur leur site internet.
• Découvrez les coulisses de leurs collaborations grâce à une série d’entretiens enrichissants avec leurs partenaires, en collaboration avec Baron Mag, dans le balado Les Affaires Brassicoles.