🎙️ Les Affaires Brassicoles #454 | Brasserie Sir John | sixième anniversaire

Propulsé par INNOMALT | Malts Québécois de Qualité Exceptionnelle

La brasserie Sir John Brewing Co. a soufflé ses six bougies avec une journée de célébrations haute en couleur, marquée par une ambiance festive, du tattoo live, de la musique, et surtout… de la bière. Beaucoup de bière.

Pour souligner l'événement, l’équipe a sorti 14 nouveautés, dont 7 en format bouteille, plusieurs en collaboration avec des brasseries québécoises et internationales. Une approche fidèle à l’ADN de Sir John : l’innovation, le partage et la communauté.

Mais comment naissent ces fameuses collabs, désormais incontournables dans le paysage brassicole ?  Ces collabs permettent aussi de tester de nouvelles approches, de fusionner des savoir-faire, ou simplement de s’amuser hors des sentiers battus. Certaines sont planifiées des mois à l’avance, d’autres se concrétisent spontanément, lors de festivals ou de rencontres en brasseries.

Nous discutons avec le brasseur Simon Normand du travail derrière les collabs et des futurs projets.

Innomalt offre présentement des produits de haute qualité, pensés et conçus pour les bières de microbrasserie. Ayant tous une stabilité de production inégalée grâce à leurs analyses de laboratoire en continu, les produits sont faits avec de l’orge brassicole québécoise.

En plus de leur gamme existante, Innomalt offre la possibilité de faire des produits sur mesure dans leurs installations.

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