En este episodio de Restauranteros Mexicanos, nos sentamos en la Taquería de Datos para confesarte los 7 pecados capitales que cometen la mayoría de los restauranteros novatos (¡y algunos veteranos también!).
Te cuento casos reales, datos duros y cómo evitar caer en:
🥇 Orgullo que te impide escuchar consejos,
💰 Avaricia que sacrifica la calidad,
😴 Pereza para actualizar tu menú,
👀 Envidia que te hace copiar sin adaptar,
🍽️ Gula con menús interminables,
😡 Ira que destruye equipos,
🔥 y Lujuria por modas pasajeras.
Al final tendrás acciones claras para blindar tu negocio, crecer con cabeza fría… ¡y con mucho sazón!
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