unPACKed with PMMI en Español

En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Hernán Braberman analiza cómo la inteligencia artificial se convierte en un recurso esencial para tomar decisiones en operaciones de empaque, anticipar fallas y permitir variabilidad sin perder eficiencia. Con ejemplos reales de plantas de alimentos y sistemas logísticos avanzados, profundiza en el impacto de la visión computarizada, la robótica autónoma y los algoritmos predictivos...

Desde la planta de producción hasta la mesa de decisión, el liderazgo femenino impacta la forma en que la industria de empaques aborda la sostenibilidad. En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Adriana Wolff, líder global de empaques sostenibles en McCain Foods; y Carolina Aponte, gerente de calidad y sustentabilidad en OmniGreen, comparten con Lilián Robayo sus miradas sobre el estado del empaque circular. Hablan de los ...

¿Hacia dónde evoluciona la industria del empaque y procesamiento en México? En este episodio, Jorge Izquierdo, vicepresidente de Desarrollo de Mercados en PMMI, comparte con Carlos Quintero los hallazgos determinantes del foro Visión 2030 México. Abordan la inversión en maquinaria, la automatización como respuesta a la escasez de talento calificado, y el protagonismo de los datos como motor de eficiencia y productividad.

No te ...

El código 2D es el nuevo lenguaje entre marca y consumidor que integra autenticidad, trazabilidad e interacción personalizada. Ramón Islas, líder de identificación de producto en GS1 México, y Jorge Moreno, cofundador de Cerveza Charro, analizan junto a Lilián Robayo la evolución de los códigos de barras hacia sistemas inteligentes impulsados por datos y conectividad. Con una mirada que va desde la interoperabilidad y los estándare...

Regulaciones, diseño higiénico, químicos de limpieza y digitalización se cruzan en un panorama desafiante para la seguridad alimentaria. En este episodio, Jorge Izquierdo, vicepresidente de Inteligencia de Mercados de PMMI, comparte los hallazgos más recientes del informe de la Asociación sobre sanitización y seguridad. Desde el efecto de los químicos de limpieza hasta la necesidad de alinear intereses a lo largo de la cadena de va...

Con más de 35.000 asistentes, cerca de 93.000 metros cuadrados de piso de exhibición y tres décadas marcando el rumbo del empaque y procesamiento, PACK EXPO Las Vegas 2025 será la cita imperdible que promete cambiar la manera en que entendemos la innovación. En este episodio, Lilián Robayo, editora en jefe de Mundo EXPO PACK, ofrece un adelanto de las principales innovaciones, espacios de networking y foros especializados que ningú...

¿Cómo aporta el liderazgo femenino nuevas perspectivas en una industria impulsada por la ciencia, la tecnología y la innovación como la de empaque y procesamiento? Silvia Velázquez de Pisa Farmacéutica, Adriana Díaz de Buen Café y Jimena Acevedo de Henkel lo cuentan sin filtros: desde defender ideas con datos frente a resistencias, hasta integrar equipos multidisciplinarios para innovar, siempre con empatía y originalidad. Este epi...

Migrar a materiales flexibles implica decisiones estratégicas y ajustes técnicos que van más allá del diseño. En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Jorge Izquierdo dialoga con Lilián Robayo y comparte ideas innovadoras para procesar materiales de última generación y mejores prácticas como análisis de barreras, pruebas piloto y criterios para adaptar equipo existente. Además, ofrece un adelanto exclusivo de la herramient...

¿Qué tan madura está la industria en términos digitales en México y cómo puede una estrategia de datos transformar las plantas de empaque y procesamiento? En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Celia Navarrete, directora de EXPO PACK, entrevista a Jorge Izquierdo, vicepresidente de Desarrollo de Mercados de PMMI, para analizar los hallazgos de la sesión Visión 2030 México, realizada durante EXPO PACK Guadalajara. Una con...

En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Jorge Izquierdo dialoga con Carlos Quintero sobre cómo las empresas pueden comenzar o escalar su estrategia de digitalización industrial. A partir del informe Visión 2030 de PMMI, exploran cómo el uso de datos mejora la productividad, permite el mantenimiento predictivo y fortalece la toma de decisiones. También abordan los retos de conectar equipos antiguos y la importancia de esta...

Desde Asia-Pacífico hasta América Latina, este nuevo episodio de unPACKed con PMMI en Español reúne por segunda ocasión a Jorge Izquierdo y Valeria Ornelas para profundizar en los hallazgos del informe conjunto entre PMMI y Euromonitor: "Tendencias mundiales de empaque". ¿Cuál es el panorama real en América Latina?, ¿qué materiales podrían desplazar al PET? y ¿qué marcos normativos acelerarían la circularidad en la región...

México rompió récords en importaciones de maquinaria de empaque, con un salto del 67 % en tres años. ¿Qué impulsó esta inversión sin precedentes? Jorge Izquierdo y Luis Domenech exploran las razones detrás del auge: desde el cambio en los países proveedores hasta el impacto de las remesas y las nuevas leyes laborales. Además, ¿está lista la industria para la automatización, la IA y el mantenimiento predictivo? Datos relevantes para...

En este nuevo episodio de unPACKed con PMMI en Español, Celia Navarrete, directora de EXPO PACK, anticipa cómo será EXPO PACK Guadalajara, que en 2025 celebra su edición más grande a la fecha. En una conversación con Lilián Robayo, Celia explica cómo la innovación, la transformación digital y la sustentabilidad se tomarán por completo el piso de exhibición durante los tres días de la feria. Además, detalla las oportunidades de capa...

¿Qué está detrás de los cambios en materiales, formatos y operaciones de empaque? En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Jorge Izquierdo conversa con Valeria Ornelas, consultora de Euromonitor International, sobre los hallazgos del informe más reciente elaborado junto a PMMI sobre tendencias mundiales de empaque. Entre los temas: el avance sostenido del PET, la presión regulatoria hacia una economía circular, las decisio...

En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Celia Navarrete, directora de EXPO PACK, conversa con Lilián Robayo sobre la evolución de la Red de Jóvenes Profesionales de PMMI y su apuesta por el desarrollo de nuevos líderes en América Latina. Además de explorar las oportunidades de mentoría, networking y capacitación que impulsa esta iniciativa, analizan el papel estratégico de los nativos digitales en la transformación tecnol...

Dirigido especialmente a profesionales que lideran inversiones de capital, el nuevo episodio de unPACKed con PMMI en Español aborda el papel estratégico de las solicitudes de propuesta (RFP, por sus siglas en inglés). Carlos Quintero, director de Servicios para la Industria de PMMI, detalla cómo estructurar RFPs que definan con precisión el alcance, las condiciones operativas, los criterios técnicos y las métricas de desempeño, fa...

En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Lilián Robayo conversa con Sergio Bojalil, experto en impresión digital en empaques, y con Ricardo Parra, Fundador y CEO de Las Quinas, sobre cómo la impresión digital transforma el empaque, desde la personalización en masa hasta la validación con blockchain. Analizan casos de éxito que integran empaques inteligentes, inteligencia artificial y otras tecnologías que potencian el impa...

¿Qué diferencia un proyecto productivo exitoso de un costoso error operativo? En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Jorge Izquierdo entrevista a Carlos Quintero, quien explora el papel decisivo de las pruebas de aceptación de fábrica (FAT) y de sitio (SAT) en la industria de empaque y procesamiento. Más que un protocolo, estas pruebas se posicionan como la última barrera contra fallos que pueden detener la producción. E...

El acceso remoto a equipos ya no es opcional en la industria del empaque y procesamiento, pero ¿cuál es la mejor opción? En este episodio de unPACKed con PMMI en Español, Carlos Quintero, director de Servicios a la Industria de PMMI, conversa con Jorge Izquierdo, vicepresidente de Desarrollo de Mercados de PMMI, sobre cómo estas soluciones optimizan el mantenimiento, agilizan el diagnóstico de fallas y garantizan la continuidad op...