الملوخية أكثر من مجرد طبخة عادية…هي أكلة لها تاريخ وقصص وأساطير ودلالات اجتماعية وسياسية. لها طرق تحضير مختلفة في مصر والشام وتونس، وتقاليد مثل "الشهقة" الشهيرة المصاحبة ل "الطشة". نأكلها كل يوم، وفي المناسبات الخاصة، مثل أول يوم رمضان في بعض المدن، أو للترحيب بالعائدين من السفر.
كيف يمكن للشخص أن يقع في حب الملوخية؟ في هذه الحلقة، نتحدى ٣ من منتجين الشبكة أن يحضروا طبق الملوخية، سعياً وراء لقب "ملك/ة الملوخية."
بودكاست بحب من إنتاج شبكة كيرنينج كلتشرز.
حلقة اليوم من إنتاج أحمد عاشور، دينا سالم، أحمد فتيحة وأماني عادل. تحرير هبة عفيفي وأحمد فتيحة. التصميم الصوتي لبول ألوف و التصميم الجرافيكي لأحمد سلهب.
شكر خاص لأحمد الاقرع، شيف فلسطين، سامية نوح، روان الشيمي، نور فتيحة، أم أماني عادل، ومعاوية باجس على مشاركتهم بهذه الحلقة.
هذه الحلقة بدعم من Calo، تطبيق يوفر اشتراك وجبات يومية حسب احتياجاتك. حمل تطبيق Calo من خلال هذا الرابط واحصل على خصم 10% بإستخدام كود KC10
https://bit.ly/41il08u
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Popular Podcasts
Stuff You Should Know
If you've ever wanted to know about champagne, satanism, the Stonewall Uprising, chaos theory, LSD, El Nino, true crime and Rosa Parks, then look no further. Josh and Chuck have you covered.
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
Betrayal Weekly
Betrayal Weekly is back for a new season. Every Thursday, Betrayal Weekly shares first-hand accounts of broken trust, shocking deceptions, and the trail of destruction they leave behind. Hosted by Andrea Gunning, this weekly ongoing series digs into real-life stories of betrayal and the aftermath. From stories of double lives to dark discoveries, these are cautionary tales and accounts of resilience against all odds. From the producers of the critically acclaimed Betrayal series, Betrayal Weekly drops new episodes every Thursday. If you would like to share your story, you can reach out to the Betrayal Team by emailing them at betrayalpod@gmail.com and follow us on Instagram at @betrayalpod and @glasspodcasts. Please join our Substack for additional exclusive content, curated book recommendations, and community discussions. Sign up FREE by clicking this link Beyond Betrayal Substack. Join our community dedicated to truth, resilience, and healing. Your voice matters! Be a part of our Betrayal journey on Substack.