July 19, 2023 • 60 mins
La alimentación ideal. Cada especie animal tiene su dieta estipulada.
Desde los primates y grandes monos netamente herbívoros, pasando por los primeros
homínidos carroñeros y oportunistas, hasta llegar al hombre moderno, primero cazador-
recolector y luego agricultor por inventiva propia, mucho se ha dicho de la alimentación.
El eterno dilema entre la alimentación vegetariana, que evita el consumo de carnes, la
alimentación vegana, que omite por completo todo los que tenga que ver con un animal,
hasta la alimentación omnívora, que aporta todos los alimentos disponibles, giran las
costumbres, hábitos y criterios filosóficos.
Pero… ¿Cual es en verdad el mejor sistema alimentario para el ser humano? Sin
compromisos éticos y empíricos, la ciencia da su inequívoco veredicto respecto de este
controversial tema.
Escuchanos, compartinos y aprendé los idas y vueltas de las modas alimentarias y de las
necesidades fisiológicas para un adecuado funcionamiento del organismo humano.
22-07-2023
Desde los primates y grandes monos netamente herbívoros, pasando por los primeros
homínidos carroñeros y oportunistas, hasta llegar al hombre moderno, primero cazador-
recolector y luego agricultor por inventiva propia, mucho se ha dicho de la alimentación.
El eterno dilema entre la alimentación vegetariana, que evita el consumo de carnes, la
alimentación vegana, que omite por completo todo los que tenga que ver con un animal,
hasta la alimentación omnívora, que aporta todos los alimentos disponibles, giran las
costumbres, hábitos y criterios filosóficos.
Pero… ¿Cual es en verdad el mejor sistema alimentario para el ser humano? Sin
compromisos éticos y empíricos, la ciencia da su inequívoco veredicto respecto de este
controversial tema.
Escuchanos, compartinos y aprendé los idas y vueltas de las modas alimentarias y de las
necesidades fisiológicas para un adecuado funcionamiento del organismo humano.
22-07-2023
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