February 9, 2025 • 45 mins
Sezon Aeropress 2025 oficjalnie otwarty!
W PodcaściePaulina Ostrowska
Zapisy na lokalne edycje Mistrzostw Aeropress Poland 2025
cafelito.pl/category/rejestracja-na-zawody-aeropress
Newsletter Podcastu o Kawie:
W odcinku:
👉 22 eliminacje w 18 miastach - duża skala wydarzenia, która zapewni szansę udziału większej niż dotychczas liczbie zawodników (w każdej lokalnej edycji w planach około 18 zawodników).
👉 Celem rozszerzenia formuły jest dotarcie do lokalnych społeczności kawowych, umożliwienie im prezentacji swoich miejsc,m.in. promocja regionalnych palarni kawy.
👉 Paulina szczegółowo omawia proces rejestracji i przebieg eliminacji. Jeśli nie znasz formuły zawodów, warto wiedzieć, że wszyscy zawodnicy trenują z użyciem tej samej kawy, którą będą serwować podczas zawodów. Dodatkowo, kawa jest tajemnicą do dnia ogłoszenia zwycięzcy w danym mieście. Czyli zawodnicy parzą kawę, nie mając informacji o jej pochodzeniu i metodzie obróbki.
👉 Eliminacje rozpoczną się w marcu i potrwają aż do sierpnia 2025 roku.
👉 Kiedy i gdzie finał? Zaznaczcie w kalendarzu: 24 sierpnia! Lokalizacja finału to niespodzianka. 🤫 Wiemy, że w Warszawie!
Podcast o Kawie:
podcastokawie.pl/mistrzostwa-polski-aeropress-2025
Zapraszam
Paweł Kwiatkowski
Mark as Played
Transcript
Episode Transcript
Available transcripts are automatically generated. Complete accuracy is not guaranteed.
(00:04):
Słuchasz podcastu o kawie? Dołącz do obserwujących w
Spotify, Apple podcasts lub subskrybuj na YouTube i włącz
powiadomienia o nowych odcinkach.
Cześć, to jest podcast o kawie. Ja Jestem Paweł Kwiatkowski,
Witajcie, zanim zaproszę was do wysłuchania rozmowy, zachęcam
was do dołączenia DO NEWSLETTERApodcastu o kawie.
(00:26):
Poza zapowiedziami odcinków znajdziecie w nim wiadomości o
wydarzeniach i ciekawych trendach na stronie podcastu o
kawie, jak i w opisie tego odcinka znajdziecie przycisk,
który przekieruje was do formularza z zapisem.
Wielu z was pewnie wybiera się na warszawski festiwal kawy,
gdzie odbędą się również mistrzostwa polski barista.
Warto. No na pewno zajrzeć i kibicować
(00:47):
zawodom. No i też zobaczyć, co słychać w
waszych i naszych ulubionych palarniach, bo będzie bardzo,
bardzo wielu wystawców. Ale ja teraz jeszcze chciałbym,
abyście zwrócili uwagę na targi smaki smaki przez 2 k one odbędą
się słuchajcie dziewiątego i 10 kwietnia 2025 roku w Warszawie.
Będę tam więc już teraz serdecznie polecam i zapraszam.
(01:10):
Tam również odbędą się mistrzostwa polski late, a teraz
już zapraszam do wysłuchania rozmowy.
Dzień dobry, Witaj Paulina. Dzień dobry z tej strony.
Paulina Ostrowska z aeropress Poland.
A Jestem Paweł Kwiatkowski i udało nam się w końcu spotkać
na, można powiedzieć, obrzeżach Warszawy.
No dokładnie, po kilku próbach nie próbach, ale w końcu
(01:33):
jesteśmy. Trochę czasu uciekło od
ostatniego europresa, ale wspólnie.
Wróćmy do wniosku, że fajnie rozmawiać o przyszłości i
dzisiaj poświęcimy ten odcinek, bo tak się złożyło, że w sobotę
ogłosiliście w mediach społecznościowych wiadomość, że
będzie kolejna edycja. Myślę, że ona nie zaskoczyła sn
branży tam zainteresowanej. Myślę, że parę osób czekało.
(01:54):
Szczególnie po moich DM ach, fill.
Jak na nie patrzę, to. To.
To. To tak właśnie fill stwierdzą,
że kilka osób tam czekało. Tak ogłosiliśmy nowy sezon już
czwarty sezon. Sn 22 eliminacje. 18 miast, 22
palarnie sn. No i tu nam się rozkłada
praktycznie na całe pół roku, bozaczynamy od marca.
Sn jak w marcu będzie pierwsza runda to tak ciągniemy.
(02:15):
Aż do sierpnia to. Jest dużo, bo jeżeli ktoś nie
śledził fill, więc w poprzednim roku na pewno więcej niż fill,
jeszcze jeszcze jeszcze wcześniej, to.
Jest dużo. Nawet sn powiedziałaś całkiem
nieźle. Bo patrząc.
Na to, że zaczynaliśmy od jednego jakby finału.
Później w kolejnym, fill zrobiliśmy 7 eliminacji 14.
(02:36):
W następnym w zeszłym? Roku było 20 i.
W tym są 22, więc rośniemy, rośniemy.
A skąd taki pomysł, aby było ichwięcej?
Pomysł był. Stąd, że fill jest dużo.
Ludzi, którzy chcieliby wziąć udział.
To jest większa, jakby też sposobność dla nich i większy
wybór. Sn, jak fill, jak dajesz?
Im jedną datę i jedno miejsce. No to.
(02:57):
Albo ktoś ma czas, albo nie ma czasu, albo może za.
Daleko albo za blisko, albo? Coś jest innego, a tak to nie
dość, że ci ludzie będą mieli wybór, żeby móc sobie tam.
Startować w akurat w. Swoim mieście.
Lub pojechać i odkryć? Coś nowego, ale też dla palarni
i dla kawiarni, które to organizują eliminacje na rozp.
Promowanie się, jest szansa. Szansa jest na na to, żeby ten
(03:19):
regent był trochę też lepiej widoczny.
Kawowo, jak się pojawi nowa palarnia, to też żeby.
Móc, no się wypromować, jakby odpoczątku dać się poznać ludziom.
No właśnie, no bo dobra kawa to nie tylko w Warszawie.
Krakowie. Wrocławiu w Gdańsku to gorzej
nie, ale wymieniam jako ostatnia.
Właśnie nie tylko, nie tylko takie duże miasta.
Ale też też te. Mniejsze i tam teraz
(03:41):
społeczności też są bardzo fajne.
Bardzo takie malutkie, dosyć, ale takie mega zgrane ze sobą.
To też daje dużą. Szansę, żeby właśnie nowe osoby
poznały nie tylko może co to jest i aeropress p eliminacje
ale. Też jak?
Co to jest kawa specialty, co? Co?
Co to jest w ogóle? To palarnia.
Która kim jest jest ta pala, która to robię?
Te organizuje te zawody. Kim są ci ludzie?
(04:03):
Więc to. Jest takie wszystko to jest?
To główny nasz. Cel do tego wszystko.
Jest takie community kawowe i. I nie?
Tylko żeby po prostu. Zgrać ludzi w jednym miejscu.
Tak, są tymi miejscami. Tak.
No jest taka grupa, którzy pewnie jeżdżą po różnych
miejscach i czasami widzimy gdzieś w tych eliminacjach i
warszawskich później w tych finałach.
(04:24):
Dokładnie. Jest taki fundas, że tak powiem,
które i tych ludzi się widzi. Dosyć często i to też jest
fajne, bo to jest już taka mega.Zajawka?
Mega, taki też takie zaparcie w tym, żeby to nadal robić się
mimo upływu czasu i w ogóle różnych okoliczności, ale też
jest sporo nowych. Osób, co też jest.
(04:45):
Fajne są ludzie. Którzy pierwszy raz?
Nie wiem, mają styczność z w ogóle z jakimiś zawodami.
Idą, zobaczą i o. Super, są ludzie, którzy już.
Trenowali nieraz nie 2. Ale to to ich w ogóle pierwsze
zawody i to też. Jest fajny wstęp do dalszej.
Takiej kwowo zawodowej kariery, więc.
Różne różne jest przekrój ludzi.Może dla nich trochę opowiedzmy?
(05:07):
Jak wyglądają te zawody? Jak wyglądają te eliminacje, bo
na pewno trzeba się zgłosić, później czekać na sygnał, kiedy
będzie można odebrać kawę i na tej kawie trzeba się
przygotować. Jak to jak to wygląda, tak już
bardziej szczegółowo. Trzeba zgłosić.
Zapisać się, wybrać sobie miasto.
W którym chcę startować i. Palarnie czekać na sygnał, bo na
2 tygodnie przed zawodami zawodnicy muszą dostać kawę, na
(05:30):
której trenują? A te zapisy to już teraz są
otwarte do każdej lokalizacji. Czy one stopniowo będą
uruchamiane? Nie, teraz już jest wszystko
otwarte na wszystkie lokalizacje.
Teraz właśnie w sobotę. Czy był pierwszy?
Tak, 1 luty otworzyliśmy wszystkie, żeby też.
Ludzie mogli sobie trochę urlopyrozplanować, no bo to to.
Trwa długo, dosyć. No i co?
(05:52):
Zapisujesz się? Czekasz na sygnał z kawą czy
wysyłką? Czy tam odbiorem osobistym?
Dostajesz kawę i ćwiczysz. Ćwiczysz?
Na aropresie na. Wersji klasycznej lub tej
przezroczystej. Używając jakby wszystkich części
aeropress? Bo całe te zawody.
Polegają na tym, żeby zaparzyć jak najlepszą kawę, właśnie za
pomocą aeropress. Ćwiczysz, ćwiczysz?
(06:15):
I i 2 tygodnie później już masz rundę?
Jakby cały całe zawody swoje. Regionalne eliminacje.
Czy przesadziłeś z tym ćwiczeniem?
To jest 250 g kawy, jeśli dobrzepamiętam.
Trochę przesadziłam, ale. No cóż.
Fajnie sobie je poćwiczyć trochęwcześniej, takie żeby.
(06:37):
Kupicie tego? Europresa, ale już jak to
poczujecie, że wiecie, o co w tym chodzi, to otwieramy to 250
g, co wyszukujemy w internecie, na YouTubie w różnych
instagramach, i tak dalej z innymi, jak ta kawa najlepiej
wychodzi. Dokładnie, są i.
Wtedy ruszamy, nie. No ludzie się też spotykają.
Między sobą. Patrzą jak.
(06:58):
Jedna osoba zaparzy jak druga? Osoba zaparzy to sobie porównują
i co? Ale są też tacy.
Którzy w ogóle też nie? Ćwiczą jakby przed a na przykład
otwierają paczkę dzień przed zawodami i bo tak jakby to też
jest ważne, bo tak. Kawa, którą się dostaje na.
Ćwiczenia to jest ta sama kawa, którą na której się jakby potem
(07:18):
startuje, ten sam ta sama data palenia, więc też.
Jedni mówią, że nie warto tak wcześnie, drudzy warto.
No różne są takie. Pomysły też na to wszystko i tak
dalej. A jaka będzie to kawa?
To jest tajemnica, bo w każdym wkażdym miejscu będzie inna.
Tak, w każdym miejscu, każde jakby miasto odpowiada, że tak
(07:41):
powiem samo za siebie. Każda palarnia.
Jak? Jaka to kawa?
Będzie i to jest tajemnica aż dodnia ogłoszenia zwycięzców w
danym mieście, więc stricte na na ślepo wszyscy wszystko robią.
No wiadomo, że są różne podejrzenia, no bo.
Jak ktoś już parze. Chwilę, no to.
To potrafi rozpoznać. Ziarno, czy czy różne?
Inne rzeczy, ale. To stricte to jest ślepo.
(08:05):
Ok, palarnie, w których na przykład są jakieś eliminacje,
są też angażowane w przygotowanie tego ziarna.
Czy czy to jest wszystko po waszej?
Stronie odpowiada. Za za wypał i za.
Dostarczenie kawy. Okej, czyli różne palarnie,
czyli pierwszym rozmawialiśmy, że cafe grant przygotują kawę,
tak też wybiorą. Biorą no.
(08:26):
Wybiorą my. Jakby nie, nie ingerujemy w to w
żaden sposób, bo. No różne.
Na przykład w zeszłym roku? Jeżeli się nie.
Mylę w w coffi? Labie na eliminacjach, bo dicav
tak samo było w gruncie właśnie w Bielsko białej.
Też zrobili i. I to jest tak, to jest.
Super, jeżeli się myśli o tym postronie sędziowskiej, bo jeżeli
(08:49):
masz dużo uczestników i musisz. Spróbować wszystkich tych czarek
to taki di cap, to wchodzi bardzo dobrze.
No więc, ale. Bardzo były dobre.
Smaczne kawki więc różnie to można do tego podejść może być
taka niespodzianka. Bezkofeinowa niespodzianka.
Kofeinowa różne różne obróbki. Tutaj mi się wydaje 2 wątki
ważne, bo. Co może na scenie wykorzystać
(09:13):
zawodnik? To jakaś pewnie normalizacja,
żeby każdy, podobnie, chociaż nie wiem, zaraz opowiesz, no a
drugie jak sędziowie pracują jest tą rolę jak.
Jak? Jak wygląda właśnie to grono
oceniających, więc no co standardowy zwykła jest.
W ostatnim czasie pojawiły się różne inne wersje aeropress, a
to też je akceptujecie. Akceptowalna jest tylko jedna
wersja ropressa ta klasyczna może.
(09:35):
Być to też ta przezroczysta. Bo ona jakby jest taka sama.
Jedynie. Co, że jest przezroczysta lub
kolorowa? Sn i też są.
Akceptowane fill trofea, bo każdy fill Mistrz każdego kraju
sn fill, dostaje trofeum w postaci europresu tam pierwszy,
drugie i trzecie miejsce, i za pomocą fill.
No tych, fill nagród można. Też fill sobie zaparzyć?
(09:56):
Sn i tak nie akceptujemy, czy XXXL na pół litra.
Kawy, fill wersji. Też nie jest akceptowalna i
teraz tej szklanej? Wersji też nie tylko klasyczna.
Jak ktoś nie jest aż tak bardzo zaznajomiony, no to to go to
jest taka turystyczna. Mała, mniejsza trochę.
Mhm. No i te nowe, które się pojawiły
tu przez wiele. Rozmawialiśmy, że jest też
(10:17):
wersja szklana i to jakaś duża też wyszła, prawda?
Pół litra. A co z młynikiem?
No bo nie powiedzieliśmy o sponsorach.
Tak, ten rok to jest? Sponsorami jest komendantem i
młynek. Komendant też będzie na stole,
jakby zawodników podczas rundy. Jest continue.
(10:38):
Komendant dug to jest napój roślinny, ziemniaczany ze
Szwecji. Coffeedesk tak coffeedesk.
Ben toot, czyli młynki automatyczne i też będzie z nami
na każdej rundzie w każdym mieście, będąc do wyboru między
komendanta udem. Można młynkiem takie
(10:58):
mechanicznym? Tak, będą ogólnie rzecz biorąc,
jak się przychodzi na takie zawody już stricte na na rundę,
to podchodzi się do stanowiska ina tym stanowisku.
Jest aeropress jest. Jest młynek właśnie komendanta.
Jest czarka, w której. Będzie serwowana kawa dla
sędziów. Po zaparzeniu szklany serwer, do
(11:18):
którego można sobie. Przyciskać tą kawę?
Co? Jeszcze czajnik, czajnik będą
felowe i i właśnie z boku też stoi młynek automatyczny, bo
jest pełen wybór. Można sobie zmielić czy w
komendantę czy w błędu gdzie, ale też można przyjść z własnym
sprzętem. Bo.
Jeżeli ma się tam swój ulubiony czajnik czy swój ulubiony młynek
(11:40):
czy swoją ulubioną wagę, bo. Waga też jest.
Tak, no to wolnie, to, to można ważne jest właśnie stricte.
Tylko to, żeby aeropress był? Aeropress oryginalnym.
I nie było do niego żadnych części zamiennych.
Na pewno jakieś aliexpress. Jest to duży.
(12:01):
Patrzeć, a powie co? Z wodą z wodą, tak samo jak w
zeszłym roku, ty i tym razem wodą na represje żywiecki.
Kryształ i tylko tej wody. Można używać zawodnicy dostają
wodę stricte już na stanowisku, nie mogą przynieść swoje i tak
samo jeżeli chodzi o. Kawę?
Kawa też jest dostarczana. Jakby na każde stanowisko.
(12:23):
Nie. Trzeba jakby sobie odsypywać
tej. Paczki treningowej, żeby została
twoją rundę. Nie, bo, bo to to zostanie jakby
dostarczone. Jedna czarka, trójka sędziów.
Jak to wygląda? Będą pili z jednej.
Tak. Ale jedną czarkę za.
To, że tak każdy musi zaparzyć minimum 150 ml naparu.
(12:44):
I użyć. Maksimum 18 g kawy można mniej,
ale mniej więcej. I co?
I. Runda składa się z 3.
Osób. Właśnie się parzyw w trójkę
naraz. Czas mija, kawę się oddaje
właśnie do osoby, która przekażeją do sędziów.
Sędziowie sobie kapują. No i tyle.
(13:05):
I wybierają tak, wskazują takim ruchem, która jest
najsmaczniejsza. Dokładnie właśnie.
To jest w europresach takie? Inne od zawodów kawowych, które
można znać. Tak bliżej, że to, że.
Właśnie sędziowie nie skupiają się stricte na poszczególnych.
Aspektach. Tej kawy nie mają tych?
Scorchitów. Niech siedzą, nie dyskutują nad
(13:26):
tym, tylko piją próbując kawy zaparzone i muszą wybrać tą,
którą by wypili do końca. Więc.
To już jakby siedzi od. Smaku sędziawskiego.
Jest jakiś skalibrowanie, jest jakiś taki oczekiwany?
Smak tej kawy. Kalibracja jest zawsze przed
zawodami. Sędziowie muszą się skalibrować,
(13:46):
żeby właśnie też jakby te defekty móc, jakby wyczuć, że
wiadomo, że. To to jest źle?
Zaparzona Filiżanka to jest dobra, ale jakby ocena już
zależy od tego, którą by. Się wypiła do końca.
I co, wygrywam rundę, czyli z tych 3 moja najsmaczniejsza
przechodzę do następnej rundy. I tak w zależności od ilości.
(14:09):
Zawodników aż do finału w danym w danym mieście finale.
Jakby tak czy inaczej. Wychodzą 3 osoby.
Pierwsze, drugie i trzecie miejsce.
Plus, dzika karta. I później te ta właśnie czwórka
jedzie już na finały w. Warszawie polskie.
Tych rund, swojego doświadczeniaile będzie?
Czy lista osób. Lista uczestników jest
(14:29):
ograniczona? Jeśli chodzi o liczbę?
Do każdej edycji, bo mówiła, że już zapisy są już otwarte.
Tam jest określona liczba na każdą lokalizację.
Będzie mi. Nie mam 18 osób.
Na na rundzie w mieście, a maksimum zależne od tego, ile
się osób pomieści, to już jest zależne od organizatorów.
No dobra, no i tam około tam 18 osób w trójkę i kilka rund i
(14:55):
mamy, i mamy zwycięzcę. Trójka jedzie i i ten czwarty.
Tak, trójka jedzie na jeszcze tadzika.
Karta czy jest? Szczęśliwiec.
Tak, to jest szczęśliwiec, którywłaśnie już po.
Po. Ogłoszeniu pierwszego, drugiego
i trzeciego miejsca z osób, które zostaną jakby.
Stricte do. Końca właśnie do ogłoszenia
(15:16):
wyników losuje się na na ślepo. Też po prostu osobę, która taką.
Dodatkową takiego jockera trochę, które też będzie miał
szansę zwalczyć o te finały. Poślij.
Jak będziesz dzisiaj te, czy to jest po prostu taki fan i kawa i
ludzie? Czy nabiera już to trochę taki
(15:37):
rys profesjonalizmu? No bo Lizbona w zeszłym roku
fajnie było pojechać i za co powalczyć.
W tym roku też będzie fajnie pojechać.
Jeszcze gdzie będą mistrzostwa świata?
Ja wiem, ale jeszcze nie mogę powiedzieć, ale.
Naprawdę, jak już się ogłosi? To, to.
To będzie fajnie. I co fan ja bym powiedziała, że
to jest takie 50 x 50? To jest bardzo.
(15:59):
Dużo zabawy, bardzo duża. Możliwość Poznania fajnych osób,
tak samo zajaranych kawą jak ty.I ale też te bardzo dużo pracy,
bo bo to to. Wszystko się może wydawać takie
fajne i o takie tam przyciśnięcie strzykawką wielką
po prostu na scenie. No nie, bo to też jest presja.
Czasu. To też są jakieś?
(16:20):
Przygotowania ludzie różnie tam reagują.
Właśnie jak, wychodząc na taką scenę.
Najpierw mówili. Że o jezu, to tylko?
Takie o, a później, o boże, ręcemi się trzęsły, o boże, to więc.
To jest bardzo dużo pracy. Takiego samego jakby w sobie też
fajna, fajna sprawa, żeby poćwiczyć występy przed większą
(16:41):
ilością ludzi, bo. Bo dużo osób na to patrzy.
Patrzy nam na ręce i co? Takie 50 x 50 nadal mega?
Dużo zabawy, ale też. Fajny taki wstęp do do innych
profesjonalnych rzeczy w kawie. Ja brałem udział 2 3 lata temu,
mistrzostwa potwierdzam, nie ma lekko.
Nie więc sędziowie. Nie wyszedłem z rundy.
Ja bym nie ma, ja czasami sędziowałam w zeszłym roku i to
(17:04):
też jest takie jak wszyscy patrzą, szczególnie.
Jak tak otwarcie się kopuje? Tą kawę i wybiera to?
Nawet takie kapowanie jest trochę stresujące.
Pływać, wiesz, na na losy człowieka.
Filip Kucharczyk wygrał, teraz ma palarnie, a nie tylko on
pomyśli się o tym mój. Nigdy nie wiadomo, co się stanie
dalej. Później, co finały to jakaś
(17:28):
końcówka lata. Spotykają się te czwórki.
Dobrze rozumiem, tak? Tak, tak.
On. A powiedz proszę, wiemy coś o
finałach, gdzie jest ostatnia runda i i gdzie poznamy mistrza
Polski i kiedy. Dwudziestego czwartego.
Sierpnia będzie już finał finałów.
Ale gdzie to jeszcze jeszcze to też jest taka.
Tajemnica mini, więc. Ważne, że w Warszawie o.
(17:51):
Będzie w Warszawie wszystkie. Dwudziestego trzeciego, dzień
przed tak samo, Warszawie też w runbie.
Właśnie tak samo jak w zeszłym roku.
To też właśnie dzień przed są ostatnie eliminacje, później
jest finał, więc osoby, które wygrają ostatnie eliminacje, to
będą tak, już tak hop, hop na finały.
To wiemy już, na czym polegają te mistrzostwa.
(18:13):
Wiemy o tym, że no. To się nie zmieniło.
Trzeba mieć dobrą dobry nastrój i przygotować się na to, że
spotkasz dużo fajnych ludzi. Pewnie każdy będzie miał trochę
tej żyłki w rywalizacji. Każdy będzie chciał wygrać to
złoto. No właśnie, co jest nagrodą?
Tu dostaje jakiś medal na regionalnych.
Będą nagrody, ale nagrody będą jakby też ustalone stricte przez
(18:36):
właśnie regionalnych. Hostów.
No. Będą jakby jakieś statuetki.
Jakieś medale? No nie wiem, to to.
To jak? Się okaże już w trakcie.
No też, nagrody jakby stricte odnas, bo my przywozimy Ki gift
bagi dla. Wszystkich uczestników, ale też.
Będziemy mieć takie większe nagrody dla pierwszych 3 miejsc.
No dobra, i później Mistrz jedzie na mistrzostwa świata.
(19:01):
Tak, rozumiem, że auropress Polska ropress Poland to
sponsoruje. To prawda.
W ramach tego tego jego jego zwycięstwa.
My jakby sponsorujemy bilet, hotel tam, zakwaterowanie, co i.
Jedzie się. Ma się dużo chęci, dużo też
zapały i może się uda wygrać. I zostać mistrzem świata.
(19:21):
Nie, to było było mieć mistrzem świata ponownie z Polski.
A powiedz, ile lat już organizujecie ropresa?
Od dwutysięcznego, dwudziestego.Pierwszego roku, czyli to już
jest czwarty rok, czwarty, tak. Czwarty, pierwsze, robiliśmy
zawody. Gdzie?
Gdzie były jakby tylko. Jeden finał, jedna runda w
(19:41):
Warszawie. Wtedy się zapisało już jak.
Dobrze pamiętam 99 osób. Właśnie, i to był jeden dzień,
jeden bardzo długi dzień zawodów, na których się
wyłoniliśmy mistrza. To było takie, to było fajne,
ale to było po pandemiczne, więc.
Ludzie bardzo, bardzo chcieli jakichś.
Takich fajniejszych rzeczy razemrobić jedynie, co właśnie rzemiś
(20:02):
z wtedy nie mógł pojechać na finały światowe, gdzieś z
zagranicy, no bo nie byłoby online później i rok później
wyszliśmy z pomysłem. Eliminacji, gdzie było ich 7.
W kolejnym roku było 14. W zeszłym roku było 20 i w tym
22, więc rośniemy, rośniemy. Tak, ja sobie przypominam,
(20:23):
właśnie brałem w tych dwudziestym pierwszym roku to na
chmielnej. Tam było, że teraz już są
większe, większe przestrzenie. Wtedy rzeczywiście było dużo
ludzi, ale to też od razu powiemy, że to też jest taki
event, prawda? Tam można też inne palarnie
kawiarnie spotkać. Chyba nie można wypić sobie
dobrą kawę? I tak towarzystwo.
Spędzić ten czas w zeszłym roku.Gdzie było?
(20:47):
Super przestrzeń mi jakby osobiście się mega tam podobało,
bardzo fajnie, wszystko na jakbyjednym poziomie.
Nie chcieliśmy nigdy. Żeby już takie finały, to jest
długi dosyć. Sezon nawet jakie były te 7
eliminacji to nadal ludzie. No chcieli, chcieli robić fajne
rzeczy na koniec i chcemy też my, jakby w podziękowaniu za to
(21:07):
wszystko, że mamy i palarnie, które chcą organizować
eliminacje. U siebie i ludzi.
Którzy chcą brać udział w tych eliminacjach, chcemy zrobić coś
fajnego na samo. Koniec i właśnie wymyśliliśmy
sobie takim taką naszą wersję, takiego mini festiwalu kawy,
gdzie zapraszamy hostów. Którzy brali udział w sezonie.
(21:28):
Ale też jakby i naszych przyjaciół staramy się.
Zawsze robić jakieś warsztaty. Jakieś?
Capingi w zeszłym roku było bardzo dużo capingów.
W zeszłym roku był też. Taki mini sklepik z kawami ze
wszystkich palarni, które brały udział w eliminacjach, więc było
mega. Dużo, bo było ponad 20.
Palarni na ścianie. To.
To strasznie było tego dużo, alemożna było sobie złapać coś do
(21:51):
domu ze sobą. I co?
I właśnie były takie standy palarni, które.
Brały udział w aeropress. Które są z nami?
Też już od. Jakiegoś czasu iść tam,
przyjaźnimy. No, no super, więc to nie są
tylko zawody, to jest też miejsce, żeby się móc spotkać ze
znajomymi takimi kawowymi znajomymi, albo poznać nowych
kawowych znajomych. Ale też przyjść i i.
(22:13):
Zobaczyć coś nowego? Na każdych eliminacjach, co
oznacza, że musisz sobie dobrze,naprawdę zaplanować wakacje,
żeby gdzieś strzelić odpoczynek.No ale to też za tym idzie dużo
doświadczeń. No jest właśnie coś takiego, co
wdrażacie w konsekwencji tych doświadczeń kilku lat to.
Na pewno jest to mega taki ciężki w ogóle.
(22:36):
Zakładam, że chce ci się wstać rano.
Chcę, chcę, chcę. Chcę mi się wstać rano, bo to
mnie mega inspiruje. Też do do różnych.
Innych rzeczy później, bo widząc.
Jak widzę ludzi, którzy? Którym innym się też.
Chce tak przyjeżdżać, zobaczyć, sprawdzić, co i jak tutaj
działa. No no.
Super, a poza tym? Jeżdżą z miasta do miasta,
dokładnie się tam nie powiedzieli.
(22:57):
Jednym no to patrzę zaraz w kalendarz i tu pojechać i
powalczyć znowu. Właśnie to.
To jest dla mnie niesamowite. I to też jest super okazja też.
Dla mnie zobaczyć, jak działają inne miejsca w w Polsce, bo bo
nie wiem. No na przykład w zeszłym roku
byłam, byliśmy w Zamościu, w mazagrant, w kawiarni.
Nie wiem, czy bym kiedyś trafiłado Zamościa tak, o nie wiem,
(23:20):
może bym trafiła, ale akurat trafiłam przez aeropress.
Co by tam się poznaliśmy, też jeszcze wcześniej i super było
piękna kawiarnia, piękne miejsce, bardzo fajni ludzie.
I. I to właśnie też o to chodzi.
Tak samo bieszczady 2 lata temu.Mega fajne miejsce na.
Szkoda zamknąć mhm. Hippisówka się spaliła,
niestety. Tam był wypadek i właśnie to to
(23:41):
jest straszne, ale no. Niestety, i takie rzeczy się
zdarzają. Dokładnie, więc to jest fajne,
my też się uczymy z każdej edycji na edycję, co co fajnie
jest zmieniać. I jak ludzie reagują?
Na różne rzeczy, czego oni chcą?Też jedną z tych zmian właśnie
była woda. No nie wszystkim się to
(24:01):
spodobało, wiadomo, to to ma swoich zwolenników.
I przeciwników, ale. Wyszliśmy z takim taką
inicjatywą, z takim pomysłem, żeby tą wodę jednak ujednolicić,
żeby to była jedna woda. Woda.
Która też jest dostępna dla wszystkich to.
Różnie bywa czasami, bo wiadomo,sklepy też swój asortyment
(24:22):
wyprzedają, ale ale można. A czy kupić gdzieś tam przez
internet? Czy czy iść do sklepu i ten
żywiecki kryształ dostać i to jest właśnie.
Chodziło nam o to, żeby każdy miał dostęp, bo kawy się mu.
Wyśle, a z wodą jest? Różnie, czasem no
pięciolidrowych baśniaków nie będziemy wysyłać tu ludzi.
Bo trochę dużo tego było. I.
(24:44):
Do dystrybucji. Jest w całej Polsce.
To jest żywiecki kryształ. Tak dobrze powiedziałem, no ale
to tak. Można sobie zerknąć na rozpiskę
lokalizacji. Teraz sobie wspólnie na nią
zerkniemy i przewidzieć, gdzie będzie jej brakowało.
Dokładnie to już można sobie zaplanować.
(25:05):
I zrobić jakiś stok? Domów da się czego?
Różne, różne nowe rzeczy. Może wymieńmy delokalizację,
wiesz, bo chyba trzeba otworzyć tą tą rozpiskę.
Bo tak z głowy to się okaże, że o czymś zapominamy.
Na początku marca Warszawa cafe grano na borsuczej.
Tak, to jest pierwsza sobota marca.
(25:25):
Pewnie tak. Tak, i to też jest dzień kobiet,
przy okazji. Do 8 marca. 8 marca więc można
sobie świętować. 2 rzeczy pierwsze.
Eliminacje i dzień kobiet. I cafe grano organizuje kawę,
wybiera odpowiednio wcześnie. Ona nowo strefie.
Zresztą to już niedługo, przecież jak 2 tygodnie
wcześniej, no to już na dniach nie, bo my nagrywamy.
(25:45):
Chyba czwarty 4 lutego, za chwilę, za chwilę już.
To mamy. Tam też można się spodziewać
jakichś atrakcji, bo jest tam przestrzeń, jest kawiarnia
prawda? W kafe grano jest spalarnia.
No na pewno będzie miło, bo. Dokładnie, zawsze miło.
To są bardzo fajni ludzie. Byliśmy właśnie z urim jakieś
(26:06):
kilka tygodni temu się spotkaliśmy, super miejsce
pierwszy raz byłam na. Borsucze i pierwszy raz byłam.
Wgraną w ogóle to bardzo fajne miejsce, bardzo fajni ludzie i
też umieją w zawody, więc myślę,że że zapewnią bardzo dużo
fajnej rozrywki. Wokół też nie tylko.
Przyciśnięciu prasów. Dobra, kolejna edycja kiedy
idzie? Kolejną edycję mamy 6 kwietnia w
(26:28):
serwis cafe pop. W Katowicach to też.
Fajne, bo to jest. Pierwsze raz, kiedy w
Katowicach. Omijamy jakiś festiwal kawy,
więc to nie będzie takie wydarzenie obok.
Czy w czasie czegoś tylko? Jakby stricte jedziemy do.
Katowic po to, żeby. Była tam runda aeropress'ów,
bardzo fajnie Marek szydek. Współwłaściciel serwis cafe.
(26:50):
Pap jest. Organizatorem.
Kawa będzie, nie wiem czy mogę czy nie mogę, ale kawa będzie od
fuszera, więc to też bardzo fajne.
Nie znam tego miejsca. Znam, kojarzy także na pewno
warto. No pewnie się tam z dołu polski
bardziej no. Dokładnie i potem co mamy 12
(27:10):
kwietnia coffeedesk na wilczej też fajnie będzie, Warszawa,
Warszawa. Nie wiem, czy to będzie na
zewnątrz. Pewnie nie wiecie, nie.
Wiemy jakby my się dogadujemy zewszystkim, ale to jakby.
Dowolność organizacji, zostawiamy hostom, co?
Co i jak? Ale.
Dokładnie podpisujemy różne papiery.
(27:32):
Co i jak jest? Są sponsorzy, to przecież.
Dobra, coffeedesk kawa, czas pokaże, tak?
Dobra, później mamy 2 maja gest Coffee w Poznaniu u kuby
kalusińskiego więc majówka w Poznaniu też.
Bardzo fajna rzecz. Jak sobie ktoś chce tam?
(27:53):
Rozplanować? No to to może albo gdzieś obok i
na przykład zahaczyć o o Poznań.Jest.
Kilka fajnych atrakcji turystycznych tam właśnie w
okolicy dobra u kuby. Później mamy w Szczecinie
podczas festiwalu kawy i to jestorganizowane.
Przez qualia cafe we współpracy.Z Agnieszką wolską, więc super.
(28:17):
Będzie. Tak, tak, ale.
Nie wiem, nie chcę się teraz pomylić.
Czy w zeszłym roku też to nie jest?
Już jakby druga edycja. My w tym roku też będziemy
będziemy tam stricte na pewno. Ee, bo w zeszłym się niestety
nie? Udało być jakby osobiście.
Nie wiem, czy tam był? Jakiś wyjazd czy coś, ale.
Ale w tym będziemy. Kojarzymy z nim zajmowanie się,
(28:40):
zajmuje się historią kawy. Książka wydała rzeczywiście to
tam, jej, jej, jej regiony. Szczecin, tak, no warto dodać
to. To nie jest ten festiwal kawy
jakoś tam kojarzony z innych regionów polski.
Zbieżność nazwy nie. Dokładnie wszystko takie
podobne. Dobra, to mamy tu 17 maja, mamy
(29:02):
Bielsko białą i grunt. Ale rozstrzał, co?
Trochę tak, więc można sobie. Zwiedzać?
Zapraszamy. W gruncie grunt to w ogóle.
No piękne rzeczy robią jak najbardziej śledzę przez
internet. I super, mam tam.
Pojechać, zobaczyć. Oj polecam.
Ja właśnie byłam dzięki aeropress, a później pojechałam
(29:25):
znowu. I i.
Super i można się najeść. Też dobrych rzeczy.
Tak, tak. Jeszcze tutaj internet robią tak
dobrze te rolki. Wiesz?
Słuchajcie. Po zawodach albo w trakcie.
Jeżeli kibicujecie, dajcie znać,jak desery.
I grunt to też jest bardzo ciekawe miejsce, bo grunt jest
(29:46):
domem. Dla po pierwsze w tej.
Chwili już jasia jana kaczmarczyka, który był mistrzem
Polski w aeropress dwutysięcznym, dwudziestym
trzecim. Roku i Wojtek.
Wojtek, który jest roserem w gruncie, to on brał.
Udział i wygrał zawody w w Bieszczadach w dwudziestym.
(30:07):
Trzecim w dwudziestym trzecim też.
No więc to takie. Fajne w sensie.
Pracują tam grunt. No więc fajnie, więc oni są
organizatorami. No to wiadomo, że będą wiedzieć
co robią na 100%. Później jest cafe to.
Cafe to to jest w łapach i to jest.
Pierwszy, pierwszy, nowe miejsce, drugie nowe pograna.
(30:28):
Kojarzy, ale powiedz, gdzie to jest?
Łapy to są przy Białymstoku. W Białymstoku, więc.
Wszyscy z okolic, czy z Białegostoku?
No to. To mogą wpaść. 24 maja.
Będzie już ciepło, ale weźcie cieplejszy sweter.
Zawsze jak się jedzie tam na wschód, warto zabrać coś
(30:50):
cieplejszego. Dokładnie.
A czasami pociągiem jeździłem w.Jeżeli to było dla mnie
niesamowite, że wsiadam w Warszawie nie.
Posiadam. I tam rzeczywiście troszkę
niższa temperatura, może się mylę, ale czy tam kawa może się
też inaczej na. Pewno inne na te inne okolice,
inne inny klimat. I później mamy 1 czerwca, czyli
(31:11):
dzień dziecka i rand, i roaster we.
Wrocławiu w. Kanapie czy u niego w polarniku
u. Niego w palarni u niego, bo.
Bo Kamil powiedział, że w kanapie się może nie pomieścić.
Tyle osób. Może tak być?
Tak nowe miejsce też we Wrocławiu.
Urocze. Z tego znowu, co widać w
mediach. Oj tak, widać widać, że ludzie.
Lubią tam chodzić. Później mamy czerwiec i siódmy.
(31:33):
Czerwca, czyli sobotę, Olsztyn isolo roster.
To też jest nowa polarnia ciekawe już bardzo fajna aleksa,
on. Wydaje mi się, że podczas
pierwszego pierwszego tych eliminacji pierwszego sezonu,
brał udział też w Olsztynie na eliminacjach.
(31:54):
No i? Kilku 5 palarni i teraz jest
solo i no też taki lokalny lokalny adres.
Mhm, super. Później mamy dzień później, to
jest w ogóle jeden, drugi jakby Weekend, który jest jakby
eliminacja eliminacjami. Poza tym, gdzie są eliminacje i
tam finał na dzień później, bo tutaj mamy ósmego.
(32:16):
Czerwca mamy 500 cafe razem we współpracy.
Ze Special te girls w? Gdyni w.
Gdyni. Fajne?
Niedaleko nie wiem czy opłacać się wracać do Warszawy, czy od
razu. Rostyna jest od razu.
Dokładnie taki Weekend nad morzem bardzo spoko rzeczy.
Blisko nad morze jest od 500 cafe, bo ostatnio byłem i
chodziłem obok. Wiesz, wiedziałem, że tam są,
(32:38):
ale spieszyłem się na poziom wiedzy, jakiś innych spraw, i
nagle przechodzę obok ich witryny.
Dokładnie. Dobra, fajnie, później mamy
noment 14 czerwca w Nowym Sączu.Drugi raz, jak ktoś nie był w
nomenie, no to. Jest super okazja, żeby być, bo
też bardzo. Fajną imprezę robią, bo nie
dość, że robią. Zawody to w zeszłym roku
(33:00):
zaprosili wszystkich. Na kręgle?
Później, więc bardzo fajnie. Później mamy Łódź dwudziestego
pierwszego. Instytut kawy też nowe miejsce.
Palarnie więc gdzie dokładnie będzie to, to się okaże w.
Czerwcu. Ale to też fajnie, tak?
I co? I dwudziestego. 8 czerwca
(33:23):
wracamy do Bielska. Bo jest w lodokach lodoki?
To jest. To jest takie małe, malutkie,
dosyć miejsce kawiarnia i oni jau nich byłam.
W grudniu chyba w grudniu miałamtaki.
Tour, trochę Bielsko, Katowice i.
Oni teraz będą robić. Coś takiego taki.
Koncept trochę też z Fundacją kawową różne rzeczy, nie tylko
(33:47):
kawiarniane. Tam robią więc fajnie obserwować
i i się w ogóle zainteresować. Co tam będzie?
Warszawą podwójne eliminacje w Bielsku, tak.
Tak. Chyba, że jeszcze, bo my
jesteśmy pewnie w połowie. Jeszcze trochę przed nami.
No, ktoś, kto jeszcze dotarł do tego czasu słuchania podcastu,
tu gratulujemy, ale my dzisiaj nie zatrzymujemy, wiesz, no, bo
(34:07):
to. Musimy.
Wypowiedzieć. Jeszcze parę miejsc to.
Było łatwo zrobić taką listę, więc na pewno trzeba by jeszcze
o tym poopowiadać. Później mamy 5 lipca i Goleniów,
to jest to będzie podczas festiwalu hanzeatyckiego.
(34:28):
Takie fajne wydarzenie i. Organizuje, organizują kawowe
alternatywy. Czyli Monika szabłowska, która
była w zeszłym roku na finałach.Aeropress owych była headju
bardzo, bardzo super, super ja. Się ja się mogę, jaram na to
wszystko. Później mamy 12 lipca conesso.
(34:49):
W Stalowej Woli tak w Stalowej Woli Rzeszów.
Momenton na 19 lipca. 26 lipca to hartbeins i Opole, więc.
Też fajnie. 2 sierpnia Coffee sans to do Coffee sans, wracamy
w Lublinie. I jesteśmy przy 9 sierpnia.
(35:11):
I nowa palarnia, czyli smaż. I to jest.
Palarnia jonathana, który wygrałzeszłoroczne areo Press.
Taki projekt będziemy, będziemy pewnie jeszcze wspominać.
Mhm. Dokładnie szesnasty, 16
sierpnia. To jest megido.
W Krakowie i. Właśnie patrząc teraz na megido,
(35:32):
zauważyłam, że ominęłam jedną datę.
Bo w. Krakowie się spotkamy 2 razy.
I. Za drugim razem w megido?
A za. Pierwszym razem w kwietniu 27
kwietnia w cafe a fuch. W Krakowie.
To tak. I później już mamy ostatniej
(35:52):
eliminacji, czyli eliminacje w runp, 23 sierpnia i dwudziestego
czwartego finały. O Ki, nie wiem jeszcze gdzie
finały, ale to się wkrótce okaże.
Dokładnie wiadomo, że w Warszawie.
Mówiłeś, że będziesz w każdym z tych miejsc?
Prawie, że tak. Urlop już mam.
Wpisany i niestety wypada w jedne eliminacje, więc będę
(36:16):
musiała ominąć, ale. Ale.
To też to może? Się uda?
Może to nie jest tak, że nie będziesz miała wakacji w tym
roku. No na pewno będą, więc cieszę
się. No i tak jak mówiliśmy.
No, trochę trochę zeszło nam, żeby to wymienić, ale też bliżej
poznałem te miejsca, bo tak trochę rzuciłem okiem w to tak
(36:37):
migającą rolkę. Pamiętałem właśnie kiedy start,
czyli co? Podwójne w Krakowie.
W Warszawie i w. Bielsku.
W Bielsku trochę nowych, takich miejsc trzeba czasami zobaczyć
sobie na mapie, gdzie gdzie najbliżej.
Mówiłaś też, że cel jest taki, żeby pokazywać nowe miejsca,
jakie pojawiają się no, kilka kilka nazw nie znałem.
(36:59):
Nie. No właśnie, to też jest do tego,
żeby móc. Sobie pojeździć, trochę
pozwiedzać Polskę. Bo Polska pięknie pięknym naszym
krajem i i odkryć sobie różne takie fajne miejscówki co i
gdzie co? Jeszcze powinniśmy powiedzieć
opresach? To, że to są bardzo?
Fajne zawody, bardzo fajne, bardzo zrzeszające ludzi.
Pozwalające odkryć właśnie różnetakie fajne rzeczy czy fajne
(37:22):
miejsca, czy fajne palarnie, czyfajną kawę, czy jakieś nowe
przepisy właśnie na ropresę ludzi zajaranych kawą, ale też
nie wiem. Może też poznać jakąś nową
zajawkę. Bo akurat się.
Parzenie kawy w europresie okażenajlepszą rzeczą, jaką ktoś.
Robił i pójdzie dalej w kawę? Będzie robił inne rzeczy, czy
(37:44):
otworzy palarnię sobie potem? I za rok się spotkamy?
U niego na eliminacjach? No bardzo fajne wydarzenie,
bardzo zrzeszające. Ludzi i.
Dbające o to, właśnie to, fill kawowe community.
Nie tylko. Może to takie być pierwszy krok
do innych mistrzostw, także. Dokładnie.
Też zachęcamy. No to świetny moment, żeby
zadzwonić do jonathana, bo tak się umówiliśmy.
(38:06):
Jonathan jest aktualnie mistrzemPolski.
Tak, mistrzem Polski z zeszłego roku nie dość, że jest mistrzem,
to jeszcze organizuje zawody. W tym roku u siebie.
W swojej nowo powstałej palarni,więc fajnie, fajnie, takie koło
koło zatoczyło zatoczone. Halo, cześć z tej strony,
(38:31):
Jonathan. Przy wszystkim gratulujemy
zwycięstwa poprzedniej edycji. No i sukcesu w Lizbonie.
Opowiedz nam jak było. Dziękuję bardzo.
Mistrzostwa to było niesamowite przeżycie dla mnie.
Bardzo się cieszę, że mogłem wziąć udział.
Tak naprawdę to był mój pierwszystart, rok temu.
Pisałem się tak, z myślą po prostu, że tam przychodzę dla
(38:55):
dobrej zabawy. Pisałem się na eliminację szpile
w Coffee Machine sale i przeszedłem na finał z dzikiej
karty. I potem na finale udało mi się
wygrać. Co z czego się bardzo ucieszyłem
i wyprawa dla Lizbony była do dolist.
Bony była super przeżyciem. Tam chyba potem do ćwierćfinału,
(39:18):
więc więc fajny wynik. Powiedz nam, może.
Trochę o swojej drodze. I o tym, jak powstała palarnia.
Ja ogólnie w kawą się zajmuję. Tak, od 3 lat i moja przygoda
zaczęła się od latte artu, bo poszedłem na wakacje.
W szkole jeszcze do pracy, do restauracji, w którym był
(39:41):
ekspres, było można się pobawić w latarty.
W sumie to po prostu wiedziałem,że takie coś da się robić i
chciałem sobie zwiększyć napiwkistarając tam po internecie jak
się tam próbowałem nauczyć tych latartów robić no to jakiś
YouTube. Tam pojawił się lans, headrik
(40:02):
inne jakieś takie osoby? No to.
Spojrzałem tam na jakieś inne firmy i się dowiedziałem, że
jest coś takiego kawa jakości speciality i tak dalej, potem
poszukałem jakiejś palarni. Właśnie kawy pojechałem do
jakiejś kawiarni tam do Poznania, czy coś?
Chyba chyba taką pierwszą, w której byłem, to był stragan,
(40:23):
ale tutaj nie mam pewności. Bardzo mi ta kawa posmakowała
zainteresowałem się, potem zacząłem pracować jako barista w
zielonogórskiej palarni kawy Coffee Hunter.
Zostałem tam roasterem. No i teraz kupiłem swój piec do
wypalenia kawy i palę kawę pod swoją marką.
(40:45):
Smaż i właśnie teraz oficjalnie tak się otworzyłem 1 lutego,
więc parę dni temu w momencie nagrywania i.
Obecnie mam tylko jedną kawę w ofercie.
Jest to taki etiopski herlum, jakby tylko który został
(41:07):
przewieziony do Gwatemali i tam sobie rośnie.
Tylko że został przewieziony niedawno, więc nie jest to gesza
tak do końca, ale coś w tym stylu.
Między farmy ramą ma ravilla Maria bo ma takie brzoskwiniowo
kwiatowe nuty. Ogólnie ja celuję w kawy.
Raczej myte albo naturale, takieklasyczniejsze i tak raczej
(41:29):
pozostanie. No i będę niedługo miał w
ofercie jakieś takie competition, Coffee.
Ale to też czasem i też panuje już kolejną kawę i to
prawdopodobnie będzie sid razy meta z sampli wynika, że to
będzie takie nuty imbirowo wiśniowe wiśniowo pomarańczowe,
(41:50):
więc statuetki tam strona internetowa to jest
smashroastry.pl. No i właśnie głównie się obecnie
opieram na tej stronie. No a gdyby ktoś miał jakieś
pytania to na Instagramie można śmiało pisać.
Z chęcią się podzielę jakimiś informacjami głębszymi też będę
hostem eliminacji w tym roku, więc bardzo się z tego okazji
(42:14):
cieszę i wszystkich zapraszam doZielonej Góry.
Bardzo dziękujemy. Dziękujemy, dziękujemy.
Cześć. Miło by usłyszeć i co do
zobaczenia i trzymamy kciuki za rozwój wszystkich planów.
Dziękuję bardzo. To, co bardzo dziękuję, udało
się spotkać, porozmawiać, kawę, wypić.
Dokładnie. Co najważniejsze, no zapraszamy.
(42:35):
Na jakiej stronie formularze zapisów?
Na stronie cafe lito, kropka. PL, ale łatwiej.
Wchodzić na europres Poland po prostu na Instagram.
Tam wszystko jest podłączone do siebie.
Wystarczy wejść w pierwszego posta zobaczyć, przeczytać i i.
Od razu jest link. Przejść, wybrać sobie miasto, w
którym chce się startować. I i się zarejestrować.
(42:57):
No i wkrótce Warszawa wspomnianyjuż cafe grano, a później to już
poleci. Wybierzcie.
Tak jak? Najbardziej wam pasują.
Zaplanujcie wakacje pisowe 140 zł. 149. 149 zł.
Ale fajna rzecz, bo od te. Od 1 lutego jak ruszyła
rejestracja? Do 1 marca.
(43:17):
Wpisuje 139. Złotych, więc tak ciut mniej i
piąty udział w eliminacjach w tym roku.
Jest darmowy, więc to też fajne?Piąty udział.
Jeżeli ktoś 5 razy aż zdecyduje się z 22.
Tak, były takie osoby były. Więc te osoby wiedzą, o kim
mówię? Ktoś przyszedł do finału, to już
(43:40):
nie będzie, raczej nie, przecieżnie będzie 2 razy w finale.
Może startować może startować nadal, to to właśnie też jest.
Z tych rzeczy, które? Zmieniliśmy w ciągu tych lat
jest to, że dajemy możliwość nawet jak ktoś przeszedł to
dalej może. Wystartować, bo to jest.
Fajne, fajne to to jest. Takie.
Ćwiczenie też dla ludzi, bo to już jest inna kawa, inne
(44:01):
warunki, inna palarnia, inne miejsce, więc.
Zupełnie co innego. W zeszłym roku, bo.
Był jeden chłopak, który startował.
Wydaje mi się, że z 8 razy, więcteż fajnie.
W tym roku ma taniej, no. Dokładnie.
Się wydaje, że to chodzi o ten fan, co mówiłaś, żeby być z tymi
ludźmi spotkać się, poznać miejsca ludzi.
No dokładnie, wszystko fan. A Paulina ciebie gdzieś można
(44:24):
spotkać na mieście? Jesteś czasami w kawiarni.
W tej chwili już nie. Już niestety nie.
Tylko. Tylko biuro, ale.
Będzie można mnie. Spotkać podczas warszawskiego
festiwalu kawy. Ee. 22 lutego 22, 23 luty?
Tam będziemy i i będzie można. Tak, mamy stoisko, mamy stoisko
(44:46):
fajne, bo mamy reprezentujemy daga dag, który jest napojem
roślinnym, właśnie ziemniaczanymteż.
Sposób ze Szwecji w. Szwecji bardzo fajne, fajne
mleczko, fajnie się pieni, więc to może będzie przyjść zobaczyć.
Spróbować i. No i ogólnie tak zobaczyć to to
mamy z dagiem i i będę na stanowisku cafe lito.
(45:09):
Ale czym jest cafe elito? I co?
I jak to, to się dowiecie podczas festiwalu kawy
warszawskiego. Nie możemy się doczekać podcast
o kawie, też tam będzie. Będziemy sobie nagrywali
relacje, także będziemy się tam mijać.
Być może jeszcze się gdzieś usłyszymy, także dzięki wielkie
i i do zobaczenia. No i śledzimy w internecie
sukcesy lokalnych. Dziękuję bardzo.
(45:32):
Dzięki, cześć pa. Słuchasz podcastu o kawie?
Dołącz do obserwujących w Spotify, Apple podcasts lub
subskrybuj na YouTube i włącz powiadomienia o nowych
odcinkach.
Słuchasz podcastu o kawie? Dołącz do obserwujących w
Spotify, Apple podcasts lub subskrybuj na YouTube i włącz
powiadomienia o nowych odcinkach.
Cześć, to jest podcast o kawie. Ja Jestem Paweł Kwiatkowski,
Witajcie, zanim zaproszę was do wysłuchania rozmowy, zachęcam
was do dołączenia DO NEWSLETTERApodcastu o kawie.
(00:26):
Poza zapowiedziami odcinków znajdziecie w nim wiadomości o
wydarzeniach i ciekawych trendach na stronie podcastu o
kawie, jak i w opisie tego odcinka znajdziecie przycisk,
który przekieruje was do formularza z zapisem.
Wielu z was pewnie wybiera się na warszawski festiwal kawy,
gdzie odbędą się również mistrzostwa polski barista.
Warto. No na pewno zajrzeć i kibicować
(00:47):
zawodom. No i też zobaczyć, co słychać w
waszych i naszych ulubionych palarniach, bo będzie bardzo,
bardzo wielu wystawców. Ale ja teraz jeszcze chciałbym,
abyście zwrócili uwagę na targi smaki smaki przez 2 k one odbędą
się słuchajcie dziewiątego i 10 kwietnia 2025 roku w Warszawie.
Będę tam więc już teraz serdecznie polecam i zapraszam.
(01:10):
Tam również odbędą się mistrzostwa polski late, a teraz
już zapraszam do wysłuchania rozmowy.
Dzień dobry, Witaj Paulina. Dzień dobry z tej strony.
Paulina Ostrowska z aeropress Poland.
A Jestem Paweł Kwiatkowski i udało nam się w końcu spotkać
na, można powiedzieć, obrzeżach Warszawy.
No dokładnie, po kilku próbach nie próbach, ale w końcu
(01:33):
jesteśmy. Trochę czasu uciekło od
ostatniego europresa, ale wspólnie.
Wróćmy do wniosku, że fajnie rozmawiać o przyszłości i
dzisiaj poświęcimy ten odcinek, bo tak się złożyło, że w sobotę
ogłosiliście w mediach społecznościowych wiadomość, że
będzie kolejna edycja. Myślę, że ona nie zaskoczyła sn
branży tam zainteresowanej. Myślę, że parę osób czekało.
(01:54):
Szczególnie po moich DM ach, fill.
Jak na nie patrzę, to. To.
To. To tak właśnie fill stwierdzą,
że kilka osób tam czekało. Tak ogłosiliśmy nowy sezon już
czwarty sezon. Sn 22 eliminacje. 18 miast, 22
palarnie sn. No i tu nam się rozkłada
praktycznie na całe pół roku, bozaczynamy od marca.
Sn jak w marcu będzie pierwsza runda to tak ciągniemy.
(02:15):
Aż do sierpnia to. Jest dużo, bo jeżeli ktoś nie
śledził fill, więc w poprzednim roku na pewno więcej niż fill,
jeszcze jeszcze jeszcze wcześniej, to.
Jest dużo. Nawet sn powiedziałaś całkiem
nieźle. Bo patrząc.
Na to, że zaczynaliśmy od jednego jakby finału.
Później w kolejnym, fill zrobiliśmy 7 eliminacji 14.
(02:36):
W następnym w zeszłym? Roku było 20 i.
W tym są 22, więc rośniemy, rośniemy.
A skąd taki pomysł, aby było ichwięcej?
Pomysł był. Stąd, że fill jest dużo.
Ludzi, którzy chcieliby wziąć udział.
To jest większa, jakby też sposobność dla nich i większy
wybór. Sn, jak fill, jak dajesz?
Im jedną datę i jedno miejsce. No to.
(02:57):
Albo ktoś ma czas, albo nie ma czasu, albo może za.
Daleko albo za blisko, albo? Coś jest innego, a tak to nie
dość, że ci ludzie będą mieli wybór, żeby móc sobie tam.
Startować w akurat w. Swoim mieście.
Lub pojechać i odkryć? Coś nowego, ale też dla palarni
i dla kawiarni, które to organizują eliminacje na rozp.
Promowanie się, jest szansa. Szansa jest na na to, żeby ten
(03:19):
regent był trochę też lepiej widoczny.
Kawowo, jak się pojawi nowa palarnia, to też żeby.
Móc, no się wypromować, jakby odpoczątku dać się poznać ludziom.
No właśnie, no bo dobra kawa to nie tylko w Warszawie.
Krakowie. Wrocławiu w Gdańsku to gorzej
nie, ale wymieniam jako ostatnia.
Właśnie nie tylko, nie tylko takie duże miasta.
Ale też też te. Mniejsze i tam teraz
(03:41):
społeczności też są bardzo fajne.
Bardzo takie malutkie, dosyć, ale takie mega zgrane ze sobą.
To też daje dużą. Szansę, żeby właśnie nowe osoby
poznały nie tylko może co to jest i aeropress p eliminacje
ale. Też jak?
Co to jest kawa specialty, co? Co?
Co to jest w ogóle? To palarnia.
Która kim jest jest ta pala, która to robię?
Te organizuje te zawody. Kim są ci ludzie?
(04:03):
Więc to. Jest takie wszystko to jest?
To główny nasz. Cel do tego wszystko.
Jest takie community kawowe i. I nie?
Tylko żeby po prostu. Zgrać ludzi w jednym miejscu.
Tak, są tymi miejscami. Tak.
No jest taka grupa, którzy pewnie jeżdżą po różnych
miejscach i czasami widzimy gdzieś w tych eliminacjach i
warszawskich później w tych finałach.
(04:24):
Dokładnie. Jest taki fundas, że tak powiem,
które i tych ludzi się widzi. Dosyć często i to też jest
fajne, bo to jest już taka mega.Zajawka?
Mega, taki też takie zaparcie w tym, żeby to nadal robić się
mimo upływu czasu i w ogóle różnych okoliczności, ale też
jest sporo nowych. Osób, co też jest.
(04:45):
Fajne są ludzie. Którzy pierwszy raz?
Nie wiem, mają styczność z w ogóle z jakimiś zawodami.
Idą, zobaczą i o. Super, są ludzie, którzy już.
Trenowali nieraz nie 2. Ale to to ich w ogóle pierwsze
zawody i to też. Jest fajny wstęp do dalszej.
Takiej kwowo zawodowej kariery, więc.
Różne różne jest przekrój ludzi.Może dla nich trochę opowiedzmy?
(05:07):
Jak wyglądają te zawody? Jak wyglądają te eliminacje, bo
na pewno trzeba się zgłosić, później czekać na sygnał, kiedy
będzie można odebrać kawę i na tej kawie trzeba się
przygotować. Jak to jak to wygląda, tak już
bardziej szczegółowo. Trzeba zgłosić.
Zapisać się, wybrać sobie miasto.
W którym chcę startować i. Palarnie czekać na sygnał, bo na
2 tygodnie przed zawodami zawodnicy muszą dostać kawę, na
(05:30):
której trenują? A te zapisy to już teraz są
otwarte do każdej lokalizacji. Czy one stopniowo będą
uruchamiane? Nie, teraz już jest wszystko
otwarte na wszystkie lokalizacje.
Teraz właśnie w sobotę. Czy był pierwszy?
Tak, 1 luty otworzyliśmy wszystkie, żeby też.
Ludzie mogli sobie trochę urlopyrozplanować, no bo to to.
Trwa długo, dosyć. No i co?
(05:52):
Zapisujesz się? Czekasz na sygnał z kawą czy
wysyłką? Czy tam odbiorem osobistym?
Dostajesz kawę i ćwiczysz. Ćwiczysz?
Na aropresie na. Wersji klasycznej lub tej
przezroczystej. Używając jakby wszystkich części
aeropress? Bo całe te zawody.
Polegają na tym, żeby zaparzyć jak najlepszą kawę, właśnie za
pomocą aeropress. Ćwiczysz, ćwiczysz?
(06:15):
I i 2 tygodnie później już masz rundę?
Jakby cały całe zawody swoje. Regionalne eliminacje.
Czy przesadziłeś z tym ćwiczeniem?
To jest 250 g kawy, jeśli dobrzepamiętam.
Trochę przesadziłam, ale. No cóż.
Fajnie sobie je poćwiczyć trochęwcześniej, takie żeby.
(06:37):
Kupicie tego? Europresa, ale już jak to
poczujecie, że wiecie, o co w tym chodzi, to otwieramy to 250
g, co wyszukujemy w internecie, na YouTubie w różnych
instagramach, i tak dalej z innymi, jak ta kawa najlepiej
wychodzi. Dokładnie, są i.
Wtedy ruszamy, nie. No ludzie się też spotykają.
Między sobą. Patrzą jak.
(06:58):
Jedna osoba zaparzy jak druga? Osoba zaparzy to sobie porównują
i co? Ale są też tacy.
Którzy w ogóle też nie? Ćwiczą jakby przed a na przykład
otwierają paczkę dzień przed zawodami i bo tak jakby to też
jest ważne, bo tak. Kawa, którą się dostaje na.
Ćwiczenia to jest ta sama kawa, którą na której się jakby potem
(07:18):
startuje, ten sam ta sama data palenia, więc też.
Jedni mówią, że nie warto tak wcześnie, drudzy warto.
No różne są takie. Pomysły też na to wszystko i tak
dalej. A jaka będzie to kawa?
To jest tajemnica, bo w każdym wkażdym miejscu będzie inna.
Tak, w każdym miejscu, każde jakby miasto odpowiada, że tak
(07:41):
powiem samo za siebie. Każda palarnia.
Jak? Jaka to kawa?
Będzie i to jest tajemnica aż dodnia ogłoszenia zwycięzców w
danym mieście, więc stricte na na ślepo wszyscy wszystko robią.
No wiadomo, że są różne podejrzenia, no bo.
Jak ktoś już parze. Chwilę, no to.
To potrafi rozpoznać. Ziarno, czy czy różne?
Inne rzeczy, ale. To stricte to jest ślepo.
(08:05):
Ok, palarnie, w których na przykład są jakieś eliminacje,
są też angażowane w przygotowanie tego ziarna.
Czy czy to jest wszystko po waszej?
Stronie odpowiada. Za za wypał i za.
Dostarczenie kawy. Okej, czyli różne palarnie,
czyli pierwszym rozmawialiśmy, że cafe grant przygotują kawę,
tak też wybiorą. Biorą no.
(08:26):
Wybiorą my. Jakby nie, nie ingerujemy w to w
żaden sposób, bo. No różne.
Na przykład w zeszłym roku? Jeżeli się nie.
Mylę w w coffi? Labie na eliminacjach, bo dicav
tak samo było w gruncie właśnie w Bielsko białej.
Też zrobili i. I to jest tak, to jest.
Super, jeżeli się myśli o tym postronie sędziowskiej, bo jeżeli
(08:49):
masz dużo uczestników i musisz. Spróbować wszystkich tych czarek
to taki di cap, to wchodzi bardzo dobrze.
No więc, ale. Bardzo były dobre.
Smaczne kawki więc różnie to można do tego podejść może być
taka niespodzianka. Bezkofeinowa niespodzianka.
Kofeinowa różne różne obróbki. Tutaj mi się wydaje 2 wątki
ważne, bo. Co może na scenie wykorzystać
(09:13):
zawodnik? To jakaś pewnie normalizacja,
żeby każdy, podobnie, chociaż nie wiem, zaraz opowiesz, no a
drugie jak sędziowie pracują jest tą rolę jak.
Jak? Jak wygląda właśnie to grono
oceniających, więc no co standardowy zwykła jest.
W ostatnim czasie pojawiły się różne inne wersje aeropress, a
to też je akceptujecie. Akceptowalna jest tylko jedna
wersja ropressa ta klasyczna może.
(09:35):
Być to też ta przezroczysta. Bo ona jakby jest taka sama.
Jedynie. Co, że jest przezroczysta lub
kolorowa? Sn i też są.
Akceptowane fill trofea, bo każdy fill Mistrz każdego kraju
sn fill, dostaje trofeum w postaci europresu tam pierwszy,
drugie i trzecie miejsce, i za pomocą fill.
No tych, fill nagród można. Też fill sobie zaparzyć?
(09:56):
Sn i tak nie akceptujemy, czy XXXL na pół litra.
Kawy, fill wersji. Też nie jest akceptowalna i
teraz tej szklanej? Wersji też nie tylko klasyczna.
Jak ktoś nie jest aż tak bardzo zaznajomiony, no to to go to
jest taka turystyczna. Mała, mniejsza trochę.
Mhm. No i te nowe, które się pojawiły
tu przez wiele. Rozmawialiśmy, że jest też
(10:17):
wersja szklana i to jakaś duża też wyszła, prawda?
Pół litra. A co z młynikiem?
No bo nie powiedzieliśmy o sponsorach.
Tak, ten rok to jest? Sponsorami jest komendantem i
młynek. Komendant też będzie na stole,
jakby zawodników podczas rundy. Jest continue.
(10:38):
Komendant dug to jest napój roślinny, ziemniaczany ze
Szwecji. Coffeedesk tak coffeedesk.
Ben toot, czyli młynki automatyczne i też będzie z nami
na każdej rundzie w każdym mieście, będąc do wyboru między
komendanta udem. Można młynkiem takie
(10:58):
mechanicznym? Tak, będą ogólnie rzecz biorąc,
jak się przychodzi na takie zawody już stricte na na rundę,
to podchodzi się do stanowiska ina tym stanowisku.
Jest aeropress jest. Jest młynek właśnie komendanta.
Jest czarka, w której. Będzie serwowana kawa dla
sędziów. Po zaparzeniu szklany serwer, do
(11:18):
którego można sobie. Przyciskać tą kawę?
Co? Jeszcze czajnik, czajnik będą
felowe i i właśnie z boku też stoi młynek automatyczny, bo
jest pełen wybór. Można sobie zmielić czy w
komendantę czy w błędu gdzie, ale też można przyjść z własnym
sprzętem. Bo.
Jeżeli ma się tam swój ulubiony czajnik czy swój ulubiony młynek
(11:40):
czy swoją ulubioną wagę, bo. Waga też jest.
Tak, no to wolnie, to, to można ważne jest właśnie stricte.
Tylko to, żeby aeropress był? Aeropress oryginalnym.
I nie było do niego żadnych części zamiennych.
Na pewno jakieś aliexpress. Jest to duży.
(12:01):
Patrzeć, a powie co? Z wodą z wodą, tak samo jak w
zeszłym roku, ty i tym razem wodą na represje żywiecki.
Kryształ i tylko tej wody. Można używać zawodnicy dostają
wodę stricte już na stanowisku, nie mogą przynieść swoje i tak
samo jeżeli chodzi o. Kawę?
Kawa też jest dostarczana. Jakby na każde stanowisko.
(12:23):
Nie. Trzeba jakby sobie odsypywać
tej. Paczki treningowej, żeby została
twoją rundę. Nie, bo, bo to to zostanie jakby
dostarczone. Jedna czarka, trójka sędziów.
Jak to wygląda? Będą pili z jednej.
Tak. Ale jedną czarkę za.
To, że tak każdy musi zaparzyć minimum 150 ml naparu.
(12:44):
I użyć. Maksimum 18 g kawy można mniej,
ale mniej więcej. I co?
I. Runda składa się z 3.
Osób. Właśnie się parzyw w trójkę
naraz. Czas mija, kawę się oddaje
właśnie do osoby, która przekażeją do sędziów.
Sędziowie sobie kapują. No i tyle.
(13:05):
I wybierają tak, wskazują takim ruchem, która jest
najsmaczniejsza. Dokładnie właśnie.
To jest w europresach takie? Inne od zawodów kawowych, które
można znać. Tak bliżej, że to, że.
Właśnie sędziowie nie skupiają się stricte na poszczególnych.
Aspektach. Tej kawy nie mają tych?
Scorchitów. Niech siedzą, nie dyskutują nad
(13:26):
tym, tylko piją próbując kawy zaparzone i muszą wybrać tą,
którą by wypili do końca. Więc.
To już jakby siedzi od. Smaku sędziawskiego.
Jest jakiś skalibrowanie, jest jakiś taki oczekiwany?
Smak tej kawy. Kalibracja jest zawsze przed
zawodami. Sędziowie muszą się skalibrować,
(13:46):
żeby właśnie też jakby te defekty móc, jakby wyczuć, że
wiadomo, że. To to jest źle?
Zaparzona Filiżanka to jest dobra, ale jakby ocena już
zależy od tego, którą by. Się wypiła do końca.
I co, wygrywam rundę, czyli z tych 3 moja najsmaczniejsza
przechodzę do następnej rundy. I tak w zależności od ilości.
(14:09):
Zawodników aż do finału w danym w danym mieście finale.
Jakby tak czy inaczej. Wychodzą 3 osoby.
Pierwsze, drugie i trzecie miejsce.
Plus, dzika karta. I później te ta właśnie czwórka
jedzie już na finały w. Warszawie polskie.
Tych rund, swojego doświadczeniaile będzie?
Czy lista osób. Lista uczestników jest
(14:29):
ograniczona? Jeśli chodzi o liczbę?
Do każdej edycji, bo mówiła, że już zapisy są już otwarte.
Tam jest określona liczba na każdą lokalizację.
Będzie mi. Nie mam 18 osób.
Na na rundzie w mieście, a maksimum zależne od tego, ile
się osób pomieści, to już jest zależne od organizatorów.
No dobra, no i tam około tam 18 osób w trójkę i kilka rund i
(14:55):
mamy, i mamy zwycięzcę. Trójka jedzie i i ten czwarty.
Tak, trójka jedzie na jeszcze tadzika.
Karta czy jest? Szczęśliwiec.
Tak, to jest szczęśliwiec, którywłaśnie już po.
Po. Ogłoszeniu pierwszego, drugiego
i trzeciego miejsca z osób, które zostaną jakby.
Stricte do. Końca właśnie do ogłoszenia
(15:16):
wyników losuje się na na ślepo. Też po prostu osobę, która taką.
Dodatkową takiego jockera trochę, które też będzie miał
szansę zwalczyć o te finały. Poślij.
Jak będziesz dzisiaj te, czy to jest po prostu taki fan i kawa i
ludzie? Czy nabiera już to trochę taki
(15:37):
rys profesjonalizmu? No bo Lizbona w zeszłym roku
fajnie było pojechać i za co powalczyć.
W tym roku też będzie fajnie pojechać.
Jeszcze gdzie będą mistrzostwa świata?
Ja wiem, ale jeszcze nie mogę powiedzieć, ale.
Naprawdę, jak już się ogłosi? To, to.
To będzie fajnie. I co fan ja bym powiedziała, że
to jest takie 50 x 50? To jest bardzo.
(15:59):
Dużo zabawy, bardzo duża. Możliwość Poznania fajnych osób,
tak samo zajaranych kawą jak ty.I ale też te bardzo dużo pracy,
bo bo to to. Wszystko się może wydawać takie
fajne i o takie tam przyciśnięcie strzykawką wielką
po prostu na scenie. No nie, bo to też jest presja.
Czasu. To też są jakieś?
(16:20):
Przygotowania ludzie różnie tam reagują.
Właśnie jak, wychodząc na taką scenę.
Najpierw mówili. Że o jezu, to tylko?
Takie o, a później, o boże, ręcemi się trzęsły, o boże, to więc.
To jest bardzo dużo pracy. Takiego samego jakby w sobie też
fajna, fajna sprawa, żeby poćwiczyć występy przed większą
(16:41):
ilością ludzi, bo. Bo dużo osób na to patrzy.
Patrzy nam na ręce i co? Takie 50 x 50 nadal mega?
Dużo zabawy, ale też. Fajny taki wstęp do do innych
profesjonalnych rzeczy w kawie. Ja brałem udział 2 3 lata temu,
mistrzostwa potwierdzam, nie ma lekko.
Nie więc sędziowie. Nie wyszedłem z rundy.
Ja bym nie ma, ja czasami sędziowałam w zeszłym roku i to
(17:04):
też jest takie jak wszyscy patrzą, szczególnie.
Jak tak otwarcie się kopuje? Tą kawę i wybiera to?
Nawet takie kapowanie jest trochę stresujące.
Pływać, wiesz, na na losy człowieka.
Filip Kucharczyk wygrał, teraz ma palarnie, a nie tylko on
pomyśli się o tym mój. Nigdy nie wiadomo, co się stanie
dalej. Później, co finały to jakaś
(17:28):
końcówka lata. Spotykają się te czwórki.
Dobrze rozumiem, tak? Tak, tak.
On. A powiedz proszę, wiemy coś o
finałach, gdzie jest ostatnia runda i i gdzie poznamy mistrza
Polski i kiedy. Dwudziestego czwartego.
Sierpnia będzie już finał finałów.
Ale gdzie to jeszcze jeszcze to też jest taka.
Tajemnica mini, więc. Ważne, że w Warszawie o.
(17:51):
Będzie w Warszawie wszystkie. Dwudziestego trzeciego, dzień
przed tak samo, Warszawie też w runbie.
Właśnie tak samo jak w zeszłym roku.
To też właśnie dzień przed są ostatnie eliminacje, później
jest finał, więc osoby, które wygrają ostatnie eliminacje, to
będą tak, już tak hop, hop na finały.
To wiemy już, na czym polegają te mistrzostwa.
(18:13):
Wiemy o tym, że no. To się nie zmieniło.
Trzeba mieć dobrą dobry nastrój i przygotować się na to, że
spotkasz dużo fajnych ludzi. Pewnie każdy będzie miał trochę
tej żyłki w rywalizacji. Każdy będzie chciał wygrać to
złoto. No właśnie, co jest nagrodą?
Tu dostaje jakiś medal na regionalnych.
Będą nagrody, ale nagrody będą jakby też ustalone stricte przez
(18:36):
właśnie regionalnych. Hostów.
No. Będą jakby jakieś statuetki.
Jakieś medale? No nie wiem, to to.
To jak? Się okaże już w trakcie.
No też, nagrody jakby stricte odnas, bo my przywozimy Ki gift
bagi dla. Wszystkich uczestników, ale też.
Będziemy mieć takie większe nagrody dla pierwszych 3 miejsc.
No dobra, i później Mistrz jedzie na mistrzostwa świata.
(19:01):
Tak, rozumiem, że auropress Polska ropress Poland to
sponsoruje. To prawda.
W ramach tego tego jego jego zwycięstwa.
My jakby sponsorujemy bilet, hotel tam, zakwaterowanie, co i.
Jedzie się. Ma się dużo chęci, dużo też
zapały i może się uda wygrać. I zostać mistrzem świata.
(19:21):
Nie, to było było mieć mistrzem świata ponownie z Polski.
A powiedz, ile lat już organizujecie ropresa?
Od dwutysięcznego, dwudziestego.Pierwszego roku, czyli to już
jest czwarty rok, czwarty, tak. Czwarty, pierwsze, robiliśmy
zawody. Gdzie?
Gdzie były jakby tylko. Jeden finał, jedna runda w
(19:41):
Warszawie. Wtedy się zapisało już jak.
Dobrze pamiętam 99 osób. Właśnie, i to był jeden dzień,
jeden bardzo długi dzień zawodów, na których się
wyłoniliśmy mistrza. To było takie, to było fajne,
ale to było po pandemiczne, więc.
Ludzie bardzo, bardzo chcieli jakichś.
Takich fajniejszych rzeczy razemrobić jedynie, co właśnie rzemiś
(20:02):
z wtedy nie mógł pojechać na finały światowe, gdzieś z
zagranicy, no bo nie byłoby online później i rok później
wyszliśmy z pomysłem. Eliminacji, gdzie było ich 7.
W kolejnym roku było 14. W zeszłym roku było 20 i w tym
22, więc rośniemy, rośniemy. Tak, ja sobie przypominam,
(20:23):
właśnie brałem w tych dwudziestym pierwszym roku to na
chmielnej. Tam było, że teraz już są
większe, większe przestrzenie. Wtedy rzeczywiście było dużo
ludzi, ale to też od razu powiemy, że to też jest taki
event, prawda? Tam można też inne palarnie
kawiarnie spotkać. Chyba nie można wypić sobie
dobrą kawę? I tak towarzystwo.
Spędzić ten czas w zeszłym roku.Gdzie było?
(20:47):
Super przestrzeń mi jakby osobiście się mega tam podobało,
bardzo fajnie, wszystko na jakbyjednym poziomie.
Nie chcieliśmy nigdy. Żeby już takie finały, to jest
długi dosyć. Sezon nawet jakie były te 7
eliminacji to nadal ludzie. No chcieli, chcieli robić fajne
rzeczy na koniec i chcemy też my, jakby w podziękowaniu za to
(21:07):
wszystko, że mamy i palarnie, które chcą organizować
eliminacje. U siebie i ludzi.
Którzy chcą brać udział w tych eliminacjach, chcemy zrobić coś
fajnego na samo. Koniec i właśnie wymyśliliśmy
sobie takim taką naszą wersję, takiego mini festiwalu kawy,
gdzie zapraszamy hostów. Którzy brali udział w sezonie.
(21:28):
Ale też jakby i naszych przyjaciół staramy się.
Zawsze robić jakieś warsztaty. Jakieś?
Capingi w zeszłym roku było bardzo dużo capingów.
W zeszłym roku był też. Taki mini sklepik z kawami ze
wszystkich palarni, które brały udział w eliminacjach, więc było
mega. Dużo, bo było ponad 20.
Palarni na ścianie. To.
To strasznie było tego dużo, alemożna było sobie złapać coś do
(21:51):
domu ze sobą. I co?
I właśnie były takie standy palarni, które.
Brały udział w aeropress. Które są z nami?
Też już od. Jakiegoś czasu iść tam,
przyjaźnimy. No, no super, więc to nie są
tylko zawody, to jest też miejsce, żeby się móc spotkać ze
znajomymi takimi kawowymi znajomymi, albo poznać nowych
kawowych znajomych. Ale też przyjść i i.
(22:13):
Zobaczyć coś nowego? Na każdych eliminacjach, co
oznacza, że musisz sobie dobrze,naprawdę zaplanować wakacje,
żeby gdzieś strzelić odpoczynek.No ale to też za tym idzie dużo
doświadczeń. No jest właśnie coś takiego, co
wdrażacie w konsekwencji tych doświadczeń kilku lat to.
Na pewno jest to mega taki ciężki w ogóle.
(22:36):
Zakładam, że chce ci się wstać rano.
Chcę, chcę, chcę. Chcę mi się wstać rano, bo to
mnie mega inspiruje. Też do do różnych.
Innych rzeczy później, bo widząc.
Jak widzę ludzi, którzy? Którym innym się też.
Chce tak przyjeżdżać, zobaczyć, sprawdzić, co i jak tutaj
działa. No no.
Super, a poza tym? Jeżdżą z miasta do miasta,
dokładnie się tam nie powiedzieli.
(22:57):
Jednym no to patrzę zaraz w kalendarz i tu pojechać i
powalczyć znowu. Właśnie to.
To jest dla mnie niesamowite. I to też jest super okazja też.
Dla mnie zobaczyć, jak działają inne miejsca w w Polsce, bo bo
nie wiem. No na przykład w zeszłym roku
byłam, byliśmy w Zamościu, w mazagrant, w kawiarni.
Nie wiem, czy bym kiedyś trafiłado Zamościa tak, o nie wiem,
(23:20):
może bym trafiła, ale akurat trafiłam przez aeropress.
Co by tam się poznaliśmy, też jeszcze wcześniej i super było
piękna kawiarnia, piękne miejsce, bardzo fajni ludzie.
I. I to właśnie też o to chodzi.
Tak samo bieszczady 2 lata temu.Mega fajne miejsce na.
Szkoda zamknąć mhm. Hippisówka się spaliła,
niestety. Tam był wypadek i właśnie to to
(23:41):
jest straszne, ale no. Niestety, i takie rzeczy się
zdarzają. Dokładnie, więc to jest fajne,
my też się uczymy z każdej edycji na edycję, co co fajnie
jest zmieniać. I jak ludzie reagują?
Na różne rzeczy, czego oni chcą?Też jedną z tych zmian właśnie
była woda. No nie wszystkim się to
(24:01):
spodobało, wiadomo, to to ma swoich zwolenników.
I przeciwników, ale. Wyszliśmy z takim taką
inicjatywą, z takim pomysłem, żeby tą wodę jednak ujednolicić,
żeby to była jedna woda. Woda.
Która też jest dostępna dla wszystkich to.
Różnie bywa czasami, bo wiadomo,sklepy też swój asortyment
(24:22):
wyprzedają, ale ale można. A czy kupić gdzieś tam przez
internet? Czy czy iść do sklepu i ten
żywiecki kryształ dostać i to jest właśnie.
Chodziło nam o to, żeby każdy miał dostęp, bo kawy się mu.
Wyśle, a z wodą jest? Różnie, czasem no
pięciolidrowych baśniaków nie będziemy wysyłać tu ludzi.
Bo trochę dużo tego było. I.
(24:44):
Do dystrybucji. Jest w całej Polsce.
To jest żywiecki kryształ. Tak dobrze powiedziałem, no ale
to tak. Można sobie zerknąć na rozpiskę
lokalizacji. Teraz sobie wspólnie na nią
zerkniemy i przewidzieć, gdzie będzie jej brakowało.
Dokładnie to już można sobie zaplanować.
(25:05):
I zrobić jakiś stok? Domów da się czego?
Różne, różne nowe rzeczy. Może wymieńmy delokalizację,
wiesz, bo chyba trzeba otworzyć tą tą rozpiskę.
Bo tak z głowy to się okaże, że o czymś zapominamy.
Na początku marca Warszawa cafe grano na borsuczej.
Tak, to jest pierwsza sobota marca.
(25:25):
Pewnie tak. Tak, i to też jest dzień kobiet,
przy okazji. Do 8 marca. 8 marca więc można
sobie świętować. 2 rzeczy pierwsze.
Eliminacje i dzień kobiet. I cafe grano organizuje kawę,
wybiera odpowiednio wcześnie. Ona nowo strefie.
Zresztą to już niedługo, przecież jak 2 tygodnie
wcześniej, no to już na dniach nie, bo my nagrywamy.
(25:45):
Chyba czwarty 4 lutego, za chwilę, za chwilę już.
To mamy. Tam też można się spodziewać
jakichś atrakcji, bo jest tam przestrzeń, jest kawiarnia
prawda? W kafe grano jest spalarnia.
No na pewno będzie miło, bo. Dokładnie, zawsze miło.
To są bardzo fajni ludzie. Byliśmy właśnie z urim jakieś
(26:06):
kilka tygodni temu się spotkaliśmy, super miejsce
pierwszy raz byłam na. Borsucze i pierwszy raz byłam.
Wgraną w ogóle to bardzo fajne miejsce, bardzo fajni ludzie i
też umieją w zawody, więc myślę,że że zapewnią bardzo dużo
fajnej rozrywki. Wokół też nie tylko.
Przyciśnięciu prasów. Dobra, kolejna edycja kiedy
idzie? Kolejną edycję mamy 6 kwietnia w
(26:28):
serwis cafe pop. W Katowicach to też.
Fajne, bo to jest. Pierwsze raz, kiedy w
Katowicach. Omijamy jakiś festiwal kawy,
więc to nie będzie takie wydarzenie obok.
Czy w czasie czegoś tylko? Jakby stricte jedziemy do.
Katowic po to, żeby. Była tam runda aeropress'ów,
bardzo fajnie Marek szydek. Współwłaściciel serwis cafe.
(26:50):
Pap jest. Organizatorem.
Kawa będzie, nie wiem czy mogę czy nie mogę, ale kawa będzie od
fuszera, więc to też bardzo fajne.
Nie znam tego miejsca. Znam, kojarzy także na pewno
warto. No pewnie się tam z dołu polski
bardziej no. Dokładnie i potem co mamy 12
(27:10):
kwietnia coffeedesk na wilczej też fajnie będzie, Warszawa,
Warszawa. Nie wiem, czy to będzie na
zewnątrz. Pewnie nie wiecie, nie.
Wiemy jakby my się dogadujemy zewszystkim, ale to jakby.
Dowolność organizacji, zostawiamy hostom, co?
Co i jak? Ale.
Dokładnie podpisujemy różne papiery.
(27:32):
Co i jak jest? Są sponsorzy, to przecież.
Dobra, coffeedesk kawa, czas pokaże, tak?
Dobra, później mamy 2 maja gest Coffee w Poznaniu u kuby
kalusińskiego więc majówka w Poznaniu też.
Bardzo fajna rzecz. Jak sobie ktoś chce tam?
(27:53):
Rozplanować? No to to może albo gdzieś obok i
na przykład zahaczyć o o Poznań.Jest.
Kilka fajnych atrakcji turystycznych tam właśnie w
okolicy dobra u kuby. Później mamy w Szczecinie
podczas festiwalu kawy i to jestorganizowane.
Przez qualia cafe we współpracy.Z Agnieszką wolską, więc super.
(28:17):
Będzie. Tak, tak, ale.
Nie wiem, nie chcę się teraz pomylić.
Czy w zeszłym roku też to nie jest?
Już jakby druga edycja. My w tym roku też będziemy
będziemy tam stricte na pewno. Ee, bo w zeszłym się niestety
nie? Udało być jakby osobiście.
Nie wiem, czy tam był? Jakiś wyjazd czy coś, ale.
Ale w tym będziemy. Kojarzymy z nim zajmowanie się,
(28:40):
zajmuje się historią kawy. Książka wydała rzeczywiście to
tam, jej, jej, jej regiony. Szczecin, tak, no warto dodać
to. To nie jest ten festiwal kawy
jakoś tam kojarzony z innych regionów polski.
Zbieżność nazwy nie. Dokładnie wszystko takie
podobne. Dobra, to mamy tu 17 maja, mamy
(29:02):
Bielsko białą i grunt. Ale rozstrzał, co?
Trochę tak, więc można sobie. Zwiedzać?
Zapraszamy. W gruncie grunt to w ogóle.
No piękne rzeczy robią jak najbardziej śledzę przez
internet. I super, mam tam.
Pojechać, zobaczyć. Oj polecam.
Ja właśnie byłam dzięki aeropress, a później pojechałam
(29:25):
znowu. I i.
Super i można się najeść. Też dobrych rzeczy.
Tak, tak. Jeszcze tutaj internet robią tak
dobrze te rolki. Wiesz?
Słuchajcie. Po zawodach albo w trakcie.
Jeżeli kibicujecie, dajcie znać,jak desery.
I grunt to też jest bardzo ciekawe miejsce, bo grunt jest
(29:46):
domem. Dla po pierwsze w tej.
Chwili już jasia jana kaczmarczyka, który był mistrzem
Polski w aeropress dwutysięcznym, dwudziestym
trzecim. Roku i Wojtek.
Wojtek, który jest roserem w gruncie, to on brał.
Udział i wygrał zawody w w Bieszczadach w dwudziestym.
(30:07):
Trzecim w dwudziestym trzecim też.
No więc to takie. Fajne w sensie.
Pracują tam grunt. No więc fajnie, więc oni są
organizatorami. No to wiadomo, że będą wiedzieć
co robią na 100%. Później jest cafe to.
Cafe to to jest w łapach i to jest.
Pierwszy, pierwszy, nowe miejsce, drugie nowe pograna.
(30:28):
Kojarzy, ale powiedz, gdzie to jest?
Łapy to są przy Białymstoku. W Białymstoku, więc.
Wszyscy z okolic, czy z Białegostoku?
No to. To mogą wpaść. 24 maja.
Będzie już ciepło, ale weźcie cieplejszy sweter.
Zawsze jak się jedzie tam na wschód, warto zabrać coś
(30:50):
cieplejszego. Dokładnie.
A czasami pociągiem jeździłem w.Jeżeli to było dla mnie
niesamowite, że wsiadam w Warszawie nie.
Posiadam. I tam rzeczywiście troszkę
niższa temperatura, może się mylę, ale czy tam kawa może się
też inaczej na. Pewno inne na te inne okolice,
inne inny klimat. I później mamy 1 czerwca, czyli
(31:11):
dzień dziecka i rand, i roaster we.
Wrocławiu w. Kanapie czy u niego w polarniku
u. Niego w palarni u niego, bo.
Bo Kamil powiedział, że w kanapie się może nie pomieścić.
Tyle osób. Może tak być?
Tak nowe miejsce też we Wrocławiu.
Urocze. Z tego znowu, co widać w
mediach. Oj tak, widać widać, że ludzie.
Lubią tam chodzić. Później mamy czerwiec i siódmy.
(31:33):
Czerwca, czyli sobotę, Olsztyn isolo roster.
To też jest nowa polarnia ciekawe już bardzo fajna aleksa,
on. Wydaje mi się, że podczas
pierwszego pierwszego tych eliminacji pierwszego sezonu,
brał udział też w Olsztynie na eliminacjach.
(31:54):
No i? Kilku 5 palarni i teraz jest
solo i no też taki lokalny lokalny adres.
Mhm, super. Później mamy dzień później, to
jest w ogóle jeden, drugi jakby Weekend, który jest jakby
eliminacja eliminacjami. Poza tym, gdzie są eliminacje i
tam finał na dzień później, bo tutaj mamy ósmego.
(32:16):
Czerwca mamy 500 cafe razem we współpracy.
Ze Special te girls w? Gdyni w.
Gdyni. Fajne?
Niedaleko nie wiem czy opłacać się wracać do Warszawy, czy od
razu. Rostyna jest od razu.
Dokładnie taki Weekend nad morzem bardzo spoko rzeczy.
Blisko nad morze jest od 500 cafe, bo ostatnio byłem i
chodziłem obok. Wiesz, wiedziałem, że tam są,
(32:38):
ale spieszyłem się na poziom wiedzy, jakiś innych spraw, i
nagle przechodzę obok ich witryny.
Dokładnie. Dobra, fajnie, później mamy
noment 14 czerwca w Nowym Sączu.Drugi raz, jak ktoś nie był w
nomenie, no to. Jest super okazja, żeby być, bo
też bardzo. Fajną imprezę robią, bo nie
dość, że robią. Zawody to w zeszłym roku
(33:00):
zaprosili wszystkich. Na kręgle?
Później, więc bardzo fajnie. Później mamy Łódź dwudziestego
pierwszego. Instytut kawy też nowe miejsce.
Palarnie więc gdzie dokładnie będzie to, to się okaże w.
Czerwcu. Ale to też fajnie, tak?
I co? I dwudziestego. 8 czerwca
(33:23):
wracamy do Bielska. Bo jest w lodokach lodoki?
To jest. To jest takie małe, malutkie,
dosyć miejsce kawiarnia i oni jau nich byłam.
W grudniu chyba w grudniu miałamtaki.
Tour, trochę Bielsko, Katowice i.
Oni teraz będą robić. Coś takiego taki.
Koncept trochę też z Fundacją kawową różne rzeczy, nie tylko
(33:47):
kawiarniane. Tam robią więc fajnie obserwować
i i się w ogóle zainteresować. Co tam będzie?
Warszawą podwójne eliminacje w Bielsku, tak.
Tak. Chyba, że jeszcze, bo my
jesteśmy pewnie w połowie. Jeszcze trochę przed nami.
No, ktoś, kto jeszcze dotarł do tego czasu słuchania podcastu,
tu gratulujemy, ale my dzisiaj nie zatrzymujemy, wiesz, no, bo
(34:07):
to. Musimy.
Wypowiedzieć. Jeszcze parę miejsc to.
Było łatwo zrobić taką listę, więc na pewno trzeba by jeszcze
o tym poopowiadać. Później mamy 5 lipca i Goleniów,
to jest to będzie podczas festiwalu hanzeatyckiego.
(34:28):
Takie fajne wydarzenie i. Organizuje, organizują kawowe
alternatywy. Czyli Monika szabłowska, która
była w zeszłym roku na finałach.Aeropress owych była headju
bardzo, bardzo super, super ja. Się ja się mogę, jaram na to
wszystko. Później mamy 12 lipca conesso.
(34:49):
W Stalowej Woli tak w Stalowej Woli Rzeszów.
Momenton na 19 lipca. 26 lipca to hartbeins i Opole, więc.
Też fajnie. 2 sierpnia Coffee sans to do Coffee sans, wracamy
w Lublinie. I jesteśmy przy 9 sierpnia.
(35:11):
I nowa palarnia, czyli smaż. I to jest.
Palarnia jonathana, który wygrałzeszłoroczne areo Press.
Taki projekt będziemy, będziemy pewnie jeszcze wspominać.
Mhm. Dokładnie szesnasty, 16
sierpnia. To jest megido.
W Krakowie i. Właśnie patrząc teraz na megido,
(35:32):
zauważyłam, że ominęłam jedną datę.
Bo w. Krakowie się spotkamy 2 razy.
I. Za drugim razem w megido?
A za. Pierwszym razem w kwietniu 27
kwietnia w cafe a fuch. W Krakowie.
To tak. I później już mamy ostatniej
(35:52):
eliminacji, czyli eliminacje w runp, 23 sierpnia i dwudziestego
czwartego finały. O Ki, nie wiem jeszcze gdzie
finały, ale to się wkrótce okaże.
Dokładnie wiadomo, że w Warszawie.
Mówiłeś, że będziesz w każdym z tych miejsc?
Prawie, że tak. Urlop już mam.
Wpisany i niestety wypada w jedne eliminacje, więc będę
(36:16):
musiała ominąć, ale. Ale.
To też to może? Się uda?
Może to nie jest tak, że nie będziesz miała wakacji w tym
roku. No na pewno będą, więc cieszę
się. No i tak jak mówiliśmy.
No, trochę trochę zeszło nam, żeby to wymienić, ale też bliżej
poznałem te miejsca, bo tak trochę rzuciłem okiem w to tak
(36:37):
migającą rolkę. Pamiętałem właśnie kiedy start,
czyli co? Podwójne w Krakowie.
W Warszawie i w. Bielsku.
W Bielsku trochę nowych, takich miejsc trzeba czasami zobaczyć
sobie na mapie, gdzie gdzie najbliżej.
Mówiłaś też, że cel jest taki, żeby pokazywać nowe miejsca,
jakie pojawiają się no, kilka kilka nazw nie znałem.
(36:59):
Nie. No właśnie, to też jest do tego,
żeby móc. Sobie pojeździć, trochę
pozwiedzać Polskę. Bo Polska pięknie pięknym naszym
krajem i i odkryć sobie różne takie fajne miejscówki co i
gdzie co? Jeszcze powinniśmy powiedzieć
opresach? To, że to są bardzo?
Fajne zawody, bardzo fajne, bardzo zrzeszające ludzi.
Pozwalające odkryć właśnie różnetakie fajne rzeczy czy fajne
(37:22):
miejsca, czy fajne palarnie, czyfajną kawę, czy jakieś nowe
przepisy właśnie na ropresę ludzi zajaranych kawą, ale też
nie wiem. Może też poznać jakąś nową
zajawkę. Bo akurat się.
Parzenie kawy w europresie okażenajlepszą rzeczą, jaką ktoś.
Robił i pójdzie dalej w kawę? Będzie robił inne rzeczy, czy
(37:44):
otworzy palarnię sobie potem? I za rok się spotkamy?
U niego na eliminacjach? No bardzo fajne wydarzenie,
bardzo zrzeszające. Ludzi i.
Dbające o to, właśnie to, fill kawowe community.
Nie tylko. Może to takie być pierwszy krok
do innych mistrzostw, także. Dokładnie.
Też zachęcamy. No to świetny moment, żeby
zadzwonić do jonathana, bo tak się umówiliśmy.
(38:06):
Jonathan jest aktualnie mistrzemPolski.
Tak, mistrzem Polski z zeszłego roku nie dość, że jest mistrzem,
to jeszcze organizuje zawody. W tym roku u siebie.
W swojej nowo powstałej palarni,więc fajnie, fajnie, takie koło
koło zatoczyło zatoczone. Halo, cześć z tej strony,
(38:31):
Jonathan. Przy wszystkim gratulujemy
zwycięstwa poprzedniej edycji. No i sukcesu w Lizbonie.
Opowiedz nam jak było. Dziękuję bardzo.
Mistrzostwa to było niesamowite przeżycie dla mnie.
Bardzo się cieszę, że mogłem wziąć udział.
Tak naprawdę to był mój pierwszystart, rok temu.
Pisałem się tak, z myślą po prostu, że tam przychodzę dla
(38:55):
dobrej zabawy. Pisałem się na eliminację szpile
w Coffee Machine sale i przeszedłem na finał z dzikiej
karty. I potem na finale udało mi się
wygrać. Co z czego się bardzo ucieszyłem
i wyprawa dla Lizbony była do dolist.
Bony była super przeżyciem. Tam chyba potem do ćwierćfinału,
(39:18):
więc więc fajny wynik. Powiedz nam, może.
Trochę o swojej drodze. I o tym, jak powstała palarnia.
Ja ogólnie w kawą się zajmuję. Tak, od 3 lat i moja przygoda
zaczęła się od latte artu, bo poszedłem na wakacje.
W szkole jeszcze do pracy, do restauracji, w którym był
(39:41):
ekspres, było można się pobawić w latarty.
W sumie to po prostu wiedziałem,że takie coś da się robić i
chciałem sobie zwiększyć napiwkistarając tam po internecie jak
się tam próbowałem nauczyć tych latartów robić no to jakiś
YouTube. Tam pojawił się lans, headrik
(40:02):
inne jakieś takie osoby? No to.
Spojrzałem tam na jakieś inne firmy i się dowiedziałem, że
jest coś takiego kawa jakości speciality i tak dalej, potem
poszukałem jakiejś palarni. Właśnie kawy pojechałem do
jakiejś kawiarni tam do Poznania, czy coś?
Chyba chyba taką pierwszą, w której byłem, to był stragan,
(40:23):
ale tutaj nie mam pewności. Bardzo mi ta kawa posmakowała
zainteresowałem się, potem zacząłem pracować jako barista w
zielonogórskiej palarni kawy Coffee Hunter.
Zostałem tam roasterem. No i teraz kupiłem swój piec do
wypalenia kawy i palę kawę pod swoją marką.
(40:45):
Smaż i właśnie teraz oficjalnie tak się otworzyłem 1 lutego,
więc parę dni temu w momencie nagrywania i.
Obecnie mam tylko jedną kawę w ofercie.
Jest to taki etiopski herlum, jakby tylko który został
(41:07):
przewieziony do Gwatemali i tam sobie rośnie.
Tylko że został przewieziony niedawno, więc nie jest to gesza
tak do końca, ale coś w tym stylu.
Między farmy ramą ma ravilla Maria bo ma takie brzoskwiniowo
kwiatowe nuty. Ogólnie ja celuję w kawy.
Raczej myte albo naturale, takieklasyczniejsze i tak raczej
(41:29):
pozostanie. No i będę niedługo miał w
ofercie jakieś takie competition, Coffee.
Ale to też czasem i też panuje już kolejną kawę i to
prawdopodobnie będzie sid razy meta z sampli wynika, że to
będzie takie nuty imbirowo wiśniowe wiśniowo pomarańczowe,
(41:50):
więc statuetki tam strona internetowa to jest
smashroastry.pl. No i właśnie głównie się obecnie
opieram na tej stronie. No a gdyby ktoś miał jakieś
pytania to na Instagramie można śmiało pisać.
Z chęcią się podzielę jakimiś informacjami głębszymi też będę
hostem eliminacji w tym roku, więc bardzo się z tego okazji
(42:14):
cieszę i wszystkich zapraszam doZielonej Góry.
Bardzo dziękujemy. Dziękujemy, dziękujemy.
Cześć. Miło by usłyszeć i co do
zobaczenia i trzymamy kciuki za rozwój wszystkich planów.
Dziękuję bardzo. To, co bardzo dziękuję, udało
się spotkać, porozmawiać, kawę, wypić.
Dokładnie. Co najważniejsze, no zapraszamy.
(42:35):
Na jakiej stronie formularze zapisów?
Na stronie cafe lito, kropka. PL, ale łatwiej.
Wchodzić na europres Poland po prostu na Instagram.
Tam wszystko jest podłączone do siebie.
Wystarczy wejść w pierwszego posta zobaczyć, przeczytać i i.
Od razu jest link. Przejść, wybrać sobie miasto, w
którym chce się startować. I i się zarejestrować.
(42:57):
No i wkrótce Warszawa wspomnianyjuż cafe grano, a później to już
poleci. Wybierzcie.
Tak jak? Najbardziej wam pasują.
Zaplanujcie wakacje pisowe 140 zł. 149. 149 zł.
Ale fajna rzecz, bo od te. Od 1 lutego jak ruszyła
rejestracja? Do 1 marca.
(43:17):
Wpisuje 139. Złotych, więc tak ciut mniej i
piąty udział w eliminacjach w tym roku.
Jest darmowy, więc to też fajne?Piąty udział.
Jeżeli ktoś 5 razy aż zdecyduje się z 22.
Tak, były takie osoby były. Więc te osoby wiedzą, o kim
mówię? Ktoś przyszedł do finału, to już
(43:40):
nie będzie, raczej nie, przecieżnie będzie 2 razy w finale.
Może startować może startować nadal, to to właśnie też jest.
Z tych rzeczy, które? Zmieniliśmy w ciągu tych lat
jest to, że dajemy możliwość nawet jak ktoś przeszedł to
dalej może. Wystartować, bo to jest.
Fajne, fajne to to jest. Takie.
Ćwiczenie też dla ludzi, bo to już jest inna kawa, inne
(44:01):
warunki, inna palarnia, inne miejsce, więc.
Zupełnie co innego. W zeszłym roku, bo.
Był jeden chłopak, który startował.
Wydaje mi się, że z 8 razy, więcteż fajnie.
W tym roku ma taniej, no. Dokładnie.
Się wydaje, że to chodzi o ten fan, co mówiłaś, żeby być z tymi
ludźmi spotkać się, poznać miejsca ludzi.
No dokładnie, wszystko fan. A Paulina ciebie gdzieś można
(44:24):
spotkać na mieście? Jesteś czasami w kawiarni.
W tej chwili już nie. Już niestety nie.
Tylko. Tylko biuro, ale.
Będzie można mnie. Spotkać podczas warszawskiego
festiwalu kawy. Ee. 22 lutego 22, 23 luty?
Tam będziemy i i będzie można. Tak, mamy stoisko, mamy stoisko
(44:46):
fajne, bo mamy reprezentujemy daga dag, który jest napojem
roślinnym, właśnie ziemniaczanymteż.
Sposób ze Szwecji w. Szwecji bardzo fajne, fajne
mleczko, fajnie się pieni, więc to może będzie przyjść zobaczyć.
Spróbować i. No i ogólnie tak zobaczyć to to
mamy z dagiem i i będę na stanowisku cafe lito.
(45:09):
Ale czym jest cafe elito? I co?
I jak to, to się dowiecie podczas festiwalu kawy
warszawskiego. Nie możemy się doczekać podcast
o kawie, też tam będzie. Będziemy sobie nagrywali
relacje, także będziemy się tam mijać.
Być może jeszcze się gdzieś usłyszymy, także dzięki wielkie
i i do zobaczenia. No i śledzimy w internecie
sukcesy lokalnych. Dziękuję bardzo.
(45:32):
Dzięki, cześć pa. Słuchasz podcastu o kawie?
Dołącz do obserwujących w Spotify, Apple podcasts lub
subskrybuj na YouTube i włącz powiadomienia o nowych
odcinkach.
Popular Podcasts
New Heights with Jason & Travis Kelce
Football’s funniest family duo — Jason Kelce of the Philadelphia Eagles and Travis Kelce of the Kansas City Chiefs — team up to provide next-level access to life in the league as it unfolds. The two brothers and Super Bowl champions drop weekly insights about the weekly slate of games and share their INSIDE perspectives on trending NFL news and sports headlines. They also endlessly rag on each other as brothers do, chat the latest in pop culture and welcome some very popular and well-known friends to chat with them. Check out new episodes every Wednesday. Follow New Heights on the Wondery App, YouTube or wherever you get your podcasts. You can listen to new episodes early and ad-free, and get exclusive content on Wondery+. Join Wondery+ in the Wondery App, Apple Podcasts or Spotify. And join our new membership for a unique fan experience by going to the New Heights YouTube channel now!
Dateline NBC
Current and classic episodes, featuring compelling true-crime mysteries, powerful documentaries and in-depth investigations. Follow now to get the latest episodes of Dateline NBC completely free, or subscribe to Dateline Premium for ad-free listening and exclusive bonus content: DatelinePremium.com
On Purpose with Jay Shetty
I’m Jay Shetty host of On Purpose the worlds #1 Mental Health podcast and I’m so grateful you found us. I started this podcast 5 years ago to invite you into conversations and workshops that are designed to help make you happier, healthier and more healed. I believe that when you (yes you) feel seen, heard and understood you’re able to deal with relationship struggles, work challenges and life’s ups and downs with more ease and grace. I interview experts, celebrities, thought leaders and athletes so that we can grow our mindset, build better habits and uncover a side of them we’ve never seen before. New episodes every Monday and Friday. Your support means the world to me and I don’t take it for granted — click the follow button and leave a review to help us spread the love with On Purpose. I can’t wait for you to listen to your first or 500th episode!