Nikt nie śpi, każdy się rozwija - Piotr Nowak

Druga część rozmowy z Piotrem Nowakiem. Tym razem o jego występie na scenie Mistrzostw Świata Brewers Cup 2025. Jeśli nie słuchaliście jeszcze pierwszego odcinka, spokojnie, możecie zacząć od tego, a potem nadrobić.

Wkrótce kolejne odcinki, porozmawiam z Kamilem Czarnikiem o startach na Mistrzostwach Świata Latte Art. No i niestety... sporo dzieje się też wokół samej organizacji zawodów w Polsce więcej o tym w odcinku.

Posłuchaj również pierwszej części naszej rozmowy.

Podcast o Kawie w mediach:

linktr.ee/podcastokawie

Rozmawia Paweł Kwiatkowski

Episode Transcript

(00:01):
No i tak siedząc dosłownie po tym ogłoszeniu harmonogramu.
W ciągu godziny tak gadaliśmy z kacprem.
I przyszło coś trzeba zrobić takiego bardziej wow.
Co normalni ludzie, którzy chętnie ci pomagają i
dowiadujesz się jak to tam sędziuje no sędziował cię Mistrz
Boliwii. Sędziował cię garam, który jest

(00:23):
trzeci na bruwersie na świecie wAtenach i ktoś tam jeszcze i tam
masz takie co ty się w ogóle dzieje.
Martin uselu tam pokazuje o k Kamil z świata zeszłego.
Roku. No i w ogóle z facto sfera
jeżeli chodzi o to jak chętnie każdy chciał ci pomóc coś
podpowiedzieć, doradzić. Wskazać to było takie czyste.
To było takie piękne. To było takie bez żadnego kija,

(00:45):
który wychodził drugą stroną głowy.
Problemem w Indonezji były muchy, składasz filtry, wszystko
czyściutko ma być misiada ci Mucha no i stres.
Dmuchał do ciała zawróciłam się do teraz na czarce bezpośrednio
to wielka Mucha, którą wszyscy widzą po prostu.
Dosłownie. To trzeba do ciebie docierać, co

(01:06):
właśnie się wydarzyło w sumie. Nie mając w głowie tego, że
będziesz startował w tym roku właśnie skończyły i występ na
mistrzostwach świata. Ucząc się niesamowicie wielu
rzeczy, rozwijając się w absurdalnym tempie.
Te wszystkie rzeczy docierają dociebie?

(01:26):
Poziom na świecie jest mega wysoki, więc ten feedback na
pewno oddaję motywację. Daje po prostu taką.
Czystą, bardzo nadzieję, że warto kontynuować.
Wydaje mi się, że to jest taki papierek lakmusowy tego jak
dorosły, jako człowiek jak obecnie.

(01:47):
Staram się być niereaktywny na przeciwności losu i teraz się
dzieje mi te pożary na sceny, w których mowa, że że tego nie w
ogóle nie było widać, że cokolwiek się nie zgadza, tak, a
tam wszystko się nie zgadza, aleto.
Jak myślę, zmieniłem się jako człowiek, jak dojrzałem to
właśnie widać. Na scenie.

(02:08):
I. Zrobię to dlatego, że to kocham.
Słuchasz podcastu o kawie? Dołącz do obserwujących w
Spotify, Apple podcasts lub subskrybuj na YouTube i włącz
powiadomienia o nowych odcinkach.
Witajcie z tej strony Paweł Kwiatkowski podcast o kawie
przed nami druga rozmowa z Piotrem nowakiem o jego pełnej

(02:32):
wyboju w drodze do mistrzostw świata blue skap 2025.
Możliwe, że nie słuchaliście jeszcze pierwszej części, w
której rozmawiamy o mistrzostwach polski.
O tym, jak Piotr wybierał ziarna.
Ta druga część dotyczy już wyłącznie występu na scenie
mistrzostw świata, choć obie rozmowy tworzą jedną historię,
nic się nie stanie, jeżeli zaczniecie właśnie od tej, a do

(02:54):
pierwszej możecie wrócić. Później, jeśli chodzi o
mistrzostwa i podobne wydarzenia, Jestem już umówiony
na rozmowę z Kamilem czarnikiem.mistrzem Polski latte art.
Porozmawiamy właśnie o o jego występie.
Być może uda się również nagrać odcinek z Michałem czupińskim,
który reprezentował Polskę Coffee i good Spirit.

(03:15):
Jeśli śledzicie branżowe media, to pewnie wiecie, że przyszłość
polskich eliminacji mistrzostw świata stoi pod dużym znakiem
zapytania. Brakuje chętnie do prowadzenia
polskiego oddziału sk. Który dotąd organizował te
wydarzenia. W praktyce oznacza to, że
oddział przestanie istnieć, a naten moment ostatnie zawody,
które są planowane. Odbędą się.

(03:37):
W praktyce oznacza to, że polskioddział przestaje istnieć, a
ostatnie zawody, które jeszcze są, są planowane, mają odbyć się
jesienią w Krakowie. No warto śledzić media
społecznościowe. Tam pojawi się, pojawia się
więcej informacji. Również w podcaście będziemy
wracali do tematu, bo bo ważne, no sam Jestem ciekawy, jak
rozwinie się ta sytuacja. No no jak na razie nie zapowiada

(03:58):
się optymistycznie, ale no, bądźmy dobrej myśli.
A tak poza tym to wakacje mam nadzieję, że miło spędzacie
czas, pijecie dobrą kawę? Na liście odcinku podcastu
widzicie już? Inne rozmowy?
Gośćmi podcastu są Błażej i Adamspalarni, którą znacie palarni
kawy kafar rozmawiamy między innymi o ich wrażeniach z
podróży na plantacji kawy do byli w Gwatemali i i w

(04:22):
hondurasie. Odcinki podcastu latem jak na
razie co tydzień, także zachęcamdo tego, żeby być w kontakcie.
Piszcie komentarze, odzywajcie się, zapraszam, teraz już
startujemy. Z rozmową z naszym odcinkiem
dzień dobry Piotr Nowak drugim odcinku podcastu o kabie Witaj.
Dzień dobry, witamy. Z biegu nagrywamy drugą część

(04:42):
pierwsza. Jeżeli nie słuchaliście, to
żebyście wam sprawdzić nabycie ta pierwsza to jest taki pełen
napięcia odcinek, który prowadzido wejścia na scenę mistrzostw
świata. I teraz od tego zaczniemy w
ogóle, gdzie jesteśmy, w jakim kraju i jak.
To Indonezji na drugim końcu świata.
Ty jesteś tam od 10 dni, tak, czyli.
Około 9 10 dni, już zmagając sięz wyzwaniami przebywania w innym

(05:06):
kraju, z wyzwaniami, jakie stawia kawa, stawia woda i
organizm i organizm przede wszystkim.
I organizm wchodzisz na scenę, ja oglądałem wczoraj sobie ten
występ w ogóle bardzo fajnie zrobiony.
Ten cały YouTube około 10 minut wchodzisz na tą scenę i ja
oglądam ciebie. Pewnie widzowie też mogą ciebie
zobaczyć. No wyglądasz na człowieka

(05:27):
opanowanego. Wiesz co masz robić, no ale
życie nie znamy. No też nie wiemy, jakie tam
emocje w tej mimice są, ale na przykład sędziowie widzę, że
jest taka, wiesz wysoka kultura,a tam wiesz, takie takie
potwierdzanie takie dziękuję, nie nie ma takiej umiejętności,
no tam wiadomo, że każdy ma jak swój swój sposób wyrażania, no
też oni mają rolę i ja się tak zastanawiałem, wiesz, jak ty się

(05:49):
czujesz, jak jesteś na takiej takiej scenie?
To jest niesamowite uczucia. Nigdy nie miałem problemów z
występowaniem. Więc to jest chyba coś po prostu
lubię robić, w czym się odnajduje.
Na pewno potwierdzenie tego, że.Mój występ stanie przyjęty na
dzień dobry. Dobrze widziałem w oczach

(06:11):
sędziów jeszcze przed wejściem na scenę, bo oni są tak schowani
gdzieś tam z boczku czekają zanim się wpuści w ogóle na
scenę, zanim headju czy tam spróbuje wody, czy można w ogóle
kontynuować, czy nikt tam do wody nic nie dodał do do kawy.
No i ten czas wiadomo, czekamy, aż to wszystko ruszy.
Czas mija, więc oni się uśmiechali.

(06:31):
No to właśnie kładziony jest duży nacisk w ska
międzynarodowym, żeby sędziowie.Byli bardzo życzliwi spojrzeniu
względem zawodników. Więc tutaj super rola z ich
strony to przyjęcie na pewno oddaje skrzydeł od razu.
I na pewno kiedy wchodzisz na sceny, wiedząc, jak dużo rzeczy

(06:51):
było zmiennych, jak dużo się działo, jak wiele było wyzwań.
Na pewno. Wiesz, że musisz wykonać skok
wiary, liczyć, że ta kawa będziesmakowała po prostu dobrze, że
nic tam nie pójdzie źle, bo tak samo jak stoisz za barem w

(07:11):
kawiarni, cokolwiek by się nie działo czy nie dojechała
dostawa, czy nie ma załóżmy prądu, czy kończą się filtry do
kawy, czy no cokolwiek się wydarza, a nie panowanego, jak
to w życiu. No jesteś tu dla gości i to nie
ma znaczenia co jest w twoim dniu.
Chcesz poświęcić tym gościom czas i jak najbardziej umilić im

(07:33):
ten pobyt w lokalu. Więc to jest chyba zestaw myśli,
które mam w głowie. Szczególnie dobrze się czujesz
na tej scenie? Tak, tak też ileś razy powiedzmy
te prezentacje, przygotowałem ileś razy, przeszedłem ją
kilkadziesiąt, to na spokojnie, mimo właśnie jakichś zmian,
gdzie w zależności od tego co się w kawie wydarzało, jak

(07:55):
podchodziliśmy, wiadomo, to jestjednak nie mój ojczysty język.
Więc też musisz mieć to tak wyćwiczone, żeby nie było
żadnych miejsc na zawahanie. To ogólnie największym
czynnikiem, który zawsze mnie uspokaja jest muzyka.
Dobierasz sobie tą odwagę. Bo bardzo chciałem wystąpić bez
w ogóle jakiejkolwiek muzyki, bowiedziałem, że tym.

(08:19):
Co będzie największym wyzwaniem?Dla mnie będzie to, że startuje
jako przedostatni. Wiadomo, że było dużo sędziów,
dużo zespołów sędziowskich. Oni nie byli zmęczeni piciem
kawy i ocenianiem, ale to jest życie w klimacie 35 ° w
klimatyzacji jest popołudnie, drugi dzień targów.
Dużo bodźców to wpływa na człowieka i też bardzo nie
chciałem przepaść w gąszczu zawodników, więc moja oryginalna

(08:43):
koncepcja prezentacji. Zmieniła się zupełnie, kiedy
zobaczyłem harmonogram. Wiedziałem, że muszę jakoś
uchwycić. Stąd celowo chciałem na początku
zrobić prezentację bez muzyki, żadnej, zbudować to poczucie
ciszy, celowo przyciągając moment, kiedy powiem time i
zacznę występ. Ale tam czegoś brakowało i

(09:05):
dosłownie 2 wieczory przed. Włączyłem sobie muzykę, żeby się
uspokoić przy tej ilości, gdzieśtam bodźców i nagle ej, do tego
spróbuję zrobić na sucho, prezentację poszło super, więc
szybko stoiłem muzykę w momenciekiedy ruszyła muzyka, zobaczyłem
uśmiech sędziów. Uśmiech wolontariuszy.

(09:28):
Stwierdziłem tak, to jest dobry początek.
Pada magiczne słowo time. 2 sekundy ciszy.
Na tyle, żeby każdy zjawił się, czemu nic nie mówi.
Pada. Wszyscy mają znowu sekundę o co
mucho iskra i wtedy mają takie oto mu chodzi.

(09:50):
No to zobaczmy co powie, no i potem ten czas w zależności od
tego czy wszystko idzie jak powinno płynie szybko.
Bądź gdy nie idzie jak powinno iwszystko płonie, zachowujesz
poker face czas zwalnia i to zwalnia okrutnie, bo ilość
myśli, która jest protestowana. Jest przeogromna.

(10:13):
Na przykład znowu robimy poszczególne czynności, mówię o
tym oparzeniu, sięgam po czajniki myślę, nie powiedziałem czemu
używam takiego tripa. I gmina dosłownie sekunda w
czasie rzeczywistym, ale w mojejgłowie jest myśl, wziąłem ten
czajnik, teraz zaburzyłem workflow.
Sędzia głównym nie pojedzie, że zaburzyłem workflow spróbuj go

(10:37):
ładnie odłożyć, powiedzieć coś takiego, żeby wyglądało jak ten
czajnik miał pokazać, że będę parzył, bo to był rekwizyt.
No odstawiam i spróbuj jakoś nawiązać do dripa to wszystko w
czasie rzeczywistym trwałą sekundę w mojej głowie to było 5
minut dostanawiania się. Więc pokazuje im ten tripper
mówię o jedno odhaczony, najwyżej najwyżej punkty
przepadły, życie trzeba iść dalej.

(10:59):
No i zaczyna człowiek tę kawę, parzyć, zalewać.
No i okazuje się, że te piękne białe wagi.
Które tak pięknie są położone nabiałej deseczce na białym stole
białej zapasce i wszystko jest wytyczlowane, żeby brała biel,
czerń i delikatny róż. Nic nie widać co na nich się
dzieje, bo światło bada pionowo na ekran.

(11:20):
Słuchaj, to przeglądałem to wcale tak nie było.
Co jest najzabawniejsze? Dostałem maksymalną ilość
punktów za powtarzalność od headjudge'a, więc tutaj na pewno
pomogło coś tak absurdalnego jakliczenie.
Ile kółek zrobi w każdym tripie,bo pamięć mięśniowa zrobiła
swoje. Tego podcastu nie da się słuchać
bez włączenia sobie YouTube'a i obejrzenia tego występu.

(11:42):
Tu analiza, ale nie to są 2 zupełnie inne światy tutaj.
Świat wewnętrzny w czasie występu jest zupełnie inny, bo
na krajówce było to samo, ale tojuż była krajówka.
Wróćmy do świata. Więc starasz się zaparzyć te 3
tripy identycznie co do sekundy,co do jednego grama na wadze, na
której nie widzisz, co się dzieje.
Jego światło pionowo pada, żebyśmiał ładne zdjęcia jak pożar

(12:05):
płonie i ponosisz klęskę, ale nie przejmujesz się tym po
prostu uśmiechasz się i lecisz dalej.
No to mi Marcin moczydłowski i tak patrzył za scenę, jakie tam
dłoń raz na chwilę wziąłem, żebyzrobić cień na wadze, żebym
widział, cokolwiek się dzieje i mówi im potem, że tak się
zastanawiam. Są tam notatki, ma, czyta coś
tak czytam z wagi z na której nic nie widzę.
No i pożar ukaszony, bo stwierdziłeś o k odstawiłem

(12:29):
pozamykałem zawory już na koniec.
Opowiadam dalej, co tam w tej kawie będzie.
I wydaje się, że zażegnany kryzysy.
Problemem z Indonezji były muchy.
Ogromne muchy jak na standard tego co spotykamy w Polsce
bardzo kolorowe muchy. Wiem, bo każdy patrzymy z tym

(12:50):
problem, no bo wiesz, składasz filtry, wszystko czyściutko ma
być i siada ci Mucha, no i co teraz?
No więc sięgam zaprezentować czarki, z których serwuję kawę i
opowiedzieć, czemu wybrałem takie, a nie inne.
Jak wpłyną na doświadczenie naszych tutaj gości przy stole.
No i na dłoni siada ci Mucha i wtym momencie przed twoimi oczami

(13:11):
znowu widzisz o k. Dbamy tak bardzo o czystość i
teraz sędzia techniczny pojedziemi po ocenach, co ja muszę
zrobić. Ja muszę przetrzeć teraz tę dłoń
czy jak to zrobić, czy to odgonić tę muchę minęło pół
sekundy w czasie rzeczywistym w mojej głowie.
Kolejna minuta Mucha odleciała, zawróciłam się do teraz na
czarce bezpośrednio no i ta wielka Mucha, którą wszyscy
widzą po prostu. Elefanting the run dosłownie no

(13:33):
i odganiasz ją jak potem to oglądałem i przecież tego w
ogóle praktycznie nie widać, że on tylko z tą dłonią machną
delikatnie niczym. Poranny zefir po prostu pan
właśnie czy do panowania, ale w głowie tam wszystko płonie i
podajesz sędziom instrukcje, jakpodejść do tej kawy, że przewała
hali ją 2 razy w ciągu 10 sekund.

(13:55):
Robią to nasz. Lubią to tak 30 sekund, a
patrzysz na zegar, czas zasuwa. Wiesz, że za każdą sekundę
przekroczenia czasu tych 10 minut tracisz pół punktu.
I tak ten czas leci. Odstawiasz, patrzysz, mówisz,
czy im przerwać i znowu mija kolejna minuta w głowie, no bo
no nie zabiorę im serwera. Nie powiem, ej, zostaw to mordo,

(14:18):
bo nie słuchałeś czy co, no nie tak, nie działa prawdziwe życie
tak ani zawody, więc dyskretnie myśl nad słuchałem, którego
użyć. Ok, are you ready?
I oni tak tak kiwają, oddają na jaj mogę wziąć tak, tak, kiwają
głową, patrzysz na zegarek ciasno, ale uśmiechasz się, no
bo co masz robić? Orkiestrę go dalej totalnie

(14:40):
idzie na dno, więc wlewasz te kawy do tych czarek.
I mimo, że miała jeszcze inaczejzaplanowane, bo wszystko mi być
delikatnie gładko i dopiero wyzerowanie nie ma na to czasu,
więc zabierasz bardzo delikatnymruchem te serwery.
I kończąc prezentację podajesz po filiżance.

(15:03):
I kiedy mówisz to mityczne drugie time.
W tym momencie patrzysz na stoper u siebie.
Widzisz 9, 59. Od razu przechodzi myśl, ale czy
ja dobrze odpaliłem wtedy stoper?
Patrzysz gdzieś tam na ekran i tutaj powstaje mem od kuby
karasińskiego, kiedy skoczyłeś 150 m i widzisz, że ah on
skoczył 151 fill, bo to była tego typu mina fill?

(15:29):
I widzisz po oczach sędziów, że ogólnie mi się podobało przez
cały ten proces. Szanowni docierać, co właśnie
się wydarzyło, że w sumie. Nie mając w głowie tego, że
będziesz startował w tym roku właśnie skończyły i występ na
mistrzostwach świata. Ucząc się niesamowicie wielu
rzeczy, rozwijając się w absurdalnym tempie.

(15:52):
I te wszystkie rzeczy docierają do ciebie, a jeszcze przecież
Wywiad, tak musisz stanąć, pozdrowić mamę, tatę, jak ty się
mówi. Będą zrobić ci pytania, które
się często nie spodziewasz, bo tak to działa?
Zawsze pytają o coś, czego się nie spodziewasz.
To nie jest komfort podcastu o kawie, gdzie wcześniej myślimy,
czym naszych słuchaczy zainteresować?

(16:14):
To idzie na żywioł i. Potem wchodzisz na zaplecze.
Siadasz? No i w sumie potem będzie
głoszenie wyników. I za to w rzeczywistości.
To ogłoszenie wyników były tego samego dnia czy.
Później godzinę praktycznie po moim występie z groszem, bo tam

(16:34):
się oczywiście przesunęło odrobinkę jakieś pół godziny.
Więc czekasz na ogłoszenie tych wyników?
Trzeba by wyczytać sędziów, sponsorów, sędziów była
rekordowa ilość na 80 paru. A zapytam ciebie, ty ty
pamiętasz wtedy te emocje? Ty byłeś zadowolony ze swojego

(16:55):
występu przez tą godzinę. Co się działo tam w tej w tej
głowie, no to wiesz, no myślisz o tym jak jak wypadłeś pewnie
pewnie chcesz jak najlepiej nie mówiłeś, żebyś chciał i celować
tą dwudziestkę, tak? Wiedziałem, że stamtąd kawą,
którą miałem wieczór przed przedzmianami.
Najwyższe miejsce, jakie będę w stanie osiągnąć pewnie około

(17:16):
dwudziestego. Jak zszedłeś sceny myślałeś, że
to tak będzie? Liczyłem, że będzie koło
trzydziestego, biorąc pod uwagę i taka warstwa koła już w dniu
zawodów fajnie byłoby być wyżej,ale zdawałem sobie sprawę, że po
prostu tu już za dużo rzeczy poszło.
Nie tak, miałem wrażenie, że taka mogła się przeparzyć biorąc
pod uwagę temperaturę, która panowała na scenie, kiedy już

(17:38):
tam stoisz i parzysz. Ty miałeś okazję się napić tej
kawy? Nie możemy napić tych kas,
generalnie wracają puste serwery, puste czarki, więc my
tego nie wiemy. Możemy po arkuszach i relacji
sędziów domyślać się, co poszło.Tak, co poszło nie tak.
Ee no i jak mówię ta kawa jak analizowaliśmy, prawdopodobnie
zaczynała z ocen. Typu 7 x 9 natomiast jak stygła

(18:03):
te oceny spadły, co świadczyło otym, że taka po prostu się
przeparzyła i za dużo było magnezu.
Te kwasowej była zbyt cierpka nachłodno.
Więc sam napar, mimo że opisany bardzo dobrze, bo mimo, że tam
znowu nie poszło w samym na parze, to te wszystkie cechy tam
75% powiedzmy punktów możliwych do odbycia za.

(18:24):
Dokładność opisu, zgodność produktu, zapisem, jak to się
mówi, było to przy tym kontekście jest dobry wynik.
Pod kątem powtarzalności parzenia absolutne szczyty to po
prostu w każdym okienku była taka sama ocena od każdego
jednego sędziego. Od sędziego technicznego

(18:44):
maksymalna ilość punktów po prostu ta ekspresja kawy, gdzie
poszliśmy podkreślenie bardziej kwasowości w tej kawie w
połączeniu z tym przeparzeniem prawdopodobnie na scenie.
No nie zagrało tego życzył, ale to jest życie.
Ostatecznie liczy się napar, który się serwuje i to są zawody

(19:06):
z kawy, więc. Więc liczy się kawa.
O k na pewno warto jeszcze powiedzieć o tym feedbacku, bo
miałeś tak feedbacku z sędziów ijeszcze myślę, że warto trochę
świętej czasu poświęcić na na twój występ, bo tam są takie
hasła jak iskra, no ten draper zpaskim teczarki, które miały

(19:29):
różną grubość krawędzi. Prawda?
To myślę, że tam słuchacze to naprawdę poważna praca domowa,
żeby obejrzeć ten występ 10 minut, bo bo on trochę.
Zapewnia tą naszą rozmowę, to, co może najpierw jeszcze wróćmy
do tego występu. Te te między innymi ten może
jeszcze jakieś są, a później jeszcze do tej rozmowy z
sędziami chodzi o feedback, czyli tak zaczynasz od tego

(19:51):
właśnie pis iskry. Tak, chciałem nawiązać do tego,
że w życiu kawowym każdego z nas.
Bo ja się pewna kawa, którą pamiętamy po dziś dzień, która
sprawiła, że zakochaliśmy się w kawie albo która od nowa odpala
to to uczucie podobnie troszeczkę jak w każdej relacji.

(20:12):
Rzeczy powszednieją tak. A tutaj, jeżeli uda się tę iskry
odtworzyć. No to jest to piękne uczucie,
które wtedy uwielbiamy tak, które kochamy i.
Nie można o czym też mówiłem przeżyć drugi raz tego samego
odczucia tego samego raczej zdarzenia z życia przeżyć tego

(20:33):
samego wydarzenia z życia drugi raz, ale układając czas energię.
Chęci jesteśmy w stanie odtworzyć uczucie, czyli właśnie
poczuć tę iskrę z innego powodu,może w innym kontekście zdarzeń,
ale to uczucie będzie nam znowu towarzyszyć.

(20:54):
Mhm, to może jest tak, że dlatego lubimy piosenki, które
znamy i jeżeli tego. Szukamy fajnie, to wymyśliliśmy
park nie uderza tak samo, jak kiedy miało się 15 lat.
Właśnie, a powiedz mi skąd pomysł właśnie, że na tą
narrację? Pomysł taki, że jak mówiłem,
dostałem harmonogram miesiąc przed i widziałem, że Jestem
przedostatni i wiedziałem, że prezentację, którą mam zbudowaną

(21:15):
ona jest super prezentacją. Na pierwszy dzień zawodów w
okolicach południa. Powiedzmy, bo chcieliśmy mówić o
tym, że zdobycze technologii pozwalają nam lepiej zrozumieć
naturę rzeczy, jak wydumanie, byto nie brzmiało.
Chodziło o to, że do każdej kawyjaką weźmiemy.
Żyjemy w takich czasach, że możemy wykorzystać tak wiele
różnych. Konstruować wodę, podejść

(21:38):
różnymi temperaturami. To jest tyle parametrów i łatwo
się w tym zgubić. Był inny Plan, był Plan?
Żeby zrobić na miarę no i wiedziałem, że to raczej nie
siądzie, bo ktoś, bo po pierwszeto i tak było trochę.
Niechcący, ale blisko invasions,który miał.

(22:01):
Marcin woltu rok wcześniej. Mm no i tak siedząc dosłownie po
tym ogłoszeniu harmonogramu. W ciągu godziny tak gadaliśmy z
kacprem. I przyszło, że coś trzeba zrobić
takiego bardziej wow, jakby nie Jestem fanem takiej prezentacji,

(22:21):
które nie wiem. Właśnie uczyłem klocków lego
czy. Są prezentacjami, zaskakujące
podróż w samolocie nie dlatego, że mi się nie podobają.
Po prostu to nie jest moje, a będąc zawodnikiem, prezentując
po prostu masz być autentyczny, bo to czuć od razu i są ludzie,
którzy fenomenalnie odbędą się wtakich prezentacjach.

(22:41):
Wow tworzą doświadczenie. A ja lubię być bliżej tego
doświadczenia kawiarnianego lubię skupić się na sercu tego
doświadczenia, czyli na tym co jest w filiżance.
Lubię o tym mówić, lubię tego nawiązywać, będę się skupić i
skupić na gościach i to jest po prostu mój styl i w tym czuję
się autentycznie. Czuję się dobrze i widzę po

(23:03):
gościach sędziach, jak zwał tak zwał, że to działa, że oni też
czują się z tym dobrze. Więc chciałem zrobić coś, co
będzie bardziej wow, ale wciąż będzie moje.
Wciąż będzie skupiało się na tych podstawowych wartościach,
czyli na serwisie i na filiżancekawy.
I co będzie miało, jakby rozumiem trochę więcej takiej

(23:23):
nie wiem dynamiki więcej żywiołu, no bo bo bo patrzysz,
że jesteś na na końcu. Tak i dosłownie jak w filmie
padło, wiesz, to musi być coś bardziej takie.
I nagle ta iska strzeliła w głowie, mówimy okej, iskra i
wtedy jak w filmie Kacper opuszcza notes, oczy duże.

(23:44):
No Nie możesz tak dramatycznie nie było, ale ale gdzieś tak ta
prezentacja powstała i zaczęliśmy dokładać te kolejne
klocki, budując te prezentacje. Najgorzej było z zakończeniem.
To jest zawsze problem w tych prezentacjach.
Jak zrobić zakończenie, które jest spójne, które nie jest
odklejone od tego, co mówił się wcześniej?
Jak sprawić, żeby w trakcie prezentacji w tym środku, w tym

(24:07):
mięsku tak zwanym? Ee, żeby wciąż ludzie pamiętali
o tym, o czym się mówi. Tego też tych paneli
sędziowskich w Polsce zrobiliśmysporo tego feedbacku
nazbieraliśmy w Polsce sporo od różnych, bardzo życzliwych
ludzi, którzy poświęcili swój czas, żeby po prostu zrobić do
moich sędziów i dać mi feedback.To było najprzyjemniejszy
element tej podróży. Ile osób zachciało mi pomóc, bo

(24:32):
w całym życiu chyba jest nie da się, nie doświadczyłem tak
Wielkiej ilości pomocy, jak przez to pół roku ogólnie.
Ich feedback pod kątem właśnie budowania tej prezentacji był
bezcenny. Zwracali uwagę na tyle detali,
dosłownie już szukali na siłę i znajdowali na siłę.
Dlatego ta prezentacja stycznia wyszła tak gładko, bo co chwila

(24:53):
ktoś inny z innego zaplecza innego środowiska zwraca uwagę
na coś innego. Ktoś mówi na przykład, a ja bym
chciał więcej usłyszeć o wypale.A 2 pozostałych seni z tego
samego panelu mówi, znaczy, ja mi się wydaje, że było spoko,
ale wolałbym usłyszeć o tym. No i co masz dowodzić
wszystkich? No nie da się.
Gdzie to się odbywało jak? Jak nie różnie, różnie na
przykład rano i hub był dużą pomocą, bo udostępnili

(25:16):
przestrzeń jakby mnóstwo ludzi związanych z runwayem też im
bardzo pomagało. Też muszę podziękować z tego
miejsca, bo to oni pożyczyli mi.Sprzęt mi się aprile.
Czyli deereper jakiegoś. Ripery dokładnie, bo na przykład
okazało się, że tych obecnych nie było, są produkowane w
Indonezji, więc na miejscu mógłbym zdobyć, ale w Danii i

(25:41):
nie mieli. Także.
Tutaj ta pomoc na miejscu od runwaya dziękuję raz jeszcze.
Całej ekipy ta bardzo wielu zawodników, którzy startowali w
tym roku i w poprzednich latach nie tylko w Polsce, ale też za
granicą. I dla wielu osób, które też
przyjechały do łomianek, żeby w Weekend po prostu porobić za

(26:04):
moich sędziów i dać mi feedback.Osoby zapleczem sędziowskim, czy
to w obecnych poprzednich latach, które nie sędziowałyby
na świecie, żeby nie było konfliktu interesów?
Osoby, które palą kawę, osoby, które startują też nie tylko w
zawodach browars, więc te zaplecze były bardzo różne i

(26:25):
dały zróżnicowany feedback. I tak naprawdę cała zabawa
polegała na tym, żeby powiedziećo każdym aspekcie, na tyle dużo,
żeby nikt nie miał dużego niedosytu, ale żeby każdy
usłyszał to, co chce usłyszeć, czyli właśnie ten o wodzie
tamte, no paleniu ktoś inny o obróbce, ktoś inny o triperze.

(26:45):
Wyważenie tego wszystkiego to była duża gimnastyka, bo
pamiętajmy, że jeszcze w międzyczasie ja tam robię rzeczy
tam parze, kawę, kiedy gadam w języku angielskim.
A jednocześnie. Tego czasu jest tylko 10 minut.
Wyrażamy, ale otworzyłeś, wiesz,po prostu zaplecze tego, co się
dzieje w branży kawy, bo się niewie.
Przypominam co się dzieje po godzinach, bo od poniedziałku do

(27:08):
piątku pracuję przez 8 godzin dziennie.
Ale ci życzliwi, wspierający również bardzo bardzo dziękuję i
super to słyszeć. Więc to było piękne, to jak
społeczność Polska mi pomogła. Też profesjonalistów nie no z
tego co mówi to są osoby, które siedzą w tym.
I też społeczność międzynarodowajuż w Indonezji, bo to był drugi

(27:29):
element. Wyjechaliśmy z Polski mając.
Prezentację skończoną, powiedzmyw 90 procentach.
Cały zakończenie zmieniliśmy chyba 7 razy na przestrzeni 4
tygodni, więc tam nawet nie szłotego się wyuczyć na pamięć i
jakich czynności, bo co chwilę coś się zmieniało, bo było.
Hej, brakuje mi takiej klamry. Brakuje tego saving the World in

(27:52):
the end of the move experience, czyli chcesz skończyć wysokiej
stopy, ale chcesz, żeby po drodze nie zapomnieli sędziowie,
o czym w ogóle rozmawiasz, więc musisz te iskry, jakoś też tam
wrzucić. Przykład w Polsce mieliśmy taki
fajny moment, gdzie? Padła sugestia, że ta kwasowość
jakiś czarce była bardzo sparcoing taka jak która nam się

(28:12):
zmuszającą kwasowością nie udałosię tego odtworzyć już na parze
na miejscu, więc to odpadło, aleto w ogóle byłoby wisienka na
torcie. Ee, ale uwagę, że o tym z parku
przypominać, żeby powiedzieć o nim z 5 razy myślisz, ale czy to
nie jest za dużo? No ale z drugiej strony te
doświadczenie imersyjne, bo tworząc prezentację, bardzo
staram się tworzyć normalnie imersyjne to wrażenie intymności

(28:34):
między nami, że to jest nasz tylko moment, jesteśmy w
kawiarni, teraz może w kolejce są kolejne osoby.
Ale teraz skupiam się o tobie. I teraz pożyczamy dla ciebie?
Opowiem ci o niej, zaopiekuję się tobą, bo chcę, żebyś
doświadczył tego najlepiej jak się da, więc ten imersji w

(28:55):
experience sprawia, że pewne rzeczy mogą przejść nawet
niezauważenie. Dlatego nawet możesz powtórzyć
coś 5 razy i dopiero w tym momencie to się koduje w głowie.
Bardzo często miałem tak, że jakstworzyłem, to za bardzo imersji
experience, to ludzie słyszeli, ale nie słyszeli, bo słuchali,
ale nie słyszeli raczej bardziejw to.

(29:15):
Takiego co mam zrobić nie nagle wytrącało ich to coś z tego
magicznego momentu. Że są może stoi za tym, że to
się dobrze czujesz też w tym nie.
Myślę, że tak. Myślę, że to jest to więc znowu
zbudowanie świadomości, nauczenie się o problemach, o
których nie wierzę, że mogą być problemami, że tak czemu na
przykład tego nie poprawiłeś, bonie wiedziałem, że ktokolwiek

(29:36):
zwraca na to uwagę, albo że to jest isiu, więc te panele
sędziowskie to jest coś, co mogękażdemu polecić, czyli zbierać
swoich ziomeczków i po prostu. Posadzić ich.
Przed sobą dać arkusze, nawet jeżeli nie bardzo wiedzą, jak je
wypełniać, po prostu nakreślić, co gdzie się wpisuje te oceny,
które tam stają, nie mają znaczenia większego, ale to ile

(29:56):
uwag usłyszysz, jak zobaczysz, jak reagują osoby, które są
pierwszy raz. Bo pamiętajmy, że tamte odcinek
każdy gada po angielsku, ale. Z kolei na przykład wiesz, ja
się seplenię, bo mam takie zęby i tyle i świszcza, więc czy to
będzie wyraźnie zrozumiałe dla sędziów, którzy będą Niemcy czy
z Azji czy z innego miejsca świata?

(30:18):
To jest tyle elementów. Które opierają się o magiczne
słowo komunikat? Że mm robienie właśnie paneli
chyba jest najlepszym. Co możesz zrobić?
Masz tak wiele feedback. Że wiesz nad czym pracować,
poprawić fill, na czym się skupić, bo wydaje ci się, że
robi wszystko dobrze, bo znasz te prezentacje.

(30:39):
Mówi, że ją odruchowo już w pewnym momencie, a ktoś ci
zwraca uwagę, ale czemu stoi, żejak tyranozaur z łapkami, wiesz
przy ciele? No tak, gestykulacja musi być
bardziej, wiesz, zachęcająca, więc to są też elementy, o
których ci nie myśli, a które trzeba szlifować jedną na świat.
Ja tylko powiem, że naprawdę bardzo dobrze wygląda oglądać
ten występ i no dopełniłeś mimo że przesyciłeś wiesz to co

(31:02):
widziałem wczoraj przypominając sobie, bo chyba pierwszy raz
oglądałem jakąś chwilę po twoim po twoim występie.
Dobra, to może jeszcze tylko takkrótko ten temat trippera.
No w zasadzie powiedzieliśmy, nodomyślam się, że wybór ziarna no
stał za tym, że że ten ci po prostu najbardziej podszedł.
O tej czarce bym pogadał nie chyba, że coś jeszcze chcesz

(31:25):
dodać do do tego drapera albo coś.
Jeszcze aplik jest bardzo mało odkurzony w Polsce, bo jest po
prostu dosyć drogi, ale jest super rozwiązaniem ponieważ
filtry przegrają bardzo ładnie, nie ma bajpasów wszystko parzy
się równo a. Wiesz z ciekawości co są za
filtry to. Ej ja używałem filtrów siberis z
kolei, czyli to są te szybko spróbowe filtry od troszeczkę
grubszej. Krajowej one też mają tą

(31:46):
strukturę z takim dnem. Prawda, one są.
Oryginalnie troszeczkę zamawiaszjak widzę do kamesa.
Musisz sobie je złożyć według zagięć, ale one mają taki
kształt, żeby dopasowały się do poszczególnych driperów na
rynku, więc tych kształtów jest sporo, natomiast ja doklejałem
te filtry bardzo dokładnie do ścianek, żeby woda cała brała

(32:07):
udział w parzeniu. W całym procesie płaskie dno
pomagało, że szybko ta kawa spadała do serwera, a nic się
nie czopowało nie zapychało, więc ta powtarzalność była
większa, nie było aż takiego suszenia.
Jak wygląda dno tego tego deerepera?
Pomyśl o kalicie, która na samymśrodku ma bardzo dużą dziurę i

(32:29):
ma zbudowane. 3 takie żeberka bardzo grube, na których filtr
sobie spokojnie siedzi, zostawiając pół centymetra
przestrzeni między dnem a tą dziurą czyli nic się nie
zapycha, po prostu nie ma tego problemu jak w kalicie, że masz
3 małe dziurki, pył się zbierze nad dziurką, filtr się przyklei
do dziurki no i dziurką już nie płynie i nagle cały spływ

(32:50):
spowalnia. No dripery April były tak
robione, żeby ten przepływ był stabilny i równy, a tripper
którego użyłem czyli triper hybrydowy.
Można go kojarzyć trochę z metodo, jaką jest clever czy
hario Switch maja zaworek, któryodcina przepływ bądź go otwiera,
no i tutaj po prostu użyłem 3 parzeń i mercy innych, czyli

(33:13):
zalanie kanapek posiedziała trochę w wodzie, otwieram zawód,
spada. O czym teraz się mówi
prezentacji? Czyli czekaj, używałeś tych
dripera Apple? Tak tak, a jak teraz wspomniałeś
o tym, który hario to trochę zgubiłem wątek.
Tak ten, który stoi? No tak, tak, tak ja też.
No to właśnie hario Switch jest deepem stożkowym, który właśnie

(33:35):
umożliwić otwarcie bądź zamknięcia zaworu.
A to to jakby nie nie miałeś go na scenie, jakby nie używałeś
go, tylko podałeś tak jak on, dobrze.
Bardziej znany wydaje mi się w Polsce.
Szeroko tak tak. Ja w ogóle jak zobaczyłem na na
na na tym tym od razu pomyślałem, że to jest na Harry,
ale później już tam sobie dokładnie sprawdziłem jak
mówiłeś i no właśnie. A w ogóle to jest taka
ciekawostka, że co to jest produkt palarni tak duńskiej el

(33:57):
Plan i oni sobie sami zaprojektowali tam też kto tam z
Polski pracuje, jeszcze chyba nadal pracuje.
Nie w sumie nie wiem, Błażej. Nie chcę, mieliśmy w podcaście,
no dobra, dobra, no ale to tak to rozumiem, że palarnia jakoś
tam zaprojektowała i tak dalej, no bo jak tam wrzuciłem w
internet, no to wyszła na ich stronę, czyli to jest produkt

(34:18):
dobra, no ale rozumiem, że popularny przyjął się, bo.
Bo nawet z kilku z kilku zawodników korzystało w tym roku
na mistrzostwach sąsiada. No dobra to to mamy, a te
czarki. Tak czarki czarki tworzył Hanny,
którego można kojarzyć z Instagrama jako barista hunni z
Australii. Są na Coffee i stworzył parę lat

(34:42):
temu pierwszy model z myślą właśnie podkreśleniu właściwości
mi kawy, czyli kawy, na której startowałem, bo sam na nie
startuje bardzo dużo. Wspomniany Hanny.
I stworzył czarki gdzie jedna jeden rant dystrybuuje cieńszą
warstwę kawy, co sprawia, że bardziej czujemy wrażenie
kwasowości. Drugi rand jest dużo grubszy i

(35:04):
też zagięty do środka w taki sposób, że wylewa się grubsza
warstwa kawy na naszą paletę, cosprawia, że bardziej czujemy
krągły mouth bardziej. Ty w instrukcji sędziom
podajesz, nie, że oni mają napićtą związane z temperaturą,
prawda to jest? To jest narzędzie, bo też
startowałem na czarce inne niż będę był jeszcze w Polsce na

(35:25):
czarce, która wyszła dosłownie kilka tygodni wcześniej na nowym
modelu. Który był konstruowany w oparciu
o szkło do szampana tak zwany flet, czyli podłużna,
zastosowano ten sam motyw, czyli.
Cieńszy jeden rant, grubszy, drugi natomiast czarka to
oryginalna, oryginalna, taka bardzo pękata news.

(35:47):
Ona jest zaprojektowana tak, żeby parzyć bezpośrednio do
niej. To z kolei był model, który miał
bardziej podkreślić kwasowość, ten, którego ostatecznie użyłem,
bo dystrybuuje cieńszą ilość kawy bardziej na środek palety i
jak testowaliśmy obie czarki. Czas 3 dni przed wylotem.

(36:08):
Fill to okazało się, że ta podłużna czarka dużo lepiej gra
z tą kawą jest bardziej zsyłki, bardziej gładka.
Ta kawa w odczuciu. Więc byliśmy się pójść tą nowszą
wersję czarki. Bo rzeczywiście różnica była
duża. Lepiej to komplementowało
szczególnie kiedy parzyłem kawę do serwera i przelewałem do

(36:31):
czarki. I ogólnie z tego co widzę jest
duży trend na to, żeby używać szereg sensorycznych.
W ostatnich latach bardzo wielu zawodników, przecież każdy miał
jakieś czarki, które wpływają napercepcję tego, jak napar będzie
odbierany. A jakie?
To są elementy tej czarki, no bojedno to jest to co ty mówisz

(36:51):
nie głównie. Jakieś krawędzi?
Nie kształt krawędzi są na przykład takie konstrukcje,
które mają wylewać za każdym razem taką samą ilość kawy w
zależności. Od tego czy kawy jest mniej czy
więcej, zawsze taką samą. Tak, takie rzeczy się dzieją.
Ale i jak to jest wiesz na kształt się?
Przechodzi o kąt zagięcia tego rantu no i w zależności od

(37:16):
przechylenia ile jest jaki jest poziom to załóżmy taka taka
czarka na przykład w środku wysokości jest szersza, więc tam
gromadzi się. Załóżmy kała w tym zagłębieniu,
kiedy ją? Przechylimy no jest no fikołki
straszne. Ale nie jest to związane z
wielkością nosa na. Przykład nie na szczęście się

(37:36):
mieści, ale ogólnie ma to przeogromne znaczenie z punktu
widzenia zawodnika, bo jeżeli sędzie miał łyżkę kempingową
kiedyś. No tam w tej łyżce zmieści się
praktycznie zawsze podobna ilośćkawy, kiedy sędzia pije z czarki
jak to teraz jest domyślnie ustalona?
No to raz wyleje się więcej raz mniej.

(37:57):
A jak ustaliliśmy, skoro grubośćsamego rantu filiżanki wpływa na
to jak odbieramy kawę, no to czyon sobie ten sędzia wleje więcej
czy mniej? To też będzie wpływało w sposób
oczywisty, jak taka będziemy odbierać.
Przecież jak o tym pomyślimy sami cofniemy się do jakiegoś
świadczenia kawowego, kamasa samą temperaturę, że my łyk

(38:17):
połyku raz większy, raz mniejszy, no i no inaczej to
smakuje na co nie o tym nie myślimy, ale to są takie.
Myślę sposoby, żeby amortyzować nierówności bardziej w zawodach.
Nigdy jakoś nie na temat właśnietych czarek po prostu też ciężko
było na tyle gruba, żebym nie miał komentarza jak na arkuszu

(38:38):
polskim, że no. Czarka parzy w dłonie.
No faktycznie jest to z punktu widzenia klienta dosyć
niedogodne, więc trzeba się tym zaopiekować.
Ale też znowu nie może ta czarkabyć przy takiej ilości kawy,
jaką postanowiłem parzyć za gruba, bo ta kawa stygnie za
szybko i ktoś pije. No ta kawa jest chłodna, proszę
pana, no i co teraz? Więc jest dużo czynników, na

(39:00):
które jeden po kolei dosłownie krok po kroku rozbijasz
testujesz, sprawdzasz, próbujesz?
Wczoraj na wiedzy za tym. Stoi no strasznie dużo wiesz i
wydaje mi się, że jak tak podsumowałem.
Myślę, że brakło nam 3 dni. Tym pojechał 13 dni przed
zamiast 10. Jestem przekonany, że patrząc na

(39:22):
logistykę całego procesu, ten wynik byłby dużo lepszy.
No ale możemy sobie gdybać, natomiast wiem też, co udawało
mi się parzyć wcześniej 2 3 dni wcześniej co konsultowaliśmy na
miejscu też super społecznością,która brała udział, bo o tym
myślę, też będzie warto nakreślić jak taki wyjazd na
świat i podejście ludzi, którzy startują w tych zawodach

(39:44):
teoretycznie będą swoimi konkurentami.
Jak to wygląda? Bo to jest coś, co najbardziej
mnie zaskoczy. Po co to mamy jeszcze to i ten
feedback nie jesteśmy. Jestem ciekawy, to wy jako
zawodnicy też się wspieracie tako tym.
Teraz to było niesamowite. To było dla mnie niesamowite,
bo. Brałem udział w programie
nukleusa, gdzie udostępniana była przestrzeń.

(40:07):
W siedzibie nucleusa w Indonezji.
Co oni produkują oni? Produkują mnóstwo gadżetów,
które możesz kojarzyć na przykład, bo za tym stoi sasza
chestige, więc na przykład dystrybutory do.
Espresso NCD, wcześniej zwany jako o CD fill, na przykład fill
paragon, czyli ta kula składająca, więc to wszystko to
jest z produkty od nich. Social fill Mistrz świata,

(40:29):
barista track. Sprzed 10 lat, więc no fill
zrewolucjonizował wiele rzeczy. No właśnie więc fill ludzi,
którzy byli na miejscu, nie miałem pojęcia w ogóle, jak
zaawansowani ludzie tam w tej szkoleniówce się przewijają po
prostu dzień czy 2. Na przykład okazało się, że jak
robiliśmy pierwszy raz przejścietakie treningowe rozstawiając
się to pytaliśmy, czy hej znają się 3 osoby, które mogą usiąść,

(40:52):
dać jakiś feedback, no i siadają3 łepki dwałebki stoją jeden
nadzoruje tych łebków wszystkich, no i taki łepek z
Polski sobie opowiada i reprezentacje.
A potem gadasz z nimi trochę dłużej.
Okazuje się ten w zeszłorocznym mistrzem Tajlandii w bruversie.
Tamten co chwila jest na podium baristów w Indonezji, gdzie
poziom Indonezji w tova jest absurdalnie wysoki.

(41:16):
Tutaj gość, który go przygotowuje, wiesz, oczy robią
się coraz większe, co normalni ludzie, którzy chętnie ci
pomagają. Przykładowo z kolei ostatniego
dnia, bo w tej szkoleniowcu przebije się mnóstwo zawodników
ich teamów. Każdy był pomocny, na przykład
nie było problemu, że w ogóle sami zaproponowali, że widzą, że
mam różny screen tego ziarna. Różne rozmiary tych ziaren to

(41:37):
było. Ej, no mam tutaj kilku
cograerów, możemy ci posortować tam takie oczy, wiesz,
wyskoczyły z orbit, więc też miałem takie odpały, które były
palone właśnie przez ekipę nukleusa na piecu link.
Gdzie miałem na przykład samo odsortowane ziarno, w które
teraz też nie poszedłem, żeby ten profil był bardzo
transparentny, no ale to zabrałozłożoność.

(41:58):
Ostatecznie są takie tematy walki, odwracając poziom pomocy,
którego doświadczyłem. Przykładowo, ostatni dzień
wizyty w nukleusie, kiedy mieliśmy tam salkę, znaczy
mogliśmy mieć takie chwile dwugodzinne kilka razy na
przestrzeni tego tygodnia to jużbym taką mocną próbę generalną.
No i czas leci za chwilę trzeba wpuszać Niemców na stanowisko,

(42:22):
no bo ich kolej, więc mamy pół godziny do.
No i zaczyna się szukanie ej. Kto?
Czy jest coś to chciałby po prostu usiąść i porobić do
sędziów? Tak tu się kręci, ma twinton i
mówi jakbyście potrzebowali, wyjdę z syberysty używacie jak
potrzebujecie to dajcie znać nietak, wiesz, Mistrz świata i tak
stoisz kim ja Jestem, że w ogóleludzie się są w ogóle pomóc

(42:42):
takiemu Polakowi, który przyjechał po prostu z drugiego
końca świata nikogo nie zna tak ich chęć pomocy przeogromna.
No i okazuje się, że znajduje się trójka osób, która mówi, ej,
pewnie usiądziemy. Rozstawiaj się i lecimy.
Więc mielę tę kawę? Portuję ją.
Przychodzi mama, w którym mówi, zapraszamy tam sędziów.

(43:05):
Sędziowie siadają, witasz się, no nie kojarzysz tych ludzi, no
bo jest ich tak dużo w tym roku,że w ogóle wiadomo, ale skądś
jakby twarze znajome. No i robisz prezentację, oni też
zaangażowani i nagle słyszysz, że zapada absolutna Cisza w
szkoleniówce lub dziecko po prostu tak schodzą.
Jestem magiczny moment, że ten spark zaczął działać.
Cisza jak makiem zasiał. Czujesz po prostu spojrzenie

(43:27):
ludzi za plecami? Potem orientujesz się z 20 osób
ogląda twoją prezentację fill ten moment tej intymności,
powiedzmy, takiej bardzo czystej, został stworzony i
dowiaduję się, jak ty tam sędziuję.
No sędziował cię Mistrz Boliwii.Sędziował cię garam, który jest.
Trzeci na bruk wersie na świeciew Atenach i ktoś tam jeszcze i

(43:47):
tak masz takie co ty się w ogóledzieje.
Marthew tam pokazuje o k film jest świata zeszłego roku, więc
no po prostu bańka banieczka. W taki fenomenalny, fantastyczny
sposób stworzona, że jesteś innyw ogóle w atmosferze, jeżeli
chodzi o to, jak chętnie każdy chciał ci pomóc coś

(44:07):
podpowiedzieć, doradzić, wskazaći to nie, że o podłożę komuś
nogę powiem mu tak he he zacieram ręce jako złoczyńca.
No właśnie nie to było takie czyste, to było takie piękne, to
było takie bez żadnego kija, który wychodził w drugą stronę
głowy. Po prostu.
Fenomenalne doświadczenia, piękna społeczna.

(44:29):
I zastanawiasz się, czy to jest kwestia tego, że tam nikt nie
mając za dużo udowodnienia już? No, bo każdy tam jest mistrzem,
każdy już wygrał w kraju czy coś, więc nie ma tej presji?
Czy to po prostu naprawdę może tak pięknie funkcjonować i
pomoc, którą właśnie staliśmy taka?
W ogóle też czysta, bez oczekiwań czegokolwiek w zamian
z ekipy od ekipy z nukleusa na przykład Jordan i który okazuje

(44:54):
się, połączyłem dosyć późno. Jordan montgomery jest mężem
Nicole Battlefield montgomery, która nawet studiowała mnie w
Warszawie. Potem mu pisze, że hej, musimy
się złapać w Niemczech, bo jeszcze chcieliśmy podziękować
tam, wiesz piwko postawić tak zwane.
Mówię, że nie połączyłem kropek,że w ogóle nicolum nie
sędziowałem nie wiem. 2 lata temu mówi, ale ja to wiedziałem

(45:16):
po prostu, bo mi pisała, że super prezentacja i kawa wtedy i
że fajnie, ale nie chciałem cię rozpraszać, bo byłeś skupiony i
w ogóle nie. Albo Jerome, który w zeszłym
roku palił dla Martina kawę, o którym Martin wygrał.
Ja też super Goście fenomenalni gościem mnóstwo pomocy.
Jakby każdy miał tyle rzeczy na głowie, ale każdy znajdował czas

(45:39):
i chęci, żeby odjąć sobie ze snu.
Ludzie pod koniec kiedyś być wieczorem to dosłownie szli na
godzinną drzemkę na krześle. I jechali dalej pali te kawy dla
zawodników. Podpowiadali, podchodzili i pili
te kawy i dawali feedback. Niezależnie czy była to
dziesiąta rano, czy była to dwudziesta druga, bo też tam się

(46:00):
udało zapewnić taką wieczorną sesję, bo się zakomplowaliśmy po
prostu z chłopakami, więc mieliśmy powiedzmy wjazd taki za
free po godzinach jednego dnia coś niesamowitego, coś.
Opowiadasz to to dokładnie, wiesz, słychać.
No taki jest jest cały, no takich pozytywnych, wiesz,
emocjach, a zastanawiasz się, dlaczego tak jest?

(46:22):
A ja się zastanawiam, że. To musicie dawać taką, wiesz
dużą dużą motywację do tego, żeby robić to dalej, no bo
później wiesz, lądujesz w Warszawie i zresztą już minęło
parę tygodni, a teraz mam wrażenie, że jak jak opowiadasz,
że tak tak czymś siedzi, nie że fajnie to przeżyć doświadczyć.
Tak no bo jak mówiłem, nie planowałem startować w ogóle w
tym roku. A w tym momencie moje podejście

(46:44):
jest takie, że nie mam pojęcia, czy kiedykolwiek będę taką
przyjemność i możliwość wystartować kiedykolwiek jeszcze
na mistrzostwa świata. Trzeba najpierw wygrać kraj, w
którym poziom jest wysoki i niktnie śpi, każdy się rozwija,
każdy chce być lepszy. Opowiadasz to w odcinku to co
najmniej z 3 kolejnych zawodników się zapisze.

(47:07):
Niech się zapisują byle w nim zapisuje się szybciej.
Zmierza. Zmierzam do tego, że za te
zachęcające tym. No, ale ja musiałem to przeżyć.
To jest mega doświadczenie, nie spodziewałem się, że coś takiego
może w ogóle istnieć. Mi się wydaje, że to też trochę
zależy od takiej Twojej otwartości na to nie, no bo tam
no musisz wychodzić z relacją z tej ludźmi, no oni są otwarci,
ale też. No ta twoja wiesz chęć do tego,

(47:28):
żeby żeby ciebie ocenili przyjmowanie tego feedbacku, no,
no to to też trochę w twoich rękach.
Wiesz, co się samo nie dzieje, nie.
Tak tutaj też duża pomoc Kacpra,no bo to on jest tą duszą, która
bardzo kwieciście często mówi, bo taką abrostu manierę, ale on
jest po prostu jak magnes na ludzi, oni po prostu tego Kacpra

(47:48):
lgną i te relacje się tworzą. On, kiedy ja tam się stresuje,
rozkładam to wszystko, żeby się wyrobić w czasie.
On tam podejdzie, tu zagada, tu coś, wymieni się zdaniem z kimś.
No i ci ludzie tak wokół zaczynają dryfować, zdałoby się
duży spokój. Właśnie o tym gadałem.

(48:09):
Z kasią zdało. Się trochę o polskiej ekipie,
tam też dużo. O, wiesz bardzo dużo, no bo tak.
Z osób, które sędziowały. To myślę, że mieliśmy troje
Polaków, przynajmniej jako sędziów.
Alka widziałem tak tak Kasia była.
No Kasia była w ogóle joel, czyli osoba, która zarządza

(48:34):
całym całą kalibracją sędziów. Całym w ogóle tym procesem
mieliśmy mocną ekipę. Która na co dzień funkcjonuje
bardziej w Irlandii, bo jest na przykład, gdzie na bardzo, która
też tam z tego co? Kojarzę sędziowała, no po
prostu. Poziom.

(48:56):
Sędziowania na pewno idzie cały czas w górę, stabilnie z innych
osób, które były na miejscu. No Marcin moczydłowski też
pojechał, no Kasia mikler z mężem dowiedziałem właśnie.
No dyskutując tu dużo Polaków toto było takie otwierające oczy.
Mieliśmy jakąś tam fotkę po po wszystkim, ale.

(49:18):
Słuchaj, bo przerwałem ci, mówię, że rozmawialiśmy o
twardości Kacper i. Że Kacper jest taką osobą, która
zapewnia spokój. Kasią z autem.
Rozmawiałem tak, właśnie gadaliśmy, że tak samo jak aga
rojewska z anką olej sobie współpracują to że.
Aga zyskuje ten spokój, jeżeli ma kogoś, na kim może polegać i

(49:39):
czasami ten trener to nie jest ktoś, kto będzie z wyobrażeniem
stamtąd z batem mówił na lewe skrzydło albo lagan na
robercika, chociaż teraz to już nawet nie chyba, ale przede
wszystkim to, że masz spokojną głowę, po czym możesz skupić się
na tym, co masz zrobić, czyli zaparzyć możliwie
najsmaczniejszą kawę. To, że ktoś powie ci, ej.

(50:01):
Trochę się zagalopowałeś w jakąśstronę, stań na chwilę z boku,
przeanalizuj teraz jeszcze i trzeba było na pewno chcesz
wykazać ten krok taką zmianę? On też musicie znać.
Wiesz, to ty mówiłeś czwarty razz kacprem.
Tak trzeba. Drugi de facto znamy się wiele,
wiele lat już jakim jest Kacper,powiesz Kacper, jak się nazywa
Kacper grzele, możesz kojarzyć przez wiele lat pracy w kawiarni

(50:23):
gniazdo, bo tam był headbaristą Wrocław, tak obecnie mieszka w
Warszawie. Więc.
Menedżer labu Na Wspólnej kawiarni Coffee lab, więc tak
no. Prywatnie mój przyjaciel i ta
współpraca kawowo. Konceptualna.

(50:45):
Bardzo fajnie wyszła w Polsce, więc trzymałem się tak.
Nie, no co to wiesz, to, że dajeten spokój jak mówisz nie mhm,
no jeszcze co może ten feedback sędziów tak co później
zapraszają cię omawiają te arkusze?
Tak następny dzień po ogłoszeniuwyników osób, które nie przeszły
mają feedback, czyli przychodzi się, siadamy z arkuszami i
sędziowie gdzieś tam dają ten feedback.

(51:06):
Ogólny sentyment był taki, że koniecznie muszę wrócić, że.
Moje odczucie może to jest mylneodczucie, ale ogólne branie było
takie, że. Coś w tym zobaczyli?
Coś w tym dostrzegli i. Że warto dalej próbować.
Wiadomo, że też taka jest ich rola, żeby zachęcać do

(51:28):
załączników. Motywować mhm.
Natomiast rzeczy, z którymi na pewno w feedbacku, które wyszły
i z których jest to na przykład mega dumny, to jak mówiłem, że w
każde jedno okienko było wypełnione taką samą oceną przez
każdego z 3 sędziów, czyli napary były idealnie
powtarzalne, identyczne. To nie jest takie łatwe w takich
warunkach. Na pewno arkusz od sędziego

(51:48):
głównego maksymalna ilość punktów co nigdy mi się być
jeszcze nie zdarzyło tam dolewkido ripa zawsze tyle samo z do
grama. Tam w jednym w jednej dolewce w
pierwszym przejściu i w drugim echem gram różnicę, ale to jest
w granicach dykturalnych wszystko co do sekundy tak samo.
Więc workflow nie bardzo prezentacja.

(52:13):
Mówią, że przede wszystkim Member dosłownie w dużego, czy
im się zapalają i strzelają, że reszta to iskra.
Nie więc to było takie budujące,że prezentacja na pewno
zapamiętali dobrze. Wiesz, podchodzi kolejny
zasadzie, ej, mogę zrobić sobie selfie i tak dalej.
I też ten odbiór i feedback był taki, że po prostu no kawa nie

(52:33):
dojechała w dniu zawodów i to się zdarza bardzo często
zobaczymy Martina ulfla, no w Atenach i w Chicago rok po roku
zrobił praktycznie taką samą prezentację, tylko inaczej ubrał
w słowa jeden aspekt. Bardziej była to dopolerowane
bardziej dowcipowane. No i na pytanie co poszło nie
tak? No kawa nie siadła w Atenach, a
w Chicago był przedostatni w jednym roku, chyba z ostatnim w

(52:56):
drugim roku, a w trzecim roku w Chicago wygrał.
Nie zmieniając tak naprawdę całej konstrukcji prezentacji,
tylko parę słów, ale kawa siadła, po prostu zagrało
wszystko perfekcyjnie, więc możebyć na końcu na końcu i nagle
wygrać, lub to nagle nie bierze się znikąd.
To jest po prostu praca i chyba dlatego też odłożymy się podjąć

(53:17):
ryzyko, które no nie zaprocentowało wynikiem, ale
wiem, że w tym w jednym okienku miał załóżmy punkt więcej na te
411 możliwych. To już skaczesz o 2 3 pozycje w
tym no bo mega ciasno tam byłam mega.
Duża konkurencja. Ee, szczególnie w środku tabeli.
W tym roku było 8 remisów na 50 zawodników.
To jest w ogóle przy 411 punktach do zdobycia.

(53:39):
Weź w ogóle 2 osoby na 50. No miałem tyle samo. 8 remisów
poziom na świecie jest mega wysoki.
Ee więc ten feedback na pewno oddaje motywację.
Daje po prostu taką. Czystą, bardzo nadzieję, że
warto kontynuować, więc jak gadałem jeszcze z Marcinem

(54:00):
oczydłowskim porze, słuchaj, wygrałeś, daj sobie jeszcze 3
lata i zobacz nie więc taki jestmój Plan.
Daj sobie 3 lata zobaczyć bez żadnych oczekiwań, tak samo jak
w Polsce żadnych oczekiwań prostu skupić się na piciu i na
sędziach, zaopiekować się nimi, spróbować, zaparzyć i wysyłać
najsmaczniejszą kawę w sposób powtarzalny, dobrze ją pisać.

(54:21):
A rezultat po prostu wynika z tego, co zrobiło się.
Po drodze jest jasne, co dalej, to tylko pozostało takie
pytanie, po co to robisz? Robię to, bo no właśnie aleksa
jak o tym mówiła u ciebie. Oryginalnie robiłem to, żeby coś
komuś albo sobie udowodnić. Z tym zaczynałem wszelkie straty

(54:43):
w zawodach. Czułem, że muszę udowodnić
cokolwiek komuś z czasem. Z czasem.
My to się zmieniło. Wydaje mi się, że to jest taki
papierek lakmusowy tego jak dorosłym jako człowiek jak
obecnie. Staram się być nieaktywny na
przeciwności losu i tego, co siędzieje.
Te pożary na scenie, o których mowa, że że tego nie w ogóle nie

(55:07):
było widać, że cokolwiek się niezgadza, tak, a tam wszystko się
nie zgadza, ale to. Jak myślę, zmieniłem się jako
człowiek, jak dojrzałem to właśnie widać.
Na scenie. I robię to dlatego, że to
kocham, robię to, bo to jest moment, w którym mogę poświęcić

(55:28):
komuś i podzielić się czymś, co wierzę, że jest smaczny, że jest
dobre, iśmy autentycznie chce się podzielić.
Robimy to po to, żeby się rozwijać i doświadczać nowych
smaków. Nowych kaw, nowych odmian.
Okazuje się po tym, czy się czymna świecie, żeby może wrócić tam
znowu i doświadczyć tego piękna.Tych czystych emocji raz jeszcze

(55:49):
tego cel Unity tego. Pięknego przeżycia.
Myślę, że robię to po prostu. Bo to kocham i chcę dzielić się
tą miłością. Bardzo dużo rzeczy wymieniłeś i
to jest takie spójne, bo jeszczeprzecież mówiłeś o tym, że
lubisz być na scenie. Do tego jest ta gościnność.
No w stosunku do klienta tego w kawiarni, ale to co ta frajda,

(56:11):
że serwujesz to co. No właśnie ten produkt nie to co
kochasz, to jest to no pętla, wiesz, pewnie by można było
jeszcze dużo wymieniać. Mamy trzeciego odcinka.
Słuchaj, to wszystko jest jasne,jeśli chodzi o przyszłość.
Ty sobie pewnie tam pielęgnujeszto wszystko co jeździsz i w

(56:32):
ogóle potrzebujesz jakoś tam specjalnie to pielęgnować, może
to po prostu już jest i i co no odnowa nie że.
Pół roku dochodzisz finansowo dosiebie, żeby zacząć móc składać,
żeby na kolejnego blues w. Takim momencie ta ziemię to jest
to pytanie, które też mamy na liście, a no ja tam zapomniałem

(56:53):
i dużo trzeba mieć pieniędzy, żeby wygrać mistrzostwa polski,
a później przygotować się i pojechać na mistrzostwa świata.
No oczywiście, no wiadomo, że organizacja zyska Polska i tak
dalej tam bilet zdaje się masz pokryty takiej.
Budżet przewidziany przez Stowarzyszenie.
Którego nie da się przekroczyć, po prostu już w jednym.
Z odcinków rozmawialiśmy o o tych kosztach, to tylko to było

(57:14):
z 2 lata temu teraz inflacja, ale też każdy po swojemu, w
jakich tam się zamykasz. Jeśli chodzi o przygotowanie do
mistrzostw polski. Pierwsze 3 sprzęt na
przygotowanie, transport, noclegi, kawę, wszystkie rzeczy
dookoła. No to te kilkanaście 1000 poszło
od tak myślę. Mistrzostwa świata.

(57:35):
Polski same Polski na przestrzeni 3 lat w tym roku
była idea. Sis hunder, durles and power of
friendship. Dosłownie tam nie wiem.
Z 2 3000 zł nie więcej pożyczam to się da i tak nie miałem
startować. Robimy razem rzeczy nie i
rzeczywiście ta. Pomoc oczywiście dało się wygrać
krajówkę za. No kawa kosztowała 1,5 tysiąca.

(58:00):
Ilość sprzętu trzeba dokupić plus wpisowe plus trzeba
eliminacje do Krakowa i noc tak i wiadomo, no to powiedzmy, że
te taka taka krajówka da się to z doświadczeniem też odrobiną
szczęścia i uporem wygrać tam 3000 zł.
Powiedzmy, jeżeli masz sprzęt z lat wcześniejszych, no więc

(58:21):
znowu nie jest takie 3000, jak się wydaje światówka.
Żebym czuł się komfortowo. Żebym miał odpowiednią ilość
czasu, żebym zabrał odpowiednią ilość ludzi, którzy w tym
momencie nie pracują, więc nie zarabiają, więc wypadałoby im
zapłacić, płacić ich nocleg, ichbilety.
Mój opłaci pocisk, no ale ich nie to jest już moja inicjatywa

(58:44):
mieć kawę, mieć duży wybór, miećsurowiec i po prostu zapłacić
właśnie za przestrzeń już na miejscu jakiś hotel, noclegi,
żeby móc tam być te 3 tygodnie. No tak, na kolanie, szybko
licząc 150000 by się przydało. Taką światówkę, żebym miał
możliwość operacyjną, która dajemi spokój ducha.
Mogę się skupić na tym, żeby robić trenować jak George mówił,
że przyjechał 3 tygodnie przed 12 godzin ciebie trenować.

(59:06):
Chciałem powiedzieć, że to ci napodium, to raczej w takich
budżetach się obracają nie, no tylko trochę inne rynki nie.
No a potem ktoś wyciąga jonizator dowody, żeby
uporządkować kierunek cząsteczekw wodzie, żeby pokrywały, żeby
tekstura była ładniejsza. Nie może tak.
Stoję z jedną butelką wody z Japonii, drugą z Korei i leje do

(59:28):
wody destylowanej z Indonezji. Nie i ile kropli minerałów wlać
no trochę inna nasa trochę inna galaktyka, ale myślę, że warto,
więc jest to oczywiście trudne na przykład dla mnie, jako dla
zawodnika niezależnego wszystko sponsoruje i po godzinach z
własnej kieszeni. Więc znowu start blower się to

(59:49):
są koszty, ale z drugiej strony da się to wygrać bez nie wiadomo
jakiej ilość pieniędzy. Wojtka Filipa w tym roku był w
Polsce drugi startującym na kawie od Coffee cool po prostu
kawie danej spółki, ale miał odpowiednich ludzi wokół siebie.
Właśnie kuba senne i wykręcili drugie miejsce.
Fajnie fajnie. No no jest tak, wiesz też mi się

(01:00:12):
wiesz wydaje, że to gdzieś tam jako jak tam ja ci zawodnicy,
którzy słuchają, że warto się odzywać nie do różnych firm i
tak dalej, bo z jednej strony jawierzę w tą serdeczność, a jest
kilka firm w Polsce takich dużych, gdzieś tam w magazynach
już tam są rzeczy które. Tam nic się nie stanie jak
jakieś pożyczone na trochę i aleto też dajesz sygnał, że że że,
że można po prostu trochę pomyśleć i.

(01:00:35):
Popytać fajnie to powiedział życzliwych ana insta JI będę w
to konto NA way powiedział. Kiedyś myślałem, że po prostu
drzwi w tej branży są pozamykane, a z czasem zdałem
sobie sprawę, że zapukałem to sąmałej ilości, czyli.

(01:00:57):
Bardzo mi się to podoba, pytajcie, liczymy na życzliwość
tych większych, no to co, no to tyle wiesz, to bardzo ci
dziękuję. Tak jak próbowaliśmy zamknąć
temat w 40 minut. Tak, jesteśmy tutaj już 2
godziny. Bardzo fajna historia.
Miło było mi to usłyszeć i to jest taka, wiesz, wiarygodnością

(01:01:20):
i tymi emocjami, jak mówisz, to trzymam kciuki za za za za
dalsze sukcesy to jakby tylko browersy.
Czy myślisz jeszcze o jakiś innych?
Nie Jestem multidyscyplinarny, no bo kiedyś parę lat temu
captain się byłem drugi, to jestblisko związane z moją pracą,
czyli roastera kontroli jakości,więc tutaj jak najbardziej.

(01:01:40):
Śmieją się, że Kamil czernik sięśmieje, że powinienem zmienić
dyscyplinę na lata art. Już.
Zostaw mu to, bo on tam dosyć świetnie Radzie.
Ja w ogóle nie zbliżam do pierwszej już stwierdziłem, że
nie stoję za barem to ani berlista ani.
I na tar to nie jest coś z czym pracuję na co dzień i co chcę
robić, ale myślę, że w przyszłości jak co roku
captains, bo tamte koszty to jest łyżka, bilet i wpisowe.

(01:02:04):
Jesienią będą tak brakuje. W Krakowie, więc dla kobiet
odbędą się więc szykujcie się last dance cassidyzało, więc
myślę, że dzwonię, warto będzie capristers będą mistrzostwa,
barista już dobrze pamiętam. Trochę mnie to dziwi, no myślę,
że były w lutym nie, nie bardzo rozumiem.
Wiesz co? No to jest kwestia.
Chyba przestrzeni może ten albo sponsorów to też wychodzi na

(01:02:28):
kolejny rok darem, wczoraj cisnęła, że on będzie miał
dłuższą kadencję niż ja, bo mojakadencja kończy się gdzieś tam
jesienią, bo szybciej robią mistrzostwa.
Barista, mówię, ale masz więcej czasu na przygotowanie się do
mediolanu. No możemy się tak przyszły.
W październiku są mistrzostwa świata, chyba tak.
Też jakoś jakoś tak, no bo wiesz, ona mogła sobie pojeździć

(01:02:49):
i robić Tour de Pologne. Z kawą wcześniej ja dopiero mogę
robić, ale. Właśnie w ogóle super, że
zrobicie. Wiesz, że no teraz jakoś w tym
sezonie jest, że że mistrzowie po prostu są w Polsce.
No ty jesteś i i Daria widzenia.Tak, wiesz, no to naprawdę ja
nie ukrywam, że do tej całej zabawy zjeżdżanie to dokładam,
ale to nie to chodzi. Czasami tego nauczyłem się nie

(01:03:12):
wszystko, co warto się opłaca, anie wszystko, co się opłaca
warto. I stwierdziłem, że skoro mam tę
kawę. To chociaż uwolnijmy te zapasy m
głowami i tego co zostało jeszcze po mistrzostwach.
I mogą to pić, jak kiedyś piłem przez 8 miesięcy co rano gejsze
z Etiopii i mówię nigdy więcej gejszy, tylko Brazylia Santos na

(01:03:35):
śniadanie do jajecznicy. To skoro mam tego tyle?
To nie chodzi o to, żeby komuś to odsprzedać, żeby startował na
tym po prostu wyjdźmy z tym do ludzi.
Ja sobie to potraktuję jako wyjazd do innego miasta.
Na Weekend może czegoś poznam innych ludzi doświadczę i to
jest dla mnie też bezcenne, więcskoro ja mogę dawać, bo to sobie
założyłam, że w tym roku po tychstartach chciałbym dać coś

(01:03:58):
społeczności. Więc organizuję te wizyty,
odzywam się do kawiarni i robimypop to tu tam i dzielimy się
tymi kawami competition, żeby ludzie mieli możliwość
doświadczenia tego. W cenie dużo bardziej
przystępnej niż to kosztuje na co dzień.

(01:04:18):
No to jest, to jest dobre, ale to też wiesz, w ciekawych
miejscach się pojawiasz. Kraków już za tobą.
Teraz Wrocław za 2 dni to chyba nie będzie tego odcinka przed,
ale coś coś jeszcze. Tak na pewno ponownie gest
Coffee w Poznaniu będzie będzie grane na pewno w Warszawie też
coś się wydarzy, więc w trzeciejInstagram.

(01:04:40):
Jasne, już konto żyje. Tak dobra, to mi też na
podcaście dodamy. No bardzo dziękuję panu.
Jeszcze tylko się wydaje, że szybko jeden event, który będzie
bardzo ciekawy na Komitetu Polski na południu, ale to jest
taki, to nie zabawkowy fajny events, trening wam.
Czyli co, jaki jaki miesiąc. Tego jeszcze nie wiemy, bo to

(01:05:03):
jest dość zadania, ale. Myślę, że od razu będzie jedynie
co chodzi. Dobra, dobra, to i zostaniesz
trochę tego ziarna i będzie można.
Oczywiście, że tak pytajcie. A odpowiedzą wam tak?
O k. Dobra, to co bardzo dziękuję za
tą rozmowę. Dajcie na na na na profil mów mi

(01:05:26):
albarovaro tak na. Na.
Instagramie, że mamy kciuki, śledzimy.
Liczymy, że odcinek zachęcił kilka osób do tego, żeby.
Wystartować nie wiedzą w tym roku.
Dzięki. Cześć, dzięki przyjemności.
Słuchasz podcastu o kawie? Dołącz do obserwujących w
Spotify, Apple podcasts lub subskrybuj na YouTube i włącz

(01:05:49):
powiadomienia o nowych odcinkach.
Jeśli odcinki podcastu wnoszą coś wartościowego do tego, co
robisz, być może wspierają cię wrozwoju, albo po prostu
towarzyszą w codziennych chwilach.
Rozważ dołączenie do społeczności patronów na
patronach. Więcej informacji znajdziesz w
opisie tego odcinka i na stroniepatronite.pl łamane przez

(01:06:11):
podcast o kawie. Jeśli dołączysz do patronów,
będę dzielił się z tobą dodatkowymi nagraniami albo
fragmentami rozmów, które nie trafiły do pełnego odcinka.
Ma być może te fragmenty równieżbędą dla ciebie interesujące.
I jeszcze jedno będziesz mógł posłuchać niektórych odcinków
jeszcze przez premierą wcześniejniż wszyscy inni zapraszam.