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August 27, 2021 5 min
✰ Proseguiamo con l'approfondimento puntuale e ricorrente sull'alfabeto del gusto.

📋 Ti ricordo che l'ABC del gusto ha una cadenza settimanale.

🐾 Ogni settimana infatti approfondiremo un concetto che riguarda la degustazione prendendo come spunto le lettere dell'alfabeto.

✦Oggi analizziamo la lettera 𝓜 e approfondiamo il concetto di Morbidezza.

Risponderemo a domande come:
✅ Che cosa significa morbidezza nel mondo della degustazione?
✅ Un vino morbido è un vino dolce?
✅ Ma la morbidezza è qualcosa di positivo o di negativo in un prodotto?
✅ Ma la morbidezza che tipo di percezione gustativa è?
✅ Come si classifica il vino in base alla morbidezza?

Per approfondire:
🔎trovi il concetto di sensazione tattile nel video IL SENSO DEL GUSTO 🌎https://youtu.be/UPY11PTJWhc o nel PODCAST🎙https://www.spreaker.com/episode/43476683
🔎trovi il concetto di struttura nel video LA STRUTTURA NEL VINO 🌎https://youtu.be/oZz4BmZrGx4 o nel PODCAST🎙 https://www.spreaker.com/episode/43949504

#abcdelgusto #tasting #chiaratosi

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🙈 Podacst: https://www.spreaker.com/show/il-gusto-al-centro

Buon ascolto
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