On vous en parle depuis un bon moment : le chef de l'Auberge St-Mathieu-du-Lac de Saint-Mathieu-du-Parc, Samy Benabed, est vraiment un cuisinier hors-pair!
Il a su récolter de nombreux honneurs au cours des derniers mois et j'ai donc voulu lui jaser de tous ces succès autour d'un café.
Dans cette première partie du podcast, on se penche sur les débuts de Samy Benabed en cuisine. On sait qu'il se spécialise dans la fine cuisine. Mais comment en est-il venu à choisir le métier de chef cuisinier? Et aussi, pourquoi être revenu en Mauricie pour concocter ses plats?
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