Storia di una grigliata mista. La Carne non la sappiamo proprio fare!

Avventori Buongiorno!
Benvenuti in Osteria

Ecco la storia di una Grigliata mista andata non troppo... beh! ascoltate l'episodio per scoprirlo.

Appassionati della ciccia, questa puntata del podcast è tutta per voi e per tutti quelli a cui piace e magari vogliono fare il primo passo per uscire dalla nebbia che ci attanaglia.

Io sono uno di voi, uno di quelli che ha l'amico "esperto di griglia" che però non riesce a fare neanche una salsiccia, uno di quelli a cui hanno servito bistecche mezze bollite per una vita.

Ora basta! Grazie ad internet possiamo finalmente valorizzare al meglio questa materia prima nobile e buonissima.

Intanto ecco un buon libro per iniziare a capirci qualcosa, "La Scienza della Carne: La chimica della bistecca e dell'arrosto" https://bit.ly/3bdwwcv

Per il resto mi trovate su Facebook cercando Osteria Internet

E dal vivo a servire vino qui: https://www.vinotecabologna.it/

A voi tutti Buona giornata e Buon Appetito!